【香港中環】九記牛腩 - 比牛腩更令人銷魂的肥牛伊麵🍜免排隊超高CP🏆

九記牛腩，出發前太多人囑咐這是必吃，說什麼也會塞進行程內阿!

吃完以後也果真完全沒有失望，說九記牛腩是必吃我覺得完全認同!!!

雖然打著如意算盤是不用太早去排隊，不想排到天荒地老

所以本來設定看完夜景要先來去煤氣街走走，如果可以在星巴克茶室坐一下再慢慢逛過蘭桂坊去享用九記牛腩的，

但是排隊搭纜車下山的人潮非常之洶湧，如過江之鯽.....讓人開始擔心九記牛腩賣完會打烊阿

(沒錯!~~時間都花在排搭纜車的隊，下次我要逆向操作九點再上山!)~~

【香港夜景】太平山頂纜車🚠捨不得眨眼的百萬夜景/凌霄閣摩天台上吹風看美景

殊不知，抵達九記牛腩時約莫九點四十，店門口一人都沒有，心頭一涼

但走到正門，店員很快就招呼我們入坐，wowoooo簡直撿到寶!!!!

零排隊

店裡還是有些許人在用餐，但是還是有空桌，所以排隊一兩小時這件事情真的讓我省略了!!!

果真古人說有失必有得，排山頂纜車下山真的排到要落淚，然後一路狂奔到九記...

我想這真的是非常好的結局，oh不我還沒有吃到牛腩所以今天還沒有結局，好戲正要上場!

低消是一人港幣48元，對於在太平山上吹完風(上頭風大到有點冷耶)、排了無盡頭隊伍才下山又一路狂奔而來的我來說，

簡直，一塊蛋糕阿!(Piece of cake!!!)

九記的口味分成三種，上湯、咖哩與蠔油，

蠔油是乾麵系列，咖哩湯頭老姊在三叮嚀真的很重鹹，所以這次就吃清燉的口味

▼ 也有眾多飲料，但是中午被蘭芳園的絲襪奶茶嚇到的心還沒有平復，所以飲料先pass!

▼ 香港出餐速度真的蠻快的，不一會兒就上桌的肥牛與牛腩阿，看起來超好吃

上湯肥牛伊麵 HKD$51

從肥牛開始，雖然看起來牛腩比較肥，但是都叫做肥牛了肯定有箇中奧秘!

▼ 這肉片的厚薄讓人想起了台南牛肉湯哈哈哈，可是色澤是完完全全不同的!

這肥牛一入口......"大發"!!!!!雖然人在香港但是完全想講韓語阿阿

叫做肥牛是因為這肉口像吃肥嘟嘟的肉嗎!!!無敵嫩無敵好吃阿

這完全讓人放不下筷子的想一直吃阿，這嫩的程度真的讓現在坐在電腦前的我無限回味阿~~~

上湯的湯頭就是清燉路線，所以牛肉香氣自然滿滿散發，沒有過多調味的牛肉湯，清甜好喝阿!

這伊麵更要好好誇獎一下，比起泡麵吃起來更健康，也不像意麵那種油炸過的

反而有點像是蒸煮麵，超Q彈口感也是大大加分阿!!!

我太太喜歡這麵條了，好吃好吃

如果在香港吃到九記錢不夠可以就點個上湯淨伊麵也不錯XD~~(但是賣腎也要吃到肥牛阿)~~

上湯牛腩伊麵 HKD$51

因為是九記牛腩，當然主角牛腩放後面，和肥牛肉片比起來，牛腩當然走塊狀路線。

▼ 帶有些許油花的牛腩在視覺上看起來較有層次。

外層因為油脂層所以比較嫩，而咬入後看似緊實其實鬆綿的牛腩就這樣慢慢咀嚼散開，

歐摸歐摸...(持續韓語中毒)也是好好吃吶!!!!!!

雖然沒有肥牛的軟嫩，但是牛腩多了咀嚼的樂趣，而且一整塊這樣咬爽度更高阿

吃道這理完全理解為什麼九記牛腩這麼被推崇了阿!!!

而我吃完回來真心把九記牛腩排在香港美食第一名阿

連跳虎到現在也朝思暮想著九記牛腩阿~~~~

不過跳虎因為年紀小，牙齒也小所以肥牛和牛腩比起來比較愛肥牛，因為超嫩超好咬阿

▼ 看跳虎頭比較偏向肥牛也明白了虎心的吧哈哈

▼ 黏黏也陷入二選一的困境哈哈哈

因為是初夏來到香港，所以烈日排隊這種事情也是能免則免，

有爬過很多文說排隊排超久而且吃起來不怎樣，所以我也不敢有太大期望

但是因為跳虎歪打正著的零排隊吃到九記牛腩，外加一般期望的來，所以這餐對我來說CP值可以說是爆錶阿

(一般期望的人還一路狂奔為了吃上一碗XD)

▼ 請原諒我看到這排隊的告示牌露出得意的笑容，但是大家可以跟隨跳虎一樣吃晚一點點，就可以免排隊唷!

用完餐離開約莫十點十分，還是有人入內用餐，也沒有聽到哪樣餐點沒了

所以給貪吃又怕排隊的朋友小建議，就是可以跟我們一樣晚來用餐囉XD

🍴 九記牛腩－店家資訊

✉ 香港中環歌賦街21號 +852 2850 5967

☏ +852 2850 5967

⌚ 1230 - 2230 (星期日與公眾假期休)

💰 低消HKD $48

歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷

延伸閱讀 香港美食大募集

【香港旺角】一點心ONE DIN SUN - 深得人心的平價港式點心⭐米其林一星加持