九記牛腩，出發前太多人囑咐這是必吃，說什麼也會塞進行程內阿!
吃完以後也果真完全沒有失望，說九記牛腩是必吃我覺得完全認同!!!
雖然打著如意算盤是不用太早去排隊，不想排到天荒地老
所以本來設定看完夜景要先來去煤氣街走走，如果可以在星巴克茶室坐一下再慢慢逛過蘭桂坊去享用九記牛腩的，
但是排隊搭纜車下山的人潮非常之洶湧，如過江之鯽.....讓人開始擔心九記牛腩賣完會打烊阿
(沒錯!時間都花在排搭纜車的隊，下次我要逆向操作九點再上山!)
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殊不知，抵達九記牛腩時約莫九點四十，店門口一人都沒有，心頭一涼
但走到正門，店員很快就招呼我們入坐，wowoooo簡直撿到寶!!!!
零排隊
店裡還是有些許人在用餐，但是還是有空桌，所以排隊一兩小時這件事情真的讓我省略了!!!
果真古人說有失必有得，排山頂纜車下山真的排到要落淚，然後一路狂奔到九記...
我想這真的是非常好的結局，oh不我還沒有吃到牛腩所以今天還沒有結局，好戲正要上場!
低消是一人港幣48元，對於在太平山上吹完風(上頭風大到有點冷耶)、排了無盡頭隊伍才下山又一路狂奔而來的我來說，
簡直，一塊蛋糕阿!
(Piece of cake!!!)
九記的口味分成三種，上湯、咖哩與蠔油，
蠔油是乾麵系列，咖哩湯頭老姊在三叮嚀真的很重鹹，所以這次就吃清燉的口味
▼ 也有眾多飲料，但是中午被蘭芳園的絲襪奶茶嚇到的心還沒有平復，所以飲料先pass!
▼ 香港出餐速度真的蠻快的，不一會兒就上桌的肥牛與牛腩阿，看起來超好吃
上湯肥牛伊麵 HKD$51
從肥牛開始，雖然看起來牛腩比較肥，但是都叫做肥牛了肯定有箇中奧秘!
▼ 這肉片的厚薄讓人想起了台南牛肉湯哈哈哈，可是色澤是完完全全不同的!
這肥牛一入口......"大發"!!!!!雖然人在香港但是完全想講韓語阿阿
叫做肥牛是因為這肉口像吃肥嘟嘟的肉嗎!!!無敵嫩無敵好吃阿
這完全讓人放不下筷子的想一直吃阿，這嫩的程度真的讓現在坐在電腦前的我無限回味阿~~~
上湯的湯頭就是清燉路線，所以牛肉香氣自然滿滿散發，沒有過多調味的牛肉湯，清甜好喝阿!
這伊麵更要好好誇獎一下，比起泡麵吃起來更健康，也不像意麵那種油炸過的
反而有點像是蒸煮麵，超Q彈口感也是大大加分阿!!!
我太太喜歡這麵條了，好吃好吃
如果在香港吃到九記錢不夠可以就點個上湯淨伊麵也不錯XD(但是賣腎也要吃到肥牛阿)
上湯牛腩伊麵 HKD$51
因為是九記牛腩，當然主角牛腩放後面，和肥牛肉片比起來，牛腩當然走塊狀路線。
▼ 帶有些許油花的牛腩在視覺上看起來較有層次。
外層因為油脂層所以比較嫩，而咬入後看似緊實其實鬆綿的牛腩就這樣慢慢咀嚼散開，
歐摸歐摸...(持續韓語中毒)也是好好吃吶!!!!!!
雖然沒有肥牛的軟嫩，但是牛腩多了咀嚼的樂趣，而且一整塊這樣咬爽度更高阿
吃道這理完全理解為什麼九記牛腩這麼被推崇了阿!!!
而我吃完回來真心把九記牛腩排在香港美食第一名阿
連跳虎到現在也朝思暮想著九記牛腩阿~~~~
不過跳虎因為年紀小，牙齒也小所以肥牛和牛腩比起來比較愛肥牛，因為超嫩超好咬阿
▼ 看跳虎頭比較偏向肥牛也明白了虎心的吧哈哈
▼ 黏黏也陷入二選一的困境哈哈哈
因為是初夏來到香港，所以烈日排隊這種事情也是能免則免，
有爬過很多文說排隊排超久而且吃起來不怎樣，所以我也不敢有太大期望
但是因為跳虎歪打正著的零排隊吃到九記牛腩，外加一般期望的來，所以這餐對我來說CP值可以說是爆錶阿
(一般期望的人還一路狂奔為了吃上一碗XD)
▼ 請原諒我看到這排隊的告示牌露出得意的笑容，但是大家可以跟隨跳虎一樣吃晚一點點，就可以免排隊唷!
用完餐離開約莫十點十分，還是有人入內用餐，也沒有聽到哪樣餐點沒了
所以給貪吃又怕排隊的朋友小建議，就是可以跟我們一樣晚來用餐囉XD
🍴 九記牛腩－店家資訊
✉ 香港中環歌賦街21號 +852 2850 5967
☏ +852 2850 5967
⌚ 1230 - 2230 (星期日與公眾假期休)
💰 低消HKD $48
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