用波記燒臘當在香港的最後一餐!
愛吃燒臘的我來到香港，當然要用燒臘來結束這回合阿
(首日香港的甘牌燒鵝真的超好吃!
【香港灣仔】甘牌燒鵝Kam's Roast Goose - 驚天地泣虎神的超多汁Q嫩的燒鵝🎉 )
而且波記燒臘粉麵也是在米其林車胎人推薦的美食之一阿，又離我住的IBIS不遠，豈有不吃的道理?
波記燒臘開店的時間是早上十一點半，但我退完房已後到這裡才十一點出頭，所以店家根本沒開XD
沒關係啦，站在街頭上等著餐廳開門也不是第一次了拉，而且我就是一個只要呼吸到國外的空氣、吃到好吃的美食就心情好的孩子
(不過香港空氣也沒有很好是真的，我還是喜歡日本的好空氣XD)
波記燒臘的對面就是石塘咀市政大廈，雖然說是市政大廈但是看起來很像美食廣場XD
很可惜因為已經退房帶著大包小包行李就懶的移動到對面逛逛，不然感覺裡頭會有不少美食
就這樣閒晃著帶著跳虎掛在路邊的柵欄上等開店!
而且，波記燒臘真的非常準時，1130整準時開門哈哈哈終~~看到櫥窗的油雞烤雞烤鴨精神通通都來了
當然身為第一組入店內的人才能拍到這樣乾淨的場景囉~
▼ 菜單非常的巨大且乾淨簡潔!
ohyeah竟然平民燒臘上桌!
燒鴨瀨粉 HKD$31
是鴨腿!!!雖然沒有特別一定要鴨腿，但是得到鴨腿內心還是有種默默的喜悅
吃慣燒鴨飯，瀨粉配燒鴨的組合倒是第一次，雖然我本來想說把燒鴨放在湯裡不是很奇怪嗎!?
答案是，完全不奇怪，湯頭算是爽口好喝，加上Q彈有勁的瀨粉著實加分不少，
燒臘飯是走醬汁加味路線，瀨粉則是湯頭提味路線(灑上的蔥花更有味)，我都很喜歡
而且看看這燒鴨，波記的外皮烤的比較酥脆一點，
但在皮與鴨肉之間的油脂層還是保持的很好，讓肉質吃起來不乾柴!
雖然不是我私心喜愛的肥嘟嘟鴨肉，不過這鴨肉吃起來也是厲害阿
燒肉飯 HKD$31
當然也點上一份燒肉飯來嚐，不過我能確定香港的米飯真的不得我心(還是台灣米最棒惹拉!)
這燒肉的皮烤的酥香脆，大概就是嘴饞就想拿一片來啃的程度，太香太好吃了!
肉質更是厲害，肥瘦剛好，完全不會讓人感到油膩，這肉真的選的太好了
加上鹹香得宜的醬汁加下去，歐摸歐摸~老闆幫我再切一盤燒肉!
油菜 HKD$15
順便點了盤油菜來健康一下，不過建議醬油膏不要沾.....真的很鹹
雖然我覺得就是道青菜，但友人至今念念不忘說這菜甜甜的很好吃XD
▼ 跳虎太早起了為了吃澳洲牛奶公司，所以來吃燒臘的時候沒有力氣，所以鴨腿讓給黏黏了
▼ 用餐中陸續近來用餐的都是講粵語的朋友，感覺波記是在地人也喜愛的燒臘店唷!
▼ 不吃會後悔一世的波記燒臘，有點浮誇的標題哈哈哈，但是如果住附近或是有到香港大學走走的話很推薦排進行程中唷!
波記燒臘粉麵店－店家資訊
✉ 香港石塘咀皇后大道西425號
⌚ 1130 - 2000 (週日公休)
⚠ 港鐵香港大學站B1出口
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