跳虎餓餓 Eat all the food.

賽門汕頭火鍋，沒事就在文衡路這一帶打滾的我早已鎖定，

這天終於等到有人說想吃火鍋，而且不是小火鍋的那種火鍋，沒錯！就決定是賽門了!!!

汕頭火鍋最著名的就是扁魚、蝦米下去熬煮，各家店當然還會有自己的獨門秘方，

但是可以知道的是既然都用扁魚蝦米了，這一鍋一定要鮮味破百才合格阿!!!

▼ 賽門的扛棒非常之明亮，很難不注意到，而它身旁賽門LOGO的旗幟充滿寨幫旗幟的感覺哈哈哈

賽門汕頭火鍋是在二樓，沒有電梯設計(這點可能家中有行動不便的就要注意囉!!!)

▼ 入口是以壺的形狀為設計，非常特別且具有美感阿!

▼ 把餐廳當成賽門客棧，整體風味很足夠!

▼ 上到二樓後是古代那種大紅門啊~~其實是電動門別傻傻地像古人一樣手握扣環敲門唷(人靠近就會開了誰這麼傻)

▼ 賽門的門設計的真的很不錯，拍照起來氣氛也很棒啊!

後面那巨大算盤就是結帳櫃檯，感覺自己好像在拍古裝一樣，所以迎接我們的是店小二!哈哈哈

店家除了菜單本上的食材外，也有每日現撈，像這天是野生石斑!!!

讓我看得有點心動(但是沒有行動T__T)

 

用餐區其實木紋色系桌椅簡潔明亮(古時候店鋪好像就是長這樣啊!!)

店員當然也沒有身穿古裝(嗚嗚嗚不然一定很有趣XD)

從一爐(上圖)到兩爐(下圖)的座位都有~

▼想要包廂房，也有!

▼ 這一區的長板凳更有風味了，但是做這個可能腰桿會很痠><

▼覺得這一串乾紅椒蠻美的

▼MENU本!!!像武林秘笈一樣，不過這是山珍海味秘笈唷

這次因為真的太突然的想吃火鍋，所以Jumptiger沒有跟到，迷你虎倒是藏好在口袋隨時上場XD

湯底費以人數與口味來分，分成原味與沙茶，人數分成3人/4~6人/7~10人

感覺起來以三的倍數來用餐最划算阿XD

▼ 看到這頁就馬上決定來一牛一豬吧!

雖然海鮮看起來也很不賴，但是這天吃肉的意志很強烈哈哈哈

賽門也有提供川燙牛肉麵!!!讓我想起台中上泓園阿(【台中西區】上泓園－美國牛小排川燙麵/上桌川燙生牛肉show清甜好湯頭 )

這可是採預約制而且還是平日午餐限量供應!!!要找個平日時間來嚐嚐看阿

▼ 我看著這LOGO想了很久，感覺外面是一個鍋子，中間像太極的圓圈其實是魚兒吧哈哈(純屬個人想像)

▼ 飲料區要喝什麼自己拿唷!

▼ 菜盤鍋物區

▼ 賽門這一點我覺得做得很不錯，每一道菜都有封好保鮮膜，確保食材的乾淨啊!

▼ 各式丸類看起來都好好吃

這些菜盤除了冰箱中有標價外，本身的盤子也是店家區分價錢的方式，

像是小綠盤就是70元，橘盤就是90元，這樣下去區分~~~最後結帳的時候會過來數盤子唷!

醬料區，像青花瓷的盛器感覺很不錯。

裡面最推的當然是『一甲子手作沙茶』

吃火鍋習慣沾沙茶醬的我其實只是平凡的取沾醬而，但是萬萬沒有想到這沙茶醬超!級!香!

難怪特別標出一甲子手作，真心和平常吃的牛牌味道大不同，老闆沙茶醬有單賣嗎?

▼ 就像這樣灑上一點蔥花，怎麼沾都好吃!

挑完菜盤，汕頭火鍋鍋底也已在桌上等我，這是原味唷(因為友人感冒所以下次再吃沙茶口味囉!)

 大菜盤  $70

挑了兩種菜~~~人在江湖走，不能不吃菜!!!

 香菇貢丸(綠盤)  $70

有保鮮膜的感覺會比較乾淨拉XD

 霜降牛(四兩)  $380

耶霜降牛~~~因為盤子本身花色是亮橘色，在視覺錯視之下彷彿霜降牛撒上金箔一般阿!!!

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看看這霜降阿~~~好美的肉兒

這是四兩的份量唷，我不小心聽到隔壁一家人說要一斤，也是很狂拉哈哈

▼ 迷你虎就定位，今日所有鏡頭都要拿下!

 松阪豬  $350

三朵松阪豬玫瑰花上桌，雖然我不懂為什麼每次都是豬肉被擺成花樣，但是很美就是了

長這麼美的松阪豬，讓人非常期待這肉質會如何征服我咧!!

▼ 不可錯過與豬花兒合照的迷你虎哈哈

▼ 等待汕頭火鍋滾的時候就是拍攝的絕佳好時機!

雖然說高雄早已夏天，但是躲在冷氣房中吃這一鍋也是好幸福阿!!!

▼ 隨便一撈就會撈出鍋底好料唷嘿嘿嘿安妞小扁魚小蝦米~~~(忽然變成韓國人XD)

這汕頭火鍋的湯一入口便知有沒有，超!好!喝!

清爽中有淡淡鮮甜，讓人不自覺的想要一直喝湯，這一鍋鍋底夠好，煮什麼味道都會好阿!!!

(而且加湯是基本服務唷~~~)

▼ 啵啵啵有時候看美食翻騰也是很幸福美好的事情

 手工花枝蝦仁漿  $120

這花枝蝦仁漿看起來超級真材實料，好大塊的花枝阿!!!!

 手打塔香鮮豬肉漿(招待)

為什麼會招待呢，其實是因為餐廳剛買一台新相機，會幫來用餐的客人合照留影，而且洗出來寄到家裡唷!!!

蠻不錯的小服務!!!!

但是店家對於那台新相機其實不太會操作，他們發現竟然跟我是同一台相機!!!

於是請教了我怎麼調整拍攝模式，然後就招待了我們這塔香鮮豬肉漿了阿~~~

▼ 看丸子們滾阿滾阿滾還有小蝦米游啊游啊游真可愛!!!

把三種丸一字排開，想要比個勝負，但是三種口味大不同，都好吃阿!!!

▼ 左起香菇貢丸、花枝蝦仁漿丸、塔香豬肉漿丸

▼ 美粒果很常見，但是玻璃瓶裝的不常見，每每見到就想喝一下哈哈

ohyeah燙肉片的時間到囉!!!

松阪豬真的就是脆中帶嫩，我們常吃松阪豬用烤的，用燙的還是我第一次耶~

汕頭鍋底燙起來的肉片除了豬肉香，還有鮮鮮的味道很不錯，當然可以不沾醬就很好吃~

但如果沾這一甲子的沙茶會更好吃!!!

霜降牛當然快燙快撈!!

超嫩的難怪四兩就要三百八，也難怪隔壁桌說要一次來一斤

就算丟下去燙到全熟的霜降牛也不會老不會硬阿，一樣嫩嫩好咬好吃!!!

▼ 我真心推薦就各點一份來吃，兩種肉都好吃

▼ 煮好我的烏龍麵加上扁魚和小蝦米，準備拌上一甲子沙茶!!!!

▼ 沙茶香氣、扁魚和小蝦米這樣混合入口，連這樣都簡單的好好吃!!!!

賽門汕頭火鍋用餐價格不便宜，但是從鍋底到肉質、各項餐點都蠻滿意的，

店員們也都非常親切的介紹、收盤、加湯，外加文衡路上不好停車，有附設停車場這點再加分阿哈哈哈