在科博館這一帶打滾的日子裡竟然都沒有聽過上泓園，可見當時我有多麼孤陋寡聞阿
但是還好我有吃心好友w三不五時會帶我回台中來彌補錯過的美食哈哈哈
看這牛小排超美的油花，怎麼能有再次錯過的理由阿!!!!!!!
上泓園位在自然科學博物館旁，我好像每次來這裡都是吃肉蛋吐司哈哈哈
店面不大，前面吧台區能坐6人，穿過中間的門後面還有四桌十五人左右，整體來說用餐座位不算多。
▼ 上泓園主打頂級生牛肉川燙，看這廣宣海報就有點讓人想流口水了(我自律神經失調嗎哈哈)
店內菜單其實頗為簡單，沒有那種圖文並茂，
但還好有幾樣菜有文字敘述，像是混蛋麵(我沒有罵人哦!)還有滿分招牌麵之類的。
▼ 看到菜單上有特別標註限量或是招牌，對於不知如何點起的我當然就如上帝指引一樣阿哈哈
▼ 因為早餐吃飽尚未消化完畢，中午胃口又還沒大開，所以主食一碗，小菜倒是點頗多的。
涼拌干貝唇 $60
涼拌清爽的干貝唇很有咬勁，配上脆脆的木耳，微辣好吃~
下層還有洋蔥清爽加分!
蒜味蜆仔 $40
自從上次去花蓮蜆仔故鄉吃了一大盤炒蜆仔以後有大半年時間沒吃了阿!
一碗蜆仔也是裝滿滿的，顆顆入味好吃! 能來碗飯一定很棒哈哈
▼ 貼心的附上透明塑膠盒，可放蜆仔殼。
招牌煙燻大腸頭 $100
還有大腸頭~~~很喜歡吃大腸頭的我看到有這道菜實在有點難隱忍，反正主食吃不多，多點小菜阿哈哈
蔥和薑給的很大器，還有白蘿蔔，大腸頭數量雖不算多，但這大腸頭完全沒有腥味哦!
而且淋上的醬料非常好，這煙燻腸頭讓人一口接一口停不下來好好吃!
美國無骨牛小排川燙麵 $208
切片的無骨牛小排已經鋪好在麵上頭，中間是薑片去腥，還多了玉米蔥花提味。
▼ 搶在店員要川燙前拍下了原始牛肉色澤阿，這油脂分布的漂亮!
▼ 川燙瞬間熱氣奔騰，可以慢慢觀察到牛小排正在變色(熟)了
▼ 店員會順著肉片位置來回倒入高湯，當湯的高度到超過牛肉高度十，其實肉已是半熟的狀態了。
怕生的人可以多讓牛肉再泡在湯裡多一點時間~~
我頗喜歡這時間的肉粉嫩粉嫩的顏色，本想開吃但是貪婪的多拍了幾張照片就更熟了哈哈
這牛小排的厚薄剛好，外層熟但是還是很軟嫩的口感，但也不用害怕因為真的有熟沒有生味!
湯頭清甜的好喝順口，攪拌一後蔥阿玉米阿薑阿味道更混在湯裏頭風味更好
麵條也是Q彈好吃，而且量蠻多的，說如果一人吃我覺得會吃很飽阿!
Jumptiger對於牛小排川燙麵也感到新奇而且把它吃光光了!
上泓園對我來說真是相見恨晚阿~~~~~
順帶說這集點卡，我也不知道是客人消費就會給還是有特別看到要求才會集點，
不過像我是我自己發現的哦，我們隨便吃就蓋了四格，集滿十點可以抵90元覺得身為小資女孩這很實用啊!
(來用餐不要忘記蓋了顆顆)
🍴 上泓園－店家資訊
✉ 台中市西區博館路155號
☏ 04-23269077
⌚ 1100 - 1400 / 1700 - 2000
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