用波記燒臘當在香港的最後一餐!

愛吃燒臘的我來到香港,當然要用燒臘來結束這回合

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而且波記燒臘粉麵也是在米其林車胎人推薦的美食之一阿,又離我住的IBIS不遠,豈有不吃的道理?

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波記燒臘開店的時間是早上十一點半,但我退完房已後到這裡才十一點出頭,所以店家根本沒開XD

沒關係啦,站在街頭上等著餐廳開門也不是第一次了拉,而且我就是一個只要呼吸到國外的空氣、吃到好吃的美食就心情好的孩子

(不過香港空氣也沒有很好是真的,我還是喜歡日本的好空氣XD)

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波記燒臘的對面就是石塘咀市政大廈,雖然說是市政大廈但是看起來很像美食廣場XD

很可惜因為已經退房帶著大包小包行李就懶的移動到對面逛逛,不然感覺裡頭會有不少美食

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就這樣閒晃著帶著跳虎掛在路邊的柵欄上等開店!

而且,波記燒臘真的非常準時,1130整準時開門哈哈哈終~~看到櫥窗的油雞烤雞烤鴨精神通通都來了

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當然身為第一組入店內的人才能拍到這樣乾淨的場景囉~

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 菜單非常的巨大且乾淨簡潔!

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ohyeah竟然平民燒臘上桌!

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 燒鴨瀨粉  HKD$31

是鴨腿!!!雖然沒有特別一定要鴨腿,但是得到鴨腿內心還是有種默默的喜悅

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吃慣燒鴨飯,瀨粉配燒鴨的組合倒是第一次,雖然我本來想說把燒鴨放在湯裡不是很奇怪嗎!?

答案是,完全不奇怪,湯頭算是爽口好喝,加上Q彈有勁的瀨粉著實加分不少,

燒臘飯是走醬汁加味路線,瀨粉則是湯頭提味路線(灑上的蔥花更有味),我都很喜歡

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而且看看這燒鴨,波記的外皮烤的比較酥脆一點,

但在皮與鴨肉之間的油脂層還是保持的很好,讓肉質吃起來不乾柴!

雖然不是我私心喜愛的肥嘟嘟鴨肉,不過這鴨肉吃起來也是厲害阿

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 燒肉飯  HKD$31

當然也點上一份燒肉飯來嚐,不過我能確定香港的米飯真的不得我心(還是台灣米最棒惹拉!)

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這燒肉的皮烤的酥香脆,大概就是嘴饞就想拿一片來啃的程度,太香太好吃了!

肉質更是厲害,肥瘦剛好,完全不會讓人感到油膩,這肉真的選的太好了

加上鹹香得宜的醬汁加下去,歐摸歐摸~老闆幫我再切一盤燒肉!

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 油菜  HKD$15

順便點了盤油菜來健康一下,不過建議醬油膏不要沾.....真的很鹹

雖然我覺得就是道青菜,但友人至今念念不忘說這菜甜甜的很好吃XD

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▼ 跳虎太早起了為了吃澳洲牛奶公司,所以來吃燒臘的時候沒有力氣,所以鴨腿讓給黏黏了

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 用餐中陸續近來用餐的都是講粵語的朋友,感覺波記是在地人也喜愛的燒臘店唷!

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 不吃會後悔一世的波記燒臘,有點浮誇的標題哈哈哈,但是如果住附近或是有到香港大學走走的話很推薦排進行程中唷!

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 波記燒臘粉麵店-店家資訊

✉ 香港石塘咀皇后大道西425號

⌚ 1130 - 2000 (週日公休)

⚠ 港鐵香港大學站B1出口

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  • 藍♀β♥love♥晴
  • 直接把燒鴨放進湯麵,燒鴨不會被湯汁泡的軟軟的嗎?
  • 完全不會!而且吸附了湯汁更是JUICY~

    跳虎餓餓 於 2017/10/29 11:30 回覆