合鴨米，這名字乍聽想說是台語『好野米』的音譯，還是是英文『好yummy』咧～
內心充滿疑惑，但是友人說這家在礁溪很有名，我也管不了了直達礁溪後的第一餐就是合鴨米灶腳！
好求甚解的跳虎後來去查了資料，合鴨米其實是一種米類，是鴨子和稻米共棲的栽作方式，是一種非常符合生態模式的養殖、種植方式唷!
合鴨米灶腳的地理位置對我們來說超級便利，就在我們入住的東旅湯宿斜對面！
【宜蘭礁溪】東旅湯宿 - 溫泉湯屋之來去宜蘭礁溪飯店豪FUN鬆旅遊住宿推薦♨
先去check in完停好車再走過來進食，連停車問題都解決了
合鴨米灶腳在巷子裏頭的一般透天厝一樓，價目板是綠色，門口還種植了許多小樹，走一種清新樸實的路線。
▼ 簡單又帶有點古早味的用餐環境。
▼ 菜色的選擇還蠻多元的，而且還有貼心的五菜一湯組合。
▼ DHA鴨蛋感覺營養價值很高。
▼ 一路開到礁溪，跳虎餓壞了開心終於可以吃飯飯了
三杯會鴨肉 $180
本來就很喜歡三杯料理，但通常是三杯雞三杯中卷，三杯鴨肉比較少吃到，這道菜一上桌滿滿麻油香氣阿!
而且三杯的汁很多，淋飯最對味了
切薄片的鴨肉上帶有點皮，吃起來不老不柴的肉質讓人順口的停不下來，
雖然醬汁很多很滿足，但是覺得可以再多收汁一點點麻油味肯定更濃
沒有拍到合鴨米，不過米飯Q彈的口感搭配上這麻油醬汁真的可以吃三碗(醬汁很多哈哈哈哈)
▼ 除了鴨肉還加了些切塊杏鮑菇，吸附滿滿醬汁的杏鮑菇也好好吃
三星蔥菜脯蛋 $120
都來到宜蘭了沒來點三星蔥怎麼對得起自己!
煎的酥香的蛋仔不知道為什麼帶有點蚵仔煎的味道超香的哈哈
是三星蔥很新鮮才會有這種味道嗎?
▼ 蔥和菜脯也是滿滿分散的在蛋中，雖然這樣的價位不低，但是真的蠻好吃的
十全鴨湯 $150
原本點黃金蟲草鴨，但是阿姨說沒了，猶豫之餘阿姨立馬推薦了十全鴨湯
到底有哪十全其實我也不知道，但繪有花紋的補湯器皿看起來很不錯!
蓋子一打開藥膳香氣散出，雖然一盅不大，但是在這微涼的天氣非常滋補阿~
燉到非常輕易就脫骨的鴨肉，肉質扎實且藥材入味，真的很香很好吃
合鴨米灶腳的價位沒有超親民，但是食物走的是味美且讓人回味無窮路線阿!
而且店裡的阿姨真的無敵親切，如果有來礁溪玩不彷來吃吃好吃的合鴨米和十全補湯唷
合鴨米灶腳－店家資訊
✉ 宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
☏ 03 9886730
⌚ 1100 - 1400 / 1700 - 2000 (週二公休)
歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷
延伸閱讀
【宜蘭礁溪】里海cafe' - 不只是咖啡店☕彷如在寧靜海岸裡品嘗最鮮美的魚兒🐟
【宜蘭礁溪】合鴨米灶腳 - 不只有Q彈合鴨米，還有滋補入心的十全燉鴨湯
【宜蘭礁溪】東旅湯宿 - 溫泉湯屋之來去宜蘭礁溪飯店豪FUN鬆旅遊住宿推薦♨
留言列表
