狂一鍋，網路票選十大必吃台式火鍋的狂一鍋展店到高雄義享天地啦~
雖然說高雄台鋁店開幕好一段時間了，但是跳虎住在北高啊，終於也可以吃狂一鍋順便逛百貨公司囉~~~
而且狂一鍋超有名的就是「功夫排骨酥鍋」，以經典台菜翻玩為日常鍋物美食，首次來訪絕對要品嚐看看!
狂一鍋位在義享天地5F，明亮的玻璃窗一定是想讓人路過也會看到流口水的小心機XD
不過乾淨整齊的環境讓人非常喜愛~高雄鍋物又要掀起一陣排隊熱潮囉~
狂一鍋推出的所有鍋物口味，都是以經典台菜作為原型，功夫排骨酥、生炒花枝鍋、客家鹹湯圓鍋、燒酒烏骨雞鍋通通都有!
光是口味就讓人覺得超級狂，實在是超級期待變家火鍋的模樣呀~
狂一鍋的用餐環境明亮且乾淨整齊，即便是提供自助吧的形式也都維護的很不錯!
狂一鍋的座位間隔也都很大，用起餐來格外舒適
來看看狂一鍋的菜單，十幾種台式鍋底可以做選擇，還會推出季節限定口味，讓人滿足口腹之慾保證吃不膩!
點餐方式是選擇鍋底後再依照搭配的肉類價位來做計算，有梅花豬/培根豬/板腱牛/雪花牛/翼板牛/雞腿肉/海上花等選擇，可以說光點餐我就陷入選擇障礙!
另外還有提供熱炒單點，讓人吃火鍋之餘還可以享受台式經典唷
偷偷說：右上角還有平日午餐限定的鍋物優惠，所以平日中午超划算~
採用自助線上點餐，掃描QRcode後就可以點餐，然後就出發夾菜囉~
狂一鍋的自助吧檯，看起來雖然不大，但是種類也不少喲
而且服務人員會不斷補菜以及整理盤面，所以幾乎都能保持乾淨整齊的自助吧環境真的很不錯~
最上面一層的大盆放置著像油條、豆皮、冬粉和王子麵等食物
麵類和飯都是自取吃到飽!
往下一點中間段就是高麗菜、青江菜、大白菜 以及各式菇類
下面就是火鍋料、南瓜、紅蘿蔔等食材，基本的火鍋配料通通都有!
其中還有我很喜歡的虱目魚漿，這個煮鍋真的好好吃，尤其配上我的酸菜魚鍋真的超級讚!
狂一鍋的醬料區，不管什麼鍋，台灣正港吃法就是要配上沙茶醬~
另外的飲品自助區，常見的汽水，另外還有義豐冬瓜茶，以及蔬菜果汁跟超特別的薏仁水，讓人吃到飽之餘也喝得很健康!
而且最有趣的是這是定量的飲料，所以壓一下就會給一杯唷~
如果肚子還有空間的話旁邊還有霜淇淋可以吃!!!
看看我裝的兩盤蔬菜盤配色很美吧，那個虱目魚漿真的好好吃~~~
▶ 功夫排骨酥鍋
功夫排骨酥鍋上桌時是這樣，這些鍋底都是有基礎配菜的唷所以裡面是真的有排骨酥的唷
加入高湯以後要再滾十分鐘就會超級香!!!
完完全全就是經典的排骨酥湯頭，超好喝啊~~~
就是像這樣，平常就很喜歡排骨酥湯的我對於這鍋真的毫無抵抗力啊，湯頭有夠讚!
帶點胡椒香氣配上煮到軟爛的排骨酥好好喝啊~
▶ 狂派酸菜魚鍋
狂派酸菜魚鍋是狂一鍋義享店的限定口味!!!
看看這個準備盤超級多，就知道等一下有多澎湃!
酸菜和魚肉的份量都沒有馬虎~
熱鍋之後把酸菜和蒜頭洋蔥下去爆炒!
爆炒完之後再加入蕃茄以及高湯熬煮~
然後狂派酸菜魚的重點之一，就是那些花椒粒呀!!超麻辣超過癮的靈魂配料~
最後再淋上獨家比例的青花椒與大紅袍花椒油來嗆香，看看這滾呀滾的模樣，狂派酸菜魚鍋的鍋底就大功告成囉!
在我忙碌研究酸菜魚鍋的時候，一旁的肉品和熱炒點心也都上桌了!
看看準備好要吃飯的跳虎有夠Ｑ
鏘鏘鏘，兩個人也可以吃到超級澎湃，有夠狂，不愧是狂一鍋XD
我們的肉品都是搭配雪花牛，雪花牛的份量不少，肉質也很不錯!
如果點酸菜魚鍋的朋友我真的超級推薦搭配牛肉，
麻麻辣辣的鍋底配上軟嫩的雪花牛超搭，每一口都好滿足!
另外來看看酸菜魚肉，這鍋底麻中帶勁真的讓人又愛又恨，痛並快樂大概就是這個感覺吧XD
忽然覺得首訪就來義享店真的來對了，為了這限定鍋物來都值得呀!
另外店家還有互動小遊戲，和服務人員擲骰子，比點數大小，如果贏了就可以送肉盤!!
沒在開玩笑吧跳虎贏了嘿嘿嘿
梅花豬肉與軟嫩雞腿，份量也都沒有小氣唷~
軟嫩雞腿肉的部分我超推薦下功夫排骨酥鍋來煮，
因為排骨酥鍋湯底濃郁鹹香，雞肉慢慢熬煮吸附這香氣讓人超喜歡~
如果覺得鍋底太鹹就可以加點左邊的純水，如果要加高湯就是右邊的壺唷
狂一鍋還有一點蠻特別的，就是有提供經典台式熱炒!
小份量低價位超適合分享，兩人吃起來也沒有負擔~
▶ 功夫排骨酥 $79
沒錯，功夫排骨酥就是剛剛那個鍋底的排骨酥，吃不夠想要單點完全沒問題!
沒有下鍋的排骨酥炸肉質更有咬勁，而且越嚼越香實在太棒啊~私心大推!
▶ 鳳梨蝦球 $159
鳳梨蝦球也很不錯，蝦仁裹著恰恰好的麵衣，搭上相甜美乃滋與鳳梨絕對是熱炒店的經典之一!
▶ 紅支支魷魚 $159
酥炸魷魚也好推，新鮮彈牙的魷魚炸到香噴噴再配點九層塔入口超完美!
讓我一度懷疑平日中午我就可以這麼幸福嗎?哈哈哈
狂一鍋的表現真的出乎虎虎家的意料，實在讓人太太太喜歡了，不管是環境還是餐點的表現都不凡呀~
而且鍋底的特色程度超級高，難怪最近火鍋界對於狂一鍋的討論度超高呀~
重點到狂一鍋用餐完全不限時，保證吃到滿意吃到飽XD
只能說這如此厲害的鍋底難怪有人稱之為平價鍋物的天花板，一定要吃爆!
▼ 跳虎在狂一鍋吃得超級滿足
狂一鍋 高雄義享店－店家資訊
✉ 高雄市鼓山區大順一路115號A棟5樓 (義享天地5F)
☏ 07 5590200
⌚ 1100 - 2200
⚠ 酌收10%服務費
平日中午可享用餐時間180分鐘
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