肕燒肉酒肆，從台南來到高雄的燒肉專賣店 (2025更新：高雄店已歇業，可至台南店)
雖然不是超夯名店，但是講到質感燒肉餐廳肕燒肉也絕對不能漏掉呀
而且虎虎這天就想吃燒肉，馬上訂位肕燒肉，吃出發吃肉肉囉!
肕燒肉位在文武一街的巷弄中，這裡整排幾乎都是老大樓，對面雖然有正在興建的飯店(?)
但這如果不是有特別收藏過的餐廳還真的很難路過瞧見
沒有特別鋪張的設計，簡約的設計也很有質感
肕燒肉的店內空間寬敞清爽，而且桌數也不少，三五好友來用餐也很適合
像我們雙人用餐的也可以在吧台，而且可以看到餐廳準備出餐的過程，用餐起來格外有趣
肕燒肉的的菜單本，選擇也很多，如果是當日限定的肉品則會寫在吧臺後方的小黑板
台南/高雄各有一家分店
店裡還有些可愛的小裝飾，完全符合店裡販售的餐點~
肕燒肉，如果沒有開車就能配杯啤酒真的很不錯!!!
蜜桃蘇打 $60
所以我只好乖乖喝蘇打，來點粉紅少女蜜桃蘇打
芥末章魚 $160
在燒肉上桌前先吃點日式小菜開胃，新鮮的芥末章魚
生菜組合 $80
吃燒肉還是要包點生菜才夠清爽呀，雖然分量不大但是絕對不能少
醬料可以依照喜好來決定
肉肉上桌，雖然還是生的但是光是視覺就讓人口水直流呀~
伊比利霜降豬肉 $380
必吃的霜降豬肉，光看肉紋就感到幸福是不是有點浮誇
不過比起一般豬豬，西班牙國寶伊比利豬的肉質真的更好!
嚴選薄切牛舌 $280
牛舌也是必點，而且薄切我覺得烤起來更有口感!
肕燒肉的洋蔥、蔥花也給的超大方~
就從烤牛舌開始!!!
因為入座的早，店長有空閒幫我們烤，手起刀落，恰到好處的熟度才能帶來恰到好處的脆感!
把洋蔥和蔥花配料夾在牛舌裡頭，肉香和蔥花香滿滿肉汁在口中綻放，牛舌就應該這樣啊!!!
肕燒肉還有小菜可以加點，像是泡菜和和醃蘿蔔，搭配燒肉吃起來更提味!
燒肉加泡菜真的超讚!
蘿蔔清爽!
再來換烤我最愛的黃金霜降豬，切記烤豬肉就真的要烤熟一點唷~
看著火、冒著煙、聞肉香，太療癒了~
霜降豬真的是我最喜歡的豬豬部位，脆中帶嫩，就算吃原味也可以有滿滿幸福感，如果真要加調味那就來點胡椒就夠了
伊比利豬肋條 $280
厚實的豬肋條帶著不少油花，分佈算是很均勻，這種肥肥的肉肉烤起來最香最讚了
肋條要烤比較久，所以一次烤多塊一點才來得及吃呀XD
外層稍微恰恰的口感，咬下真的是滿滿肉汁，帶點韌性略有嚼勁的口感，越嚼越香越好吃!
將豬肋條夾入泡菜和生菜一起入口，韓式吃法大推!
澳洲和牛三種組合 $1180
這裡除了去骨牛小排/和牛肋條/和牛角切三種組合之外，還有和牛牛五花 ($320)
把四種肉品放在一起光視覺就狙擊中紅心，畫面太美!
虎虎想要學著自己烤肉肉，但是發現烤爐好像有點遠
所以最後決定還是賣萌就好~~~
肉肉由左上順時針分別為，去骨牛小排/和牛五花/和牛肋條/和牛角切
。牛小排
雖然都還只是生肉，但這種油花分布讓我拍十張都還覺得不夠啊~~
柔嫩多汁的牛小排，只有簡單灑點椒鹽就把牛肉的鮮甜感提到最高呀!!
。和牛五花
牛五花油脂分布又再多了一點，所以肉汁香氣更為迷人，而且軟嫩口感自然不在話下
這牛五花入口馬上讓人飄飄然呀~
。和牛肋條
像較之下肋條就比較帶有嚼勁，而且越嚼越鮮甜，軟中帶勁也讓人很喜歡呀~
不用全熟的帶點焦香，迷人好吃!
。和牛角切
角切沒有平常看見的這麼角感，不過很明顯可以感受到即便帶有點厚度，但柔嫩感卻絲毫不打折
鮮甜肉質滿滿鎖在其中，還帶有點彈性的好吃!
店長把四種和牛都烤過一輪讓我們品嚐過後，就開始大展身手的烤肉肉囉~~~
關於手放在烤網旁邊我真的很疑惑，不會燙嗎!?
連蔬食都烤得超漂亮!
牛五花真的必點!基本上肉肉都必點都好吃啊~
起司蕃薯燒 $130
大口吃完肉肉後就來一點甜點時間，店長推薦的所以就來吃看看!
已經製作成泥狀的蕃薯泥鋪上滿滿起司一起火烤後，香醇濃郁呀~
綿密的蕃薯泥配上起司竟然如此好吃!
終於又吃到燒肉了覺得心情很好之外，對於肕燒肉的表現也是頗為滿意
不管是肉質還是服務都讓人很想再殺過去店裡吃一盤和牛牛五花呀!
雖然不走親民路線，但整間店家的質感和價位蠻有水準的，推薦給也愛吃肉肉的大家唷~
▼ 又收集到一家燒肉店了，虎虎希望可以天天吃燒肉~
肕 燒肉酒肆－店家資訊
✉ 高雄市前金區文武一街18號
☏ 07 2410071
⌚ 1730 - 2330
⚠ 酌收10％服務費，可刷卡/行動支付
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