集品蝦仁飯，對跳虎來說也是極品的蝦仁飯，真的太好吃惹!!!
身為台南在地的傳統小吃蝦仁飯，每間老店都有各自擁護者，但跳虎第一次吃就是吃集品蝦仁飯
這個一吃成主顧，而且每每來到台南都想吃上一碗呀~
位在海安路上的集品蝦仁飯，讓跳虎有種相見恨晚的感覺
雖然很常來台南玩，但都沒有好好發覺這古城的傳統美食，真的要感謝曾在成大唸書的友人帶我吃好料呀~
集品蝦仁飯略微褪色的招牌，但人潮卻沒有少過，曾在下午四點來用餐也是坐了三分之二滿啊
有次是正中午來用餐這外帶區可是排滿人，不過內用就是自己用鷹眼找座位囉
集品蝦仁飯的菜單非常清楚，就是蝦仁飯，而且很少見到湯品的選擇比飯還要多XD
集品蝦仁飯的湯匙還有著淡淡的集品二字
從第一次來兩人吃一碗蝦仁飯（因為當年還先喝了牛肉湯）
到現在直接點整桌，都為了集品蝦仁飯來台南了，當然要吃好吃滿呀!
涼拌豬腳 $80
雖然我在蝦仁飯專賣店點豬腳有那麼點奇怪，但是這涼拌豬腳出乎意料的好吃!
鹹香小辣的風味，和豬腳Q彈滑嫩的膠質讓人超級喜歡!吃著吃著差點連骨頭都啃掉了XD
如果兩人以上來訪真的很推薦點著涼拌口味來吃看看唷!
肉絲飯 $45
同行友人不能吃蝦，但也沒關係因為店裡還有肉絲飯~
這肉絲給的真的很大方，有些都是肉塊的程度了啊
煎鴨蛋 $15/顆
來吃集品蝦仁飯，必點煎鴨蛋!
看看這種半熟鴨蛋，不只比雞蛋還大顆，味道更是香!
讓跳虎來示範怎麼吃給大家看~
蝦仁飯 $55/$70(加蝦)
因為第一次實在太美好，所以這次有一碗直接點加蝦，吃到過癮!
蝦仁飯之所以厲害就是下面的飯一點也不馬虎，用熬煮的柴魚高湯煮出來的米飯超級香
而上頭的蝦仁也有特地和青蔥拌炒過，完全不容小覷這碗飯的魅力呀
鏘鏘，鴨蛋上場囉，看這個手勢有理解為什麼鴨蛋是必點了嗎!!!
▼ 登愣......友人這個不太對吧怎麼沒有蛋黃流出來
沒關係，下一顆就成功了
將鴨蛋黃拌入蝦仁飯中一起吃，超濃郁的蛋香和鮮美的蝦仁一起入口真的超級好吃
絕對要這樣吃才道地呀!!!
魚丸湯 $25
▼ 四科不小的魚丸湯，中規中矩
蝦仁鴨蛋湯 $40
魚丸湯表現中規中矩，那誰才是集品中的必點湯品?
當然就是蝦仁鴨蛋湯!!!
看看這蝦仁鴨蛋湯，一樣取用柴魚高湯當湯底，蝦入蝦仁和鴨蛋蛋花，湯頭的鮮味真的讓人欲罷不能呀
我曾經有一趟自己來吃就是點一碗蝦仁飯、一顆鴨蛋、一碗蝦仁鴨蛋湯，完美!
跳虎真的超推台南蝦仁飯，就算是相見恨晚但是總比沒有遇見過來的好，而且這一吃就成為忠實顧客了XD
聽說台南還有很多間好吃的蝦仁飯，就等跳虎找個週末再來去台南繼續挖掘台南美食吧!!
集品蝦仁飯－店家資訊
✉ 台南市中西區海安路一段107號
☏ 06 2263929
⌚ 0930 - 2100
⚠ 現金，路邊停車
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