鼎泰豐，幾乎是無人不知無人不曉的小籠包名店，甚至揚名國際(連韓妞IU都吃過鼎泰豐惹)
還記得第一次在台北吃到鼎泰豐的感動，來到了高雄發現也有分店更是感動!
鼎泰豐就在漢神巨蛋百貨的地下一樓，每每到用餐時間常常高朋滿座，而且場外等候時間都是四、五十分鐘起跳，這區絕對是造成交通阻塞的最大主因啊XD
所以其實高雄來跳虎將近六年的時間，這也才第三次來訪，而且終於能好好記錄一下了!
連外帶區也這咪多人，所以誠心建議大家週末要用餐要早點出門吶~
鼎泰豐內用空間是往後延伸，所以座位其實很多，還是消不完這樣的用餐人潮，就知道大家有多愛鼎泰豐惹吧~
我很喜歡鼎泰豐的菜單封面，圓滾滾的小籠包代表著地球，世界各地的大地標都在上頭了
享譽國際的小籠包就是這樣的international啊哈哈(看著地標想著我還有好多個沒去過，好想出國吶~)
鼎泰豐的菜單內容很多樣，跳虎有認真拍下，但因為照片上傳壓縮的關係還是有點糊糊的
幫大家找來更清楚的鼎泰豐官網菜單連結囉~
不知道怎麼點餐的可以直接從TOP10人氣推薦開始著手，挑個五道應該也頗夠吃!
鼎泰豐在各地的據點，真的超多分店啊~
▼ 各種台式開胃小菜
最經典的小籠包，除了豬肉口味還有各種變化，像是蟹粉、絲瓜蝦仁、雞肉和松露等口味
而且顆數還有兩種選擇，不會強迫一次就要點十顆!
而和小籠包有點雷同的就是蒸餃，雖然都是皮包餡，但是口感就是很不一樣，所以多點幾籠也沒關係XD
▼ 還有皮更厚的肉包
各式湯品，好像還少了一頁主食，像是牛肉麵、排骨飯等，各個都讓人超想吃過一輪的台式美食啊!
小菜還有另外的櫥窗櫃，讓人光視覺就開胃
鼎泰豐的小吉祥物我一直覺得很可愛，看看那個鮮蝦燒賣娃娃和爆汁小籠包，是不是超Q!
而且因為帶著家中長輩來逛百貨公司有推輪椅，發現鼎泰豐有貼心的提供寄放服務
寄放輪椅的卡片上頭還有小籠包跟蒸籠坐輪椅，他們短短的腳實在太可愛了XD
▼ 連桌號都有可愛的小籠包圖案!
而且要吃小籠包，薑絲加醬油是絕配!
鼎泰豐的出餐速度很快，這樣的用餐人潮和這樣的出餐速度讓人實在欽佩
▼ 跳虎說：小籠包涼了就不好吃了唷，媽咪拍快一點!!!
辣味黃瓜 $75
開胃小菜挑選了翠綠的小黃瓜，有點厚度又鮮脆的口感，帶點小小嗆辣，爽口開胃!
紹興醉雞 $320
紹興這種陳年酒香不只雞醉、人也跟著醉了XD
雖然說分量並不大，但真的超級入味超級香啊!
挑選過後的雞腿肉，除了柔嫩多汁的口感，還有冰涼Q彈的外皮，敲好吃~
聞起來酒香比較濃烈，但入口後並不會過嗆，恰到好處的滋味!
紅燒牛肉麵 $260
主餐很想吃排骨飯，但家人說中午才吃過正宗排骨飯...雖然我明知那是不一樣的卻也只能屈服，改吃牛肉麵!
意外發現鼎泰豐的牛肉麵也很好吃捏~
而且除了牛肉以外，還有牛筋，肉質非常的好，連戴牙套的我都可以輕易咬開吶~
牛肉真的紮實好吃，而且吸附的紅燒湯汁和肉汁一起吃到超讚!
有點粗度的麵條，吃起來很有口感，而且有Q有彈，很不錯!
紅燒的湯頭帶點辣味，牛肉在其中更是鹹香超入味，不小心一下就喝到見底了!
鮮肉大包 $45 / 菜肉大包 $45
鮮肉大包與菜肉大包一起上桌，附加了一隻沒有魚吃的黏黏小貓XD
菜包和肉包之間有做紅點的小記號，不只以防出餐錯誤，客人用餐也可以迅速分辨
不過大包的皮就真的比較厚，私心喜歡皮薄一點的~
而且肉包沒吃到就被家人吃掉了><
小籠包 $220
鏘鏘今日的主角小籠包!
近看一下小籠包的基底，感覺穩穩地坐在蒸籠上超級可愛!
小心夾起小籠包，小籠包的湯汁全部往下的那一瞬間心臟真的漏了一拍，超怕就這樣破掉，那些湯汁都是精華啊~
緩緩地轉個角度，看看傳說中的「十八黃金摺」小籠包
在ZOOM IN放大細看，好拉其實我是數不出來XD
不過據說會選十八摺這個數字是反覆試過各種摺數後，發現十八摺是口感最好且外皮厚薄形成最好狀態的摺數!
▼ 看我反覆這樣拍照，都沒破也知道是真的有功夫的唷~
經典的爆汁小籠包，要趁熱吃但絕對要小心燙，薄薄的外皮，紮實的肉餡
讓人一直浮現吳宗憲唱的「皮薄餡多滋味好，實在好滋味~」
但我必須說不管吃幾次都還是好感動，肉餡慢慢蒸出的肉汁真的超鮮美呀
▼ 羊肉蒸餃最慢上桌，補拍一下合照XD
羊肉蒸餃 $175 (5個)
家人中有羊肉愛好者，看到特別的羊肉蒸餃說什麼也要點，不然我比較想吃蝦蝦蒸餃拉
羊肉蒸餃本人偏黃，雖然很愛吃羊肉爐，但是羊肉內餡的食品我還是第一次嘗試
以紐西蘭羔羊肉為肉餡，肉餡混合了洋蔥、香菜等味道較重的調味要去蓋過羊騷味，但這個味道還是很重啊...
不到難以接受，可是就是很難讓我喜歡，不過點餐的人喜歡就好，有人負責吃完我會負責吃小籠包的XD
▼ 大家也可以嘗試看看反正一籠才五顆嘛哈哈
鼎泰豐的服務真的沒有話說，非常親切且貼心，而環境因為桌數較多所以很有人聲鼎沸感，但不至於到吵雜不舒適
整體來說鼎泰豐能夠揚名到國際，其所具備的水準也就不一般(價格當然也是拉哈哈)
而且高雄就這一家分店，不用跑台北就能吃到黃金十八摺，快點跟著跳虎來去吃欲罷不能的多汁小籠包吧!
在鼎泰豐高雄店還可以使用行動支付，不過沒有和漢神巨蛋集點卡合作唷
▼ 櫃檯旁有滿滿鼎泰豐周邊商品，就是滿滿的小籠包娃娃!
▼ 燒賣妹妹和小籠包娃娃真的超可愛，如果有出大隻的抱著他們睡覺肯定會留滿口水啊XD
▼ 鼎泰豐還有準備各分店的紀念章，可以搜集一下可愛的小籠包們XD
鼎泰豐(高雄店)－店家資訊
✉ 高雄市左營區博愛二路777號B1
☏ 07 5533312
⌚ 1100 - 2130 (週六日提前於1030營業)
⚠ 酌收10％服務費，可刷卡，可行動支付，可折抵停車
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