CJSJ，台中小有名氣的法式甜點店，因為聯手開店的兩位米其林甜點廚師縮寫分別為S.J與C.J
就這樣得到了一個好記又不太好記的CJSJ店名了~
雖然說CJSJ小有名氣，但是每每來台中總是有吃不完的行程，就這樣被擱置
但友人上次來訪台中就吃過一次後超級喜歡，這次堅持要帶我來吃，也不管我從早餐到午餐吃的有多飽，反正下午茶是另外一個胃(?)
位在草悟道旁的CJSJ，純白色系的外觀，有種沙龍的錯覺XD
▼ CJSJ店門口是透明的大玻璃窗，讓空間視覺看起來更寬敞
一樓是甜點櫃與點餐櫃，後方是用餐區，而中間樓梯上樓還有用餐區唷!
▼ 一樓用餐區也是純白簡約的沒有什麼裝潢，但有股清爽感
▼ 因為來的時間還算早，甜點櫃中選項還很多!
▼ 那個立體的青蛙有點可怕...可能有玩旅行青蛙的會很喜歡XD
▼ 除此之外，CJSJ還有超美的巧克力!
我覺得最美的大概就是這顆名為MARCO POLO的巧克力，如同地球外貌般，這些巧克力要是真的要吃還有點捨不得呢~
甜點櫃上還有些可頌、蝴蝶餅等烘焙類點心，不過感覺數量不多，要吃要早點來唷!
甜點櫃旁有特別列出過敏原標示牌，大家自己用餐要注意喲~
CJSJ還有甜甜的棉花糖
CJSJ在樓梯旁有個書櫃，這樣隨性的風格突然覺得跟我的旅程有點相像XD
CJSJ的二樓是廚房，在前往三樓的路上還有大面玻璃窗可以看到內部製作過程，蠻有趣的~
不要傻傻以為一樓沒有人用餐就沒有人，三樓可是滿座還有預訂座位!
友人說上次他們一團朋友就坐在戶外，不過他們當時是冬天，現在可不推薦啊...
▼ 雖然午餐真的吃很飽，但還是貪心的點了三樣甜點><
榛果脆餅 $200
沒有像青蛙一樣浮誇的外觀，卻帶點可愛的感覺，讓人第一眼就決定是它了XD
其實這應該不是狐狸，而是有點小松鼠吃栗子的感覺，俏皮又可愛!
▼ 最上層的外蓋是可可蛋白霜，酥脆的口感很特別!
切開的剖面，最下層是榛果海綿蛋糕，中間用榛果慕斯和TANNEA62%奶油醬填滿，讓整個榛果小甜點都完整了!
最特別的是中間還有層薄薄的日本柚子小柑橘果凍，平衡榛果的甜而不膩口~
其中還有甘納許柔順的絲滑口感讓人好喜歡~~~
蘋果香頌 $105
CJSJ還有將蘋果香頌回烤加熱，上桌時熱氣帶出的香甜滋味很不錯
而且這蘋果香頌份量真的不小，漂亮的葉子外觀讓人很喜歡~
外層就是千層酥的口感，是那種很香的派皮啊~
搭配內餡酸酸甜甜的滋味，而且是濃郁的蘋果泥，口感真的很棒啊，如果當場只想吃甜點的話這款也很推薦外帶啊!
金桔雲朵 $190
再來是可愛的小桔子了!
最上層那透明的膜超酷!
▼ 有種幫新娘翻蓋頭的感覺XD
不過那層膜在切開這小雲朵的時候有一種固定的功能，我才明白除了造型之外，這層食用膜也是為了不讓上頭的奶油醬崩蹋啊!
底部是酥脆的塔皮，上層抹上金桔奶油醬再蓋上糖漬檸橙金桔果凍，讓整個甜點帶著酸感大於甜蜜感
因為跳虎真的很不耐酸，竟然只能吃了一口就回頭吃自己的榛果了XD
不過這真的很特別，跳脫了常見的檸檬塔，而是金桔塔路線，如果嗜酸的甜點控們很可以試看看拉~
▼ 吃甜點不能沒有飲品啊，這種少女系飲品真的太適合午後時光了啊~
雖然CJSJ沒有鋪張的裝潢，但是把奢華感都給了食材這點讓人覺得很不錯
而且榛果和蘋果香頌跳虎都很喜歡，價位雖然不低，不過有米其林甜點師傅加持我覺得這樣不算過份拉
就位在草悟道旁的CJSJ，下次來臺中逛逛不要再錯過囉~
▼ 跳虎最喜歡巧克力色的小松鼠!
CJSJ法式甜點概念店－店家資訊
✉ 台中市西區向上路一段79巷72號
☏ 04 23016996
⌚ 1200 - 1830 (週一公休)
⚠ 現金、無訂位服務
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