菜豚屋,聽起來很像吃素的餐廳,但注意有個豚字被包夾,意味著菜包豬肉的意思啊~

沒錯!到菜豚屋就是要大啖豬五花,而且號稱有一百萬種吃法(我是吃十種左右而已啦哈哈)

跳虎說就是在很累的週五晚間才能這樣放縱的大口吃肉,尋找療癒身心的饗宴啊~

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位在明華路上的菜豚屋,前身是富士山龍(當時我還買了餐券來吃),不知道哪一天突然變成了菜豚屋

就這樣過了好久,在朋友的邀約之下首訪了菜豚屋,滿滿的肉實在讓人喜歡

所以隔沒多久,和跳虎約好時間(?她說她很忙要跟她預約才可以...)再來享受滿滿肥滋滋油亮亮的五花肉!

不過蔡豚屋的外觀其實沒有寫上大大的菜豚屋三字,反而是亮出綠光的英文招牌VEGE-TEJI-YA

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菜豚屋的外觀也滿是可愛,就是可愛的小豬背面是片綠油油的青菜,簡潔有力可愛的讓人喜歡~

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菜豚屋有一二樓座位(廁所在二樓),設計和以前的富士山龍其實沒有太大變動

畢竟燒肉店要有抽風設備,整體感覺也就較為工業感一點,櫃檯延續了裸露紅磚與水泥的設計。

不過油灌桶座椅都變成了沙發椅,坐起來舒服很多XD

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上到二樓看到窗戶上的logo實在是可愛讓人不自覺得笑出,到底為什麼豬這麼可愛啊~~~

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入座時菜豚屋這裡都已準備好基本配備(烤盤阿餐盤阿餐具啊還有生菜)

 顧客只需要開始翻翻菜單即可!

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菜豚屋的菜單,剛剛看發現粉絲專頁上有店家最新清晰版,不囉唆直接上連結!

 菜豚屋FB官網菜單連結

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以下是舊餐單,菜豚屋裡頭有太多種類的肉可以選,建議直接採套餐路線這樣才不會光是選擇上就暈頭XD

不想選套餐也可以單點,反正想怎麼吃就怎麼吃,因為菜豚屋有一百萬種吃法!

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套餐中的選擇也是分為三步驟,第一步驟絕對是選肉,選想要什麼口味/口感的肉!

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步驟二,就是選擇調味小品,看要怎樣讓肉吃得很有滋味或是更為清爽!

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 步驟三,也就是結尾,店員會來炒個濟州飯作為黑皮ending!

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這次享用的是『菜豚屋入門套餐』,599/人

除了新鮮生菜和沙拉吃到飽外,內含:墨西哥捲餅皮/香濃黏稠起司/VEGE豆腐湯鍋/兩種今日推薦配菜/濟州御飯

肉品則含:上等三層肉/元祖刨刀三層肉/兩種創作推薦肉品(蔥醬三層肉/秘傳醬三層肉)

啊不管啦反正等一下餐點來了就知道了嘿嘿!

菜豚屋的服務鈴是類似尖叫雞的鬼叫豬XD(壓下去也是亂叫一通超好笑XD)

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牆面掛上各種小豬真的各種可愛!

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準備好餐盤/湯筷和醬料之後蓄勢待發!

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除了烤盤上了泡菜和豆芽之外,生菜選手們也一一就緒~

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這些不起眼的小配菜,等等對於五花肉都會有畫龍點睛的效果啊~

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名物上等三層肉上桌,看看這一長條的肉實在是好想快點下烤盤(後方就是香濃起司)

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▼ 專人會來服務,所以不用擔心不會烤肉這件事情XD

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靜置三分鐘,然後...等專人來再翻面XD

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起司也會被放下去一起考,等一下肉肉好了就可以配著吃惹~

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▼ 墨西哥捲烤餅材料也上桌!

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墨西哥酪梨番茄沙拉,配上五花肉清爽又解膩!

雖然照片上酪梨比番茄多,但實際上番茄比酪梨多XD

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三層肉雖然肉厚吃起來爽快,但也因此更需要訓練耐心,人家是等待時機成熟,跳虎是在等待五花肉成熟XD

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▼ 翻過面,天阿阿阿阿阿油亮亮的五花肉兒就在眼前!

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▼ 然後,貼心的剪成一塊一塊好入口的大小~

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好了的肉會放在烤盤尾端,維持溫度之餘也不要讓肉肉過熟

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拿出菜豚屋中的菜!

然後沾上辣醬,放上調味生菜和泡菜所有想加的通通加進去~

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▼ 最後放上菜豚屋中的豚!

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歐摸這油亮的豚五花肉實在不得了惹啊~~~

肥嫩多汁再由泡菜帶出酸辣,外層的生菜卻又清爽讓人吃起來一點負擔都沒有,超!級!讚!

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▼ 跳虎一直說媽咪媽咪我要吃!!!

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吃完了第一種最常見的生菜包肉,再來就是墨西哥式吃法!

在墨西哥烤餅上放上酪梨水果沙拉和塊五花肉,再蓋上一片玉米片,喜歡異國風情的應該很愛,但跳虎和我都偏愛青菜包肉的吃法XD

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▼ 簡單的香濃起司五花肉也很讚阿

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▼ 再品嚐五花肉的同時,『元祖刨刀三層肉』也上桌囉~

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既然說是刨刀當然就是非常薄的薄片啦~

所以這道肉品要快狠準,不能烤太久!

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不只吃肉,就連看肉片慢慢變熟的過程也真的是療癒阿

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烤到像這樣的熟度後就可以開始料理囉,看是要放上蔥絲還是沾醬通通都可以!

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▼ 油滋滋的五花肉單捲調味蔥條就超讚的啊~

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還是想要再沾點味噌醬還是麻油也都非常提味好吃阿~

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再來套餐中還有兩種創作推薦肉品可以選擇,這次我們選擇了蔥醬三層肉和秘傳醬三層肉

上次還有吃過羅勒跟松阪豬,也都很不錯不過沒有拍照就是了QQ

▼ 左為秘傳醬三層肉,右為蔥醬三層肉

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秘傳醬三層肉,外觀看起來會辣,肉的整體觀感都讓人很滿意

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蔥醬三層肉,有點像是沒堆疊好的感覺有點塌陷XD

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要隨時制止一下跳虎,不然她可能會忘記那個肉肉還沒烤過XD

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把兩條特調五花肉放上烤盤,份量其實也都很足夠唷~

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▼ 這畫面完全可以用虎視眈眈來形容啊

 

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不過又是有點厚度的肉,要再培養耐心一下了~

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兩塊肉繼續在烤盤上,中場休息時間,來上一鍋暖胃VEGE豆腐湯鍋!

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豆腐鍋中料很多,蝦子就兩隻,還有蛤蜊,金針菇鴻禧菇等料,算是很澎湃唷~

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豆腐鍋暖暖微辣的湯頭非常暖胃,而且因為海鮮在其中更增添了鮮味

如果想要再加辣一點可以自己把烤盤上的泡菜放進來唷~變成泡菜豆腐鍋哈哈

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▼ 品嚐完豆腐鍋,肉肉們也差不多烤熟囉~

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依樣會跟泡菜和豆芽放在烤盤尾端

基本上這兩種調味肉可以不用沾任何調味就有味道,單吃就很好吃!

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秘傳醬的五花肉鹹香夠味,如果想要更上層樓,可以沾點香濃起司,味道hen搭~

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蔥醬的話就很適合沾點麻油~超香超好吃der

 

 

 

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▼ 或是回到我最愛的生菜包法都ok

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吃了四款肉還有一鍋湯後,還有壓軸登場的濟州飯,吃的差不多之後店員就會來準備囉~

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▼ 先打下蛋之後再放上飯~

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ready好的濟州飯配料,也會全部一起下去翻炒~

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店員會非常認真翻炒均勻,再炒的過程中非常香啊

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最後撒上蔥花與海苔就大功告成囉,而且還會撥弄出一個可愛的愛心~

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這濟州炒飯會吃起來有點石鍋拌飯感,米飯口感偏硬像是鍋巴

但是調味和配料讓這炒飯非常香,縱使肉肉吃得再飽,還是會吃上一碗這濟州炒飯啊~

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俯瞰這愛心不知道是不是我蠟筆小新看太多,有點像是小新的屁股XD

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整體來說,菜豚屋的用菜氣氛非常好,店員也非常可愛(熱情的幫我和友人合照)

不過用餐空間並非寬敞型態,很有韓式燒肉餐廳那種擠擠的熱鬧風格(雖然菜豚屋是日式餐廳XD)

總之菜豚屋真的很適合一群酒肉朋友(愛酒愛肉啦)來享受放鬆大啖五花肉肉的好地方唷~

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 菜豚屋 VEGE TEJI YA -店家資訊

✉ 高雄市明華一路166號

☏ 07 5566696

⌚ 1700 - 2300 (週一至週五)

     1100 - 1530 / 1700 - 2300 (週六週日)

☛ 菜豚屋 VEGE TEJI YA官方FB粉絲專頁連結

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