菜豚屋，聽起來很像吃素的餐廳，但注意有個豚字被包夾，意味著菜包豬肉的意思啊~
沒錯!到菜豚屋就是要大啖豬五花，而且號稱有一百萬種吃法(我是吃十種左右而已啦哈哈)
跳虎說就是在很累的週五晚間才能這樣放縱的大口吃肉，尋找療癒身心的饗宴啊~
位在明華路上的菜豚屋，前身是富士山龍(當時我還買了餐券來吃)，不知道哪一天突然變成了菜豚屋
就這樣過了好久，在朋友的邀約之下首訪了菜豚屋，滿滿的肉實在讓人喜歡
所以隔沒多久，和跳虎約好時間(?她說她很忙要跟她預約才可以...)再來享受滿滿肥滋滋油亮亮的五花肉!
不過蔡豚屋的外觀其實沒有寫上大大的菜豚屋三字，反而是亮出綠光的英文招牌VEGE-TEJI-YA
菜豚屋的外觀也滿是可愛，就是可愛的小豬背面是片綠油油的青菜，簡潔有力可愛的讓人喜歡~
菜豚屋有一二樓座位(廁所在二樓)，設計和以前的富士山龍其實沒有太大變動
畢竟燒肉店要有抽風設備，整體感覺也就較為工業感一點，櫃檯延續了裸露紅磚與水泥的設計。
不過油灌桶座椅都變成了沙發椅，坐起來舒服很多XD
上到二樓看到窗戶上的logo實在是可愛讓人不自覺得笑出，到底為什麼豬這麼可愛啊~~~
入座時菜豚屋這裡都已準備好基本配備(烤盤阿餐盤阿餐具啊還有生菜)
▼ 顧客只需要開始翻翻菜單即可!
菜豚屋的菜單，剛剛看發現粉絲專頁上有店家最新清晰版，不囉唆直接上連結!
以下是舊餐單，菜豚屋裡頭有太多種類的肉可以選，建議直接採套餐路線這樣才不會光是選擇上就暈頭XD
不想選套餐也可以單點，反正想怎麼吃就怎麼吃，因為菜豚屋有一百萬種吃法!
套餐中的選擇也是分為三步驟，第一步驟絕對是選肉，選想要什麼口味/口感的肉!
▼步驟二，就是選擇調味小品，看要怎樣讓肉吃得很有滋味或是更為清爽!
▼ 步驟三，也就是結尾，店員會來炒個濟州飯作為黑皮ending!
這次享用的是『菜豚屋入門套餐』，599/人
除了新鮮生菜和沙拉吃到飽外，內含：墨西哥捲餅皮/香濃黏稠起司/VEGE豆腐湯鍋/兩種今日推薦配菜/濟州御飯
肉品則含：上等三層肉/元祖刨刀三層肉/兩種創作推薦肉品(蔥醬三層肉/秘傳醬三層肉)
啊不管啦反正等一下餐點來了就知道了嘿嘿!
菜豚屋的服務鈴是類似尖叫雞的鬼叫豬XD(壓下去也是亂叫一通超好笑XD)
▼牆面掛上各種小豬真的各種可愛!
▼準備好餐盤/湯筷和醬料之後蓄勢待發!
▼除了烤盤上了泡菜和豆芽之外，生菜選手們也一一就緒~
這些不起眼的小配菜，等等對於五花肉都會有畫龍點睛的效果啊~
名物上等三層肉上桌，看看這一長條的肉實在是好想快點下烤盤(後方就是香濃起司)
▼ 專人會來服務，所以不用擔心不會烤肉這件事情XD
▼靜置三分鐘，然後...等專人來再翻面XD
起司也會被放下去一起考，等一下肉肉好了就可以配著吃惹~
▼ 墨西哥捲烤餅材料也上桌!
墨西哥酪梨番茄沙拉，配上五花肉清爽又解膩!
雖然照片上酪梨比番茄多，但實際上番茄比酪梨多XD
三層肉雖然肉厚吃起來爽快，但也因此更需要訓練耐心，人家是等待時機成熟，跳虎是在等待五花肉成熟XD
▼ 翻過面，天阿阿阿阿阿油亮亮的五花肉兒就在眼前!
▼ 然後，貼心的剪成一塊一塊好入口的大小~
好了的肉會放在烤盤尾端，維持溫度之餘也不要讓肉肉過熟
拿出菜豚屋中的菜!
然後沾上辣醬，放上調味生菜和泡菜所有想加的通通加進去~
▼ 最後放上菜豚屋中的豚!
歐摸這油亮的豚五花肉實在不得了惹啊~~~
肥嫩多汁再由泡菜帶出酸辣，外層的生菜卻又清爽讓人吃起來一點負擔都沒有，超!級!讚!
▼ 跳虎一直說媽咪媽咪我要吃!!!
吃完了第一種最常見的生菜包肉，再來就是墨西哥式吃法!
在墨西哥烤餅上放上酪梨水果沙拉和塊五花肉，再蓋上一片玉米片，喜歡異國風情的應該很愛，但跳虎和我都偏愛青菜包肉的吃法XD
▼ 簡單的香濃起司五花肉也很讚阿
▼ 再品嚐五花肉的同時，『元祖刨刀三層肉』也上桌囉~
既然說是刨刀當然就是非常薄的薄片啦~
所以這道肉品要快狠準，不能烤太久!
不只吃肉，就連看肉片慢慢變熟的過程也真的是療癒阿
烤到像這樣的熟度後就可以開始料理囉，看是要放上蔥絲還是沾醬通通都可以!
▼ 油滋滋的五花肉單捲調味蔥條就超讚的啊~
還是想要再沾點味噌醬還是麻油也都非常提味好吃阿~
再來套餐中還有兩種創作推薦肉品可以選擇，這次我們選擇了蔥醬三層肉和秘傳醬三層肉
上次還有吃過羅勒跟松阪豬，也都很不錯不過沒有拍照就是了QQ
▼ 左為秘傳醬三層肉，右為蔥醬三層肉
秘傳醬三層肉，外觀看起來會辣，肉的整體觀感都讓人很滿意
蔥醬三層肉，有點像是沒堆疊好的感覺有點塌陷XD
要隨時制止一下跳虎，不然她可能會忘記那個肉肉還沒烤過XD
把兩條特調五花肉放上烤盤，份量其實也都很足夠唷~
▼ 這畫面完全可以用虎視眈眈來形容啊
不過又是有點厚度的肉，要再培養耐心一下了~
兩塊肉繼續在烤盤上，中場休息時間，來上一鍋暖胃VEGE豆腐湯鍋!
豆腐鍋中料很多，蝦子就兩隻，還有蛤蜊，金針菇鴻禧菇等料，算是很澎湃唷~
豆腐鍋暖暖微辣的湯頭非常暖胃，而且因為海鮮在其中更增添了鮮味
如果想要再加辣一點可以自己把烤盤上的泡菜放進來唷~變成泡菜豆腐鍋哈哈
▼ 品嚐完豆腐鍋，肉肉們也差不多烤熟囉~
依樣會跟泡菜和豆芽放在烤盤尾端
基本上這兩種調味肉可以不用沾任何調味就有味道，單吃就很好吃!
秘傳醬的五花肉鹹香夠味，如果想要更上層樓，可以沾點香濃起司，味道hen搭~
蔥醬的話就很適合沾點麻油~超香超好吃der
▼ 或是回到我最愛的生菜包法都ok
吃了四款肉還有一鍋湯後，還有壓軸登場的濟州飯，吃的差不多之後店員就會來準備囉~
▼ 先打下蛋之後再放上飯~
ready好的濟州飯配料，也會全部一起下去翻炒~
店員會非常認真翻炒均勻，再炒的過程中非常香啊
最後撒上蔥花與海苔就大功告成囉，而且還會撥弄出一個可愛的愛心~
這濟州炒飯會吃起來有點石鍋拌飯感，米飯口感偏硬像是鍋巴
但是調味和配料讓這炒飯非常香，縱使肉肉吃得再飽，還是會吃上一碗這濟州炒飯啊~
俯瞰這愛心不知道是不是我蠟筆小新看太多，有點像是小新的屁股XD
整體來說，菜豚屋的用菜氣氛非常好，店員也非常可愛(熱情的幫我和友人合照)
不過用餐空間並非寬敞型態，很有韓式燒肉餐廳那種擠擠的熱鬧風格(雖然菜豚屋是日式餐廳XD)
總之菜豚屋真的很適合一群酒肉朋友(愛酒愛肉啦)來享受放鬆大啖五花肉肉的好地方唷~
菜豚屋 VEGE TEJI YA －店家資訊
✉ 高雄市明華一路166號
☏ 07 5566696
⌚ 1700 - 2300 (週一至週五)
1100 - 1530 / 1700 - 2300 (週六週日)
⚠ 酌收10％服務費，可刷卡
歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷
更多高雄燒肉餐廳推薦看這裡
【高雄燒肉】燒肉餐廳懶人包 - 整個烤網都是肉的伸展台，整個城市都有我愛的肉肉
留言列表
