紅堂川味料理，鮮少吃川味料理的我因緣際會可以來到這家位在台北捷運中山國中站附近的紅堂，著實令人興奮。
除了一本菜單外，還掛有小電視重複播送著紅堂的電視報導，雖然說就是宣傳阿但其實蠻不錯的，
如果說對於我這種初次來到的客人就可以更快了解紅堂的特色料理。
菜單內還有幫大家排行熱銷、分類唷~
老媽燒蛋 $160
這燒蛋其實我覺得與其說是煎蛋，可能是炸蛋囉，蛋的邊緣像微微炸過有點酥酥的，
淋上這特製醬油，整個香氣逼人，或許秘方是有加糖吧，鹹鹹甜甜的燒蛋好吃!
老皮嫩肉 $190
我也不知道是不是只有我腦中一直浮現探險活寶裡的老皮，
但是顧名思義，就是將豆腐外皮炸過後卻保存著豆腐本身的軟嫩，
因為外皮的酥酥口感，讓人咬入第一口對於豆腐內在的軟嫩更加放大，料理技術很高超。
火爆肥腸 $320
這就真的有點火爆了，是有辣的唷要點這道要看清楚唷!
但辣辣的刺激味蕾讓人更下飯，肥腸真的好香好好吃~~~
紹興醉雞腿 $360
這道菜其實因為聞到隔壁桌的一上桌就滿滿紹興香氣，受不了誘惑所以就也點了紹興醉雞腿!
酒氣四溢，雞腿肉不老，皮QQ的超級好吃!
魚香大蝦 $480
左右各五隻紅通通大蝦排列在一起，上頭撒上幾片香菜，看得已經口水直流了。
川菜中的魚香並不是真的是什麼魚下去熬煮的味道唷，其實是將蔥、薑、蒜、辣椒等調味料下去做烹調，吃起來為格外有味!
蝦子撥開以後還會想要再去多沾些醬汁來配飯，真心推薦好吃!!!
其實還有點盤高麗菜，但是我眼裡完全只有雞腿肉阿和大蝦了哈哈哈
在捷運站旁邊其實真的蠻方便的，整間餐廳環境簡潔且乾淨，服務也不錯(所以要加10%服務費唷)
喜歡吃川菜的可以來嘗嘗耶下次還要再去吃其他菜色耶!
地址：台北市中山區復興北路292號(近捷運文湖線中山國中站)
電話：02 25159191
營業時間：1130-1430/1730-2200
留言列表
