邁泉!とんかつまい泉!東京必吃的豬排名店來台灣了!

雖然沒有拔得頭籌來插旗,但是放在口袋再久我也一定要吃,因為這是我今年初去東京的小遺憾啊!

既然都開到台灣了管他有沒有和日本一模一樣,先吃再說!(下次飛完東京再告訴大家有沒有一樣XD)

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まい泉是店名,とんかつ是炸豬排的意思,

當初去東京前做功課時まい泉翻譯是叫舞泉,後來到台灣變成邁泉,雖然這樣好像和英文MAiSEN的音譯比較像,

但我常常忘記還是一直叫舞泉,搞得友人不知道我到底要吃哪一間哈哈

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邁泉位在漢神巨蛋4F,一整層幾乎都是餐廳,如果沒有一開始設定好吃什麼,肯定會在各個餐廳中舉棋不定阿~

 不過不管是邁泉還是舞泉,認這個LOGO就錯不了了!這是兩個無限交錯形成的LOGO唷!

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之前來吃隔壁餃子的王將那時這櫃台前排隊可是滿滿人潮,不過看起來現在才來吃是對的,

雖然用餐區座位蠻滿的,但是排隊零等待!

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這可是主打『用筷子就可以切斷的軟嫩豬排』唷~

一種全新的豬排文化饗宴,這標語聽起來真的無敵心動阿!

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邁泉的MENU本就像豬排的顏色哈哈

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邁泉的青山本店阿~~~我就是想去吃這間!!!現在只能先吃漢神巨蛋分店哈

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邁泉中最熱銷的就是豬排三明治!聽說日本每天賣出的豬排三明治高度疊起來有101這麼高!

先不管真假,因為我是不會去計算這種事情的哈哈哈,只是光聽就覺得狂

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豬排的產地不同肉質當然也有不同囉~

邁泉中最貴的就是鹿兒島黑豬肉『黑之匠』750元,不過日本的MENU上相同的套餐是3960日幣,這樣換算下來約莫要一千出耶!

當然啦一樣的套餐價錢不一樣一定有不一樣的地方,日本的的套餐是150g,台灣縮成100g拉!

這樣也不錯啦不然打開菜單豬排套餐上看一千元我實在也會嚇一跳(750也不俗拉哈哈)

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而且我真的決定要吃腰內豬排套餐,結果當日的黑豚竟然完售!

這黑豚到底有多好吃咧下次才能知道了~~~

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還好,還有白豬肉『薩摩錦』,換點白豬肉來吃!

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當然除了鹿耳島產的特選黑豬肉與白豬肉,也有一般的腰內和里肌豬排,依照克數分價位。

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 店員都蠻細心地介紹醬汁,但是講得蠻快的,所以可以自己看MENU本上的介紹。

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 還有其他種類的套餐,像是豬肉漢堡排、白身魚、炸草蝦,或是三合一套餐!

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 以豬排為基底的咖哩或是丼飯!

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 特選套餐是香嫩雞排,薑汁燒肉還有兒童餐。

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還有一種日式最愛的三吃法!

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還有最重要的,就是傳聞一天賣出的高度相疊有101大樓高的三明治!

但我覺得不開心,為什麼三明治內用不能單點!一定要是套餐模式阿

我想吃三明治套餐但是這種分量我一定吃不飽,但如果加點了其他套餐我又會吃不完,

這時候很需要單點就好啊嗚嗚

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 其他項單點餐單

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 每一桌都有放置好豬排醬料與生菜醬料。

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 點套餐都會附上小菜,剛好都是我喜歡吃的,胡麻秋葵與芝麻杏鮑菇,還有後頭的蘿蔔泥,可以解膩助消化~

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雖然說人多,但是豬排出場速度也蠻快的!

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 里肌豬排套餐 (120g)  $350

里肌肉先上桌,看到這樣金黃酥脆外表的豬排就讓人食慾大開阿

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雖然不是吃到頂級的黑之匠里肌肉,但是一般的豬排也是有嚴選過的唷~

富有油脂的里肌,也比較帶有嚼勁,呈現一種我越嚼越多肉汁的感覺,在嘴裡慢慢散出豬肉香氣很不錯

就算帶有嚼勁也依舊讓人沉醉的口感,讓我想起前陣子去吃的銀座杏子豬排,感覺起來是好吃得但是沒有太驚豔XD

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跳虎看到豬排不管三七五十六就登大位。先開動!(有人上個洗手間回來位置就被占走了XD)

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 特選腰內豬排套餐  $600

沒錯,下一個上桌的就是日本鹿兒島產白豬肉薩摩錦~

沒看過豬走路也吃過豬肉,沒去過鹿兒島也要吃過鹿兒島豬阿嘿嘿嘿

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 看看這炸的金黃又酥香的麵衣外皮~感覺起來比里肌套餐更誘人哈哈哈

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薄脆的外衣中包覆著白裡透紅感的腰內肉

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雖然比起里肌肉汁就沒有那麼多,但腰內肉早已預想得到的軟嫩口感果真沒有失望,

也難怪有人稱腰內肉是豬排中的菲力啊哈哈哈

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單吃豬排可以吃到肉香和麵衣酥香,但是就算單吃好吃也不能錯過豬排醬汁阿

淋上甘口的豬排醬汁多了另一種甜甜的味道,不用加很多,豬排沾上一點就非常好吃了

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(!)跳虎小朋友一發現有更厲害的腰內肉馬上換位置哈哈

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里肌和腰內一起比就知道了吧,里肌肉看起來比較精實,腰內比較鬆軟,

兩者更有千秋,所以我覺得吃豬排至少兩人成團,才能互吃肉阿哈哈XD

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高麗菜絲可以無限續加,要記得淋上沙拉醬,有芝麻沙拉醬和和風沙辣醬,個人比較喜歡芝麻沙拉醬

▼ 和風沙拉醬。

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▼ 芝麻沙拉醬。

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▼ 鹹度剛好的味噌湯,海帶和豆腐都有,還算不錯喝,不過不能像白飯一樣續加唷~

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最後飯後會有甜點,不過相機在我拍完味噌湯後就顯示電池想睡覺了XD

沒有關係阿,心中默默許願,因為我這次就是專吃套餐,下次還會來,就要來吃最狂三明治!

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沒錯,以下為二訪食記,目標就是豬排三明治和口袋三明治!

但是代誌不是憨人所想的這麼簡單,這次來用餐店裡人數明顯比上次少了許多,店裡約莫呈現半滿而已,

也有可能是周一晚上的緣故,外加周年慶剛過,人潮剛消逝,但是入座後準備好要點餐時店員卻說,昨天,麵包都用完了

所以今天不提供三明治系列!不提供三明治系列!不提供三明治系列!

不提供三明治系列可以門口貼一下公告嗎,或者是送上MENU的時候就要講啊~

我已經要點餐了耶,那前面送上MENU還有跟我介紹餐點的動作是?我不太明白但是吃不到三明治就算惹森77對身體不好哼哼

跳虎貼心提醒:以後要記得先問想吃的還有沒有再進去用餐唷~

▼ 讓我拍拍櫃檯上DEMO的豬排口袋三明治過癮一下吧

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這次的前菜芝麻杏鮑菇一樣,不過秋葵卻搭配了一隻蝦!唉唷這前菜不錯

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 鮮蝦奶油可樂餅  $190

上次用餐有下載"饗樂捷利"這個APP,那時候入會禮是用餐可以打九折,然後還送了我點數兩百點(當時不知道點數可以幹嘛)

所以這次又打開APP看還有沒有九折優惠券,答案當然是沒有XD

不過發現上次送的200點可以換一盤鮮蝦奶油可樂餅ya

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這道可樂餅是新菜單唷,而且不只是可樂餅還是鮮蝦奶油可樂餅,一上桌就是兩尾擺好POSE的蝦蝦!

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麵衣依舊酥香,咬入後混合奶油與馬鈴薯的內餡很綿密,帶著淡淡蝦味,

吃到快到蝦尾的部分會吃到貨真價實的蝦子,約莫半隻,另外半支應該混在前頭內餡了吧我猜!

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 腰內豬排丼飯  $380

雖然沒有三明治,但還好還有丼飯類可以變化一下,不然因為上次都次吃豬排,所以要改吃不一樣的囉~

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▼ 撲滿蛋液的豬排在撒上點蔥花,看起來更誘人了~

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腰內肉本身就嫩,淋上蛋液醬之後因為較少油脂所以比較不多汁的腰內肉反而鎖住了鹹甜醬汁,讓豬排更為軟嫩好吃!

雖然丼飯吃不到麵衣的酥香,但是這豬排帶有滿滿蛋香呢~

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 嚴選豚肉壽喜燒套餐  $370

yeah點這道菜也是臨時起意的,阿就沒三明治阿(很在意主打三明治竟然沒有三明治!)

這是邁泉剛好來台週年慶,推出秋冬新品『壽喜燒』,而且套餐中還有附上"一口腰內豬排"

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剛上桌的時候要小心鍋緣會燙,看起來蠻大一鍋而且豚肉片看起來不少,還有香菇、白菜、蒟蒻和最上面的半熟玉子!

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輕輕一壓,如熔岩般緩緩流出蛋黃的半熟蛋,讓這黃色熔岩慢慢流竄在這鍋中,

鍋中的熱度讓蛋黃蛋白散開後可以更熟些,不過散開時散出的蛋香已經讓人無法招架了

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沾滿蛋液的豚肉片,這種是我最愛的那種五花肉阿~肉香肥嫩好吃!

壽喜燒的醬汁甜甜鹹鹹配飯真的吃三碗都不誇張(醬汁真的也多到可以吃三碗)

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▼ 跳虎說壽喜燒又有小豬排的餐點是她的不要跟她搶!

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壽喜燒套餐中的一口腰內豬排,其實這分量我大概是四口阿,除非像跳虎大嘴虎才是一口完食!

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▼ 一樣淋上甜甜的甘口豬排醬,把這塊豬排留最後吃當完美ENDING阿

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這次相機有充飽電,所以有拍到甜點,黑糖豆漿奶烙,甜甜的還不錯吃!

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雖然二次用餐沒有三明治真的一百個傷心,但是其實感覺起來這次用餐人不多服務生更加有時間微笑給予更多親切感還不錯!

▼ 邁泉小豬帶起聖誕帽也要準備過聖誕囉,跳虎說小豬鼻子歪歪耶可是很可愛耶哈哈

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 邁泉MAiSEN-店家資訊

✉ 高雄市左營區博愛二路777號4F (漢神巨蛋4F)

☏ 07 5535880

⌚  1100 - 2200 (週一至週五) / 1030 - 2200 (週六、週日)

邁泉官網連結

   邁泉FB粉絲專頁連結

⚠ 低消80元/人,酌收10%服務費,客滿時用餐限制90分鐘

歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷

 

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  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這豬排外表炸的真漂亮,看起來就是那種很好吃的感覺呀
  • 不知道日本道地是怎樣的口感,但是在台灣吃到這樣就還滿港動的了呀~

    跳虎餓餓 於 2017/11/24 14:20 回覆

  • Alice饅頭媽
  • Alice吃豬排比較愛腰內肉勝過里肌
    口袋三明治的樣子真的會讓人想點耶!
  • 我也比較愛腰內耶(擊掌!)
    真的想吃三明治阿~但是吃了兩次吃了兩吃都沒吃到T__T

    跳虎餓餓 於 2017/11/26 10:15 回覆

  • Jacky海外自由行
  • 我上個月也有來吃這一家,[腰內肉」肉質很好吃~
    但是炸物不能常吃!!!
  • 真的好吃啊~但不能常吃真的有點痛苦T__T

    跳虎餓餓 於 2017/12/02 13:41 回覆