這趟花蓮宜蘭的旅行提前來到宜蘭，因為颱風來襲深怕蘇花公路提早封閉所以取消了花蓮住宿，提前在風雨不大的時候抵達礁溪
打亂計畫也沒關係，畢竟意外發現礁溪的美食好像吃不完，查到了這家和壽司
和壽司不是超高檔的壽司店，平價風格很適合在這飄著小雨、刮著風的夜晚呀~
和壽司位在一條頗熱鬧的中山路上，車道不大卻有很多小餐廳林立，周邊還真的不太好停車
颱風來襲的夜晚很多店家都提早打烊休息，撐著傘走在路上感覺更有氣氛了(苦笑)
▼ 日式小吃與平價熱炒這裡都可以找到唷
店裡個空間超像我小時候家鄉的日式料理店!!!
那時候覺得在這樣的地方吃飯、聊天、喝酒就是大人的模樣啊(小時候的我好像有什麼誤會)
和壽司的菜單選擇真的超級多，而且一路從花蓮開過來礁溪還真的好像可以吃掉一整桌!
二話不說想吃的都來一份~
▼ 在和壽司不吃日式也有滿滿熱炒可以選擇
▼ 季節性菜單都寫在小黑板上
▼ 此刻打著文章的我好想吃鰻魚飯...
▼ 有提供合菜，價位和餐點內容感覺超划算
▼ 友人開了一整路的車說要快點來點提神的了XD
兩人個一下子也就點滿一整桌了，畢竟颳風下雨的蘇花公路不好開，一路上手機還一直發布"小心公路坍塌"等警訊
順利抵達礁溪真的是謝天謝地，然後再大吃一頓犒賞自己!
▼ 後座睡一整路的跳虎竟然先開動
日式魚肝 $200
開胃菜就用鱈魚肝開始
和壽司的魚肝份量超級大，而且不像一般日式料理店下面會鋪上厚厚洋蔥來墊高
▼ 這整份就真的是貨真價實的魚肝塔呀!
淋上調味過的蘿蔔泥和蔥花，清爽的滋味、超滑嫩的魚肝就這樣入口，超滿足
而且這真的是我第一次吃魚肝吃到這麼過癮，如果跟我們一樣鱈魚肝控絕對不能錯過
綜合壽司 $130
畢竟人家叫做和壽司，不點點壽司感覺不太合理
雖然就是傳統的捲壽司、豆皮壽司、蛋壽司的組合，但是也不馬虎的好吃
味噌湯 $20
吃壽司就要配點味噌湯感覺最對味
而且不敷衍的還有滿滿豆腐塊
鮭魚卵壽司 $120
我承認這顆偏貴了一點，但是當下就很想吃鮭魚卵啊⋯⋯
牛肉烏龍麵 $100
好久沒吃這種日式混台式的烏龍麵
湯頭算是濃郁，麵條稱不上超Q彈但也就是我想念那個種風味，而且剛好下雨就適合喝點湯呀
▼ 帶著肉香的湯頭真的很不錯喝
日式炸蝦 $240 (四尾)
四隻炸蝦之外下面還有附上些許野菜天婦羅，麵衣非常酥香
蝦子雖然並不大隻，但頗為新鮮，而且要沾上清爽甘甜的天婦羅醬汁會越提味~
日式炸豆腐 $60
金黃的炸豆腐，外酥內嫩的口感也很棒
▼ 可以沾點炸蝦的醬汁一起吃更有味
販售日式料理的和壽司，配上日式溫泉的礁溪小鎮格外有氛圍
即便走的是親民平價路線，卻依舊可以從餐點中感覺到店家的用心
雖然是臨時找到的壽司店，但也讓虎虎家吃到暖暖好吃的美食，如果來到礁溪想吃點日式可以來訪和壽司唷~
和壽司－店家資訊
✉ 宜蘭縣礁溪鄉中山路二段124號
☏ 03 9888745
⌚ 1100 - 1400 / 1700 - 2100 (週三公休)
⚠ 現金、路邊停車
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