來到台南怎麼可以沒喝牛肉湯呢，這次跳虎拜訪的是阿棠牛肉湯
阿棠牛肉湯就在集品蝦仁飯同一條街上的轉彎角，直接連成一線吃起來!!
台南美食】集品蝦仁飯 - 府城極品美食，超銷魂的蝦仁飯配上半熟鴨蛋的美好滋味
算算台南的牛肉湯，六千、文章、石精臼、阿裕⋯⋯也吃過不少家，阿棠倒是第一次來訪
沒關係，一回生二回熟三回變高手!
▼ 不是像六千牛肉湯一樣走早餐路線的，阿棠牛肉湯早上11點才開始營業唷
阿棠牛肉湯的店面其實滿簡單的，但是傳統美食很多就是這樣才道地厲害!
▼ 走進店裡前就看到一大鍋牛雜，好想吃呀~~
阿棠牛肉湯的菜單，A4大小的卻也是把牛肉餐點都包到了
不管是湯品還是熱炒、飯類，甚至是牛肉火鍋都有唷
▼ 店裡的用餐空間，這個夏天來我當然是坐店內呀才有冷氣~(傻子才做外面XD)
簡單的點了幾道，覺得台南人真的好幸福，隨處都有好吃的牛肉/牛雜可以吃呀
肉燥飯 $15
除了吃牛肉，總覺得要點個主食來搭配，這時候簡單的肉燥飯就超適合拉
肥嫩的豬肉和老滷醬汁實在不錯，我就是飯桶，吃滷肉飯還吃蝦仁飯厲害了吧XD
乾拌牛腩 $100
乾拌牛腩，有點像是滷味盤還有附上蘿蔔
一旁的薑絲和蔥花可以提噌牛腩入口後的風味，更香更有味!
牛腩的肉質很不錯，嫩中帶點點咬勁，搭上的醬油膏實在是很香很好吃!
芥蘭炒牛雜 $120
再來就是我最愛的牛雜!
牛雜就是口感多變的一道菜，畢竟裡面可是有各種不同的牛內臟呀~
牛內臟各種部位有著不同的口感，這大概就是牛雜迷人的地方
牛肚牛筋牛腸牛肺通通都有，像是這個超級Q的口感，越嚼越香
▼ 這是我最喜歡的部位之一，很有彈性好吃!
▼ 牛肚雖然切得比較小塊但也是很棒的口感
牛肉湯 $100 (小)
小碗的牛肉湯份量其實也不少唷
湯頭的肉香真的超級棒，而且肉片真的超級嫩，而且慢慢嚼還可以品嘗到肉質的鮮甜感!
▼ 即便小碗的牛肉也給的超大方，但軟嫩的口感讓人一口接一口也是很快就見底了呀XD
跳虎覺得阿棠牛肉湯出乎意料地美味，畢竟台南的牛肉湯名店之多，而阿棠似乎不在大推排行榜之一
不過卻也有著讓人喜歡的好湯頭，周邊的牛肉餐點也都有用心料理，實在很值得來品嚐一番唷~
非常推薦像阿虎一樣把集品蝦仁飯跟阿棠牛肉湯連成一線吃到飽拉!
阿棠牛肉湯－店家資訊
✉ 高雄市中西區尊王路93號
☏ 06 2203056
⌚ 1100 - 售完為止 (每週一公休)
⚠ 現金、路邊停車
歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷
留言列表
