跳虎餓餓 Eat all the food.

肥前屋，我最愛的肥前屋鰻魚飯!!!

在台北頗有名氣的肥前屋可以說是排隊名店，如果沒有特地排出時間可是吃不到的捏~

這次來台北玩這麼多天讓我想到正是來吃肥前屋的好機會呀!

週日中午搭捷運來到中山站後步行到肥前屋，出乎意料的竟然沒有排隊!!!

回想第一次來到肥前屋用餐是七年多前，當時排隊可是排了一個多小時啊...

沒有排隊也才看的到這清空的店門口畫面呀，第一次看到店門口完整的樣貌有點小感動

肥前屋，鰻魚飯，小小的門簾更帶有點日式風情

記得第二次來吃的時候還異想天開要當五點第一組，四點多就跑來的蠢回憶，

結果太餓先在對面的拉麵對吃了一碗，然後就失去了當第一組的機會XD

不過這也證明真的很夯拉哈哈，大家要記得週一公休唷~

肥前屋的店裡的燈光偏暖黃，和木質系列的裝潢很搭

在出餐窗口上還掛著日文版的餐點牌，更有濃濃的日式感

在等出餐的時候我一直盯著牆上的鰻魚飯照片看，然後越看越餓XD

肥前屋的菜單，圖文版的有中文/英文/韓文

文字版的就只有中文和日文，基本上點餐起來簡單明瞭

店裡的衛生筷包裝上還有大大的鰻字，就怕你沒點到招牌鰻魚飯呀~

鏘!鏘!鏘!鏘!和友人點好點滿，兩人吃這麼多會不會太浮誇XD

不過我們真的很厲害，全部吃光光，絲毫沒有一點浪費!

不管從哪個角度來看，滿滿一桌光用看的就讓人覺得好幸福~

跳虎當然是盯著鰻魚飯，目不轉睛!

 鰻魚飯  $250 (小) / $480 (大)

讓我們來看看鰻魚飯，這種飯盒真的讓人超級喜歡，每每開蓋都會有種開箱的驚喜感!

鰻魚飯有附味增湯唷

因為還有點很多其他食物，所以不敢貪心的點大鰻魚飯

我看隔壁點大份就是兩倍的鰻魚份量，認真說食量不大的兩個小女生可以點大份的一起吃比較便宜XD

把鏡頭拉近一點，歐摸歐摸這個肥前屋的鰻魚依舊肥嘟嘟油亮亮的呀

不管轉哪一個角度拍鰻魚本人都覺得好美呀

肥前屋的烤功火侯之好，表層略有點脆卻不過焦，好功夫!

鰻魚細緻的口感，入口後那軟嫩的讓人有點想跟著飄了起來(就是很舒服的柔嫩感)

但老實說肥前屋的細刺並不少，不過對於沒什麼在怕的我來說那都是鰻魚的一部分呀

就連上次去東京品米其林一星的尾花鰻魚飯都會有這樣軟軟細細的刺

真的有咬到比較大的再吐出來就好惹，對我來說是絲毫不影響我大口咬鰻魚的心吶

當然，烤鰻魚的醬汁略甜略鹹的風味也是很重要的一環

不僅上色、調味，也讓烤過的鰻魚吃起來不乾柴，私心希望醬汁可以再多一點點，配飯超好吃!

 炸蚵定食  $140

我的好友真的很怕吃魚，所以點了炸蚵定食，定食中含有味噌湯、白飯與一小盤醃蘿蔔

這個炸蚵很不錯，外頭賣的常常兩塊就要價$120了

而肥前屋的也沒有比人家小太多，但數量多一顆感覺就贏了!

外層金黃酥脆，裡頭的蚵仔也頗為鮮美

搭配附上的塔塔沾醬一起入口就不會感到膩口

 鰻魚蛋卷  $130

這個鰻魚蛋卷品名取的很客氣，但在我眼中就是鰻魚玉子燒啊(有沒有感覺可以再提高價位賣了XD)

其實店裡也有一般蛋卷，但既然師傅都願意把鰻魚包進去了我還有不願意點來吃的道理?

這個厚實卻不失柔嫩的蛋捲外層，如果真的要和築地市場那超細緻的玉子燒相比當然是多說的

可是包覆著鰻魚的雞蛋捲這程度已經很優了，蛋體和鰻魚肉兩者的細緻感搭配的天衣無縫

真的豪豪吃讓人好喜歡!

而且肥前屋真的很有誠意，蛋捲裡頭不是放小小一塊鰻魚，而是兩塊相疊!!

▼ 真的很推薦大家點來吃看看，保證不吃會後悔拉~

 鹽烤透抽  $90

點了鰻魚蛋卷，也讓友人選道愛吃的不然說我太專制><

用鹽巴和檸檬下去燒烤的透抽，整隻上桌的畫面很不錯

而且這價位也實在讓人驚訝畢竟這裡是台北捏，不是我們高雄的旗津呀~

這彈性與口感還略帶點海味讓人確定這有青

這也是我們沒有點選醬烤的原因，想吃到透抽本身的鮮味!

 綜合炸蝦盤  $200

當時有人在選炸蚵還是炸蝦時的抉擇困難，就變成單點了「綜合炸蝦盤」

除了炸兩隻蝦外，還有炸野菜(南瓜、四季豆、青椒)

相較於炸蚵來說，炸蝦裹的粉較為薄脆，口感比較清爽

但是其實就是像炸天婦羅，表現就沒有鰻魚來的亮眼拉

 烤鰻肝  $40 (兩串)

最後上桌的是意外發現的愛物，只有中午限量才吃得到的烤鰻肝

前幾次來用餐都是晚上完全沒有注意到這道，而且我必須說當時還不懂鰻肝的美

後來常去日本吃鰻魚飯發現鰻肝超美味，如果有鰻肝我必點!

所以就算我們只有兩個人也要點兩份(四串)，店員還再次確定怕我多點

我說我就是要四串啊!我要吃好吃滿!

而且友人不吃鰻魚但可以吃鰻肝(肝臟又沒刺)，依照他對內臟的愛好也是兩串吃完沒有客氣!

鰻魚肝臟經過特殊處理後，滿滿烤熟的微微焦香帶著那不是人人皆能駕馭的腥香氣

入口那軟嫩卻又帶有點彈性的口感，這就是鰻肝令人迷戀的地方

▼ 在台灣真的很少吃到鰻肝料理，肥前屋真的讓人太滿意了!

▼ 跳虎第一次來吃肥前屋，對於這軟綿綿的鰻魚表示非常滿意!

這次來到肥前屋完全沒有排隊的CP值真的超級超級高，依舊有當年我第一次吃到的那番感動

在還不能飛到日本的這個時候，來到台北遊玩入住和苑三井花園飯店，還排了吃鰻魚飯的行程

【台北大安】和苑三井花園飯店台北忠孝 - 令人舒適的簡約日式風格，三井集團海外首家飯店

填補了不能出國的小小失落，肥前屋的鰻魚飯又帶給我滿滿的力量，讓我繼續好好工作期待能起飛的時刻!