凱恩斯Cairns,就是岩燒牛排餐廳的第一把交椅沒錯!

想要有趣又不失質感的吃牛排大概就是要來凱恩斯這樣的餐廳吧!

怎麼說是有趣的餐廳咧?

因為凱恩斯會端上紅通通的新鮮食材,協助客人烹調,然後饕客就可以依照自己的好來調整牛排的熟度拉~

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凱恩斯岩燒餐廳就位在漢神巨蛋的旁邊,獨棟且打上燈光的夜晚時分很難不醒目

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 特別的是正門不在馬路邊,是要彎進來這面才是正門唷~

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小時候在台中唸書聽人家慶生去吃凱恩斯覺得羨慕,就算是有四人同行壽星招待的優惠我還是吃不起😭

而凱恩斯全台就只有四家分店(台北1、台中2、高雄1),來高雄工作真是對了,發大財賺大錢了我要吃凱恩斯!

好啦其實沒有賺大錢,但至少想吃塊岩燒牛排還是吃的起的!

而且有優惠就要用啊!壽星優惠催下去!(記得要提前預約確認名額唷~)

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凱恩斯最最最具代表性的就是那塊岩燒板!

高達400度C的溫度讓老饕在座位上就能岩燒牛排,即使外觀不耀眼,卻依舊獨一無二!

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凱恩斯牆面的袋鼠設計就是示意著品牌從澳洲引進台灣,當然凱恩斯也是澳洲的一個絕美城鎮,所以在還沒到過澳洲凱恩斯之前先好好吃一下凱恩斯吧XD

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凱恩斯的用餐區依工作吧檯分成前後兩塊,我這兩次來訪都做到後方區

我覺得這區很不錯是座位相對少了一點,整體氛圍也安靜了一點~(可以更專注寧聽牛排岩燒的吱吱作響聲XD)

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凱恩斯的用餐桌面可以說是超級繽紛,菜單也頗有,左右兩側翻閱的模式

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怎麼吃,凱恩斯?

先選主餐再選副餐,基本上分成小鳥胃的『三道清爽套餐』、一般人的『七道幸運套餐』、較高規的『九道經典套餐』

而菜單上頭的價格都是以七道幸運套餐為基準,所以如果選擇三道則減$200,如果選擇九道則加$200唷

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如果雙人約會也可以直接選擇感覺CP值頗高的雙人套餐唷

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單人套餐的部分,可以選擇的肉品也很多,我們家光看菜單可能就花半小時了XD (跳虎一家人都有選擇障礙哈哈)

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選完主餐之後就可以開始選擇迎賓菜、沙拉、湯品、飲料,而開胃醋與配菜、麵包則是固定的

(如果選三道菜的話就只有配菜、開胃醋與飲料唷)

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九道菜的部分多了前菜和甜點可以選擇,其實如果食量大一點的我覺得頗超值的拉哈哈

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另外也有單點的酒類

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午間套餐我覺得也頗超值,雖然肉量少一點,但固定六道套餐,我覺得整體份量以午餐來說也很足夠拉~

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菜單最後還有介紹岩燒是什麼,和過敏食材的貼心提醒。

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點好餐後跳虎已經圍好圍兜兜ready,上面有個澳洲國旗!

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沒錯,凱恩斯有提供紙圍裙,讓客人們可以安心用餐不怕弄髒衣物,重點是還有超多種不同圖案的,跳虎今天變成袋鼠寶寶了!

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紙巾上的凱恩斯LOGO是隻無尾熊,超Q

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 水果酪梨塔塔與烤脆餅

迎賓菜可以二選一(西班牙山火腿乳酪、水果酪梨塔塔與烤脆餅)

小小的迎賓菜但也頗為用心,最下面的酪梨塔塔醬意外的搭!

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但我是分開吃拉因為脆餅我覺得單吃比較香XD

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沙拉部分則是三選一(泰式舒肥牛肉油醋沙拉/爐烤脆培根凱薩沙拉/香料雞蜂蜜芥末子沙拉)

雖然我們點四客,但大家只選了其中兩項來吃

 爐烤脆培根凱薩沙拉

這道培根真的超脆啊!

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 但其實很清爽的一道沙拉

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 泰式舒肥牛肉油醋沙拉

跳虎超愛這道舒肥牛肉!!!

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沙拉除了一堆菜菜之餘還有這樣鮮嫩的牛肉實在太完美惹!

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自己淋醬的好處就是可以掌控醬料的多寡,凱恩斯的油醋酸鹹得宜個人頗喜歡!

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舒肥過的牛肉豪嫩豪豪吃啊,雖然我不喜歡旁邊的花生,但是除了花生以外我整盤吃得超乾淨!

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 開胃烏梅醋

雖然光用想的就胃口大開,在喝下這個開胃烏梅醋直接把胃放大到十倍了吧哈哈

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 氣泡飲

會隨季節變換口味的氣泡飲,夏天來用餐的最佳飲品選擇

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 山竹瑪黛茶(熱)

跳虎阿姨點的飲品,還可以回沖,重點是瑪黛茶對身體頗好的,大肉之餘養身一下也很不錯

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 寶島Q奶茶(冰)

但是跳虎不是走養身路線,Q奶茶快點來~~~

而且Q奶茶真的很Q,竟然是整的shake杯就是飲料杯,太可愛了!

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感覺裡頭有小蒟蒻的內容物完全正中跳虎喜好,偏甜的飲品但是讓總是缺糖的跳虎很滿意!

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雖然說選肉選了很久,但我們四人努力選出四種不同的主食,這樣交換分享感覺更超值XD

 美國和牛  $990/180g

基本上凱恩斯的肉品上桌就是像這樣,紅通通的新鮮肉塊上桌,店員會先示範一下如何岩燒,剩下的就交由老饕們自由調整囉~

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美國和牛的油花分布沒有想像中的漂亮,但是看起來還是很誘人

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 美國頂級安格斯牛霜降  $840/200g

霜降牛雖然外型比較有拼湊感,帶著頗像大理石的油花紋路,光看就覺得好吃

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 美國安格斯牛肋眼  $1060/300g

而牛肋眼份量真的是所有之中最大的,但免不了油脂真的偏多啊~~~

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食量大的可以點這塊啊有300g之重!

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 澳洲和牛  $890/180g

因為有點美國和牛,所以一比就覺得澳洲和牛油花分布似乎更美!

(我知道日本的更美拉但這裡日本和牛沒有單售><)

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有種牛肋條的感覺!

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 綜合季節蔬菜皿

隨餐附上的季節蔬菜皿,可以再上石板岩燒一下會更有味唷

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400度C高溫的石板上桌,真的要非常小心燙手哦~

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我的美國和牛被迅速放上石板,發出悅耳的滋滋聲真的無敵療癒!!!

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圍上圍裙之餘還要拿紙巾擋一下,但這樣看肉肉慢慢變熟心情就超好!

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肋眼真的無敵大塊,放好放滿整個石板XD

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雖然我點的是美國和牛,但我覺得澳洲和牛更好吃啊~~~

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美國和牛也好吃好吃,只是說澳洲和牛的肉香和軟嫩感更上一層樓啊~

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肋眼肥肉真的頗多,但也juicy許多,可能不是少女們會喜愛的肉品拉

但跳虎只要是肉肉都愛!

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呆呆阿虎覺得肉肉就是人間美味!

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 海鮮拼盤 $179

除了肉品,海鮮也可以加點,幫壽星家點了海鮮拼盤

三合一拼盤(北洋大干貝、船捕鮮小捲、阿根廷紅蝦)

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這石板已經烤完肉後再烤海鮮溫度一樣超夠,很快就把小捲、干貝烤熟了!

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佔掉一半石板的阿根廷紅蝦,好Q彈好好吃吶~

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炙燒干貝與舒肥甜海蝦佐義式老醋膏

九道經典套餐多了的前菜,我知道前菜放在這裡怪怪的

但是凱恩斯真的是肉吃完的這時候才上前菜,好像是忘記我們有前菜.....

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如果點九道菜的要自己記得啊~

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在凱恩斯中湯品是真的最後才上唷,餐單是二選一(歐式牛肝菌菇濃湯/老火牛骨湯沖牛肉)

因為擔心老饕們喝湯喝飽了,所以最後才上桌,如果真的喝不夠是可以無限續加的唷(跳虎喝了三碗不誇張!)

 老火牛骨湯沖牛肉

現沖的的牛肉湯,重點是擺盤很美

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一塊是裹著洋蔥和黃瓜的牛肉片,底部有塊已經煮熟的肉塊

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熱騰䲢的高湯緩緩注入,必須說服務人員真的技術超好,都沒有滴出來還到超級滿(直接讓你喝到飽)

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 牛骨湯頭非常清甜,搭上洋蔥一起更感清爽!

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 頗嫩的牛肉,讓人想再沖第二碗!

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 歐式牛肝菌菇濃湯

不過喝了跳虎阿姨的牛肝箘菇濃湯後,跳虎續碗直接改續濃湯!

恰到好處的濃郁完全狙擊跳虎愛濃湯的心,切丁狀的小碎菇在其中,菇味不會太重又帶有顆粒感,超愛!

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跳虎的二阿姨還加價$50升級經典螺旋脆皮湯,不過覺得升級以後的湯品有比較少(是說再續碗就好了XD)

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而且跳虎吃了一口以後覺得這濃湯單喝就超好喝了,不是一定要加酥皮!!

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除此之外,麵包也是餐後上桌,老實說凱恩斯的麵包也很好吃,不過在吃了主餐以後(又喝了一堆湯品),就算只吃一顆也就撐到肚子炸裂啊~

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 提拉米蘇

九道經典套餐中還多了最後的甜點,提拉米蘇~~~

不算令人驚艷,但餐後來個甜點也算是漂亮的ending拉

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凱恩斯的壽星優惠真的很大方,而且服務與食材各方面完全沒有因為優惠而打折

重點是凱恩斯的肉品品質都很不錯,比起一般的牛排餐廳更增添了趣味(壽星阿母表示這樣吃很好玩XD)

如果想要小資品嚐也很有伸縮的空間(點選三道清爽套餐),想要多吃一點就來九道經典不要猶豫

非常推薦給大家來去凱恩斯好好享受岩燒肉肉的樂趣唷~~

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 跳虎說鼻要再拍了快點幫我把肉肉翻面拉~~~

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 凱恩斯岩燒餐廳(高雄巨蛋店)-店家資訊

✉ 高雄市左營區新榮街155號

☏ 07 5557798

⌚ 平日 1130 - 1500 (供餐至1330)/ 1730 - 2200 (供餐至2030)

   假日 1130 - 2200 (供餐至2030)

凱恩斯岩燒餐廳官網連結

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