很久沒有大口食肉，趁機假借新春名義到處吃春，喔不是，是走春!
邊走邊吃，來到大魯閣草衙道邊玩邊吃，就吃牧島燒肉了!
大魯閣草衙道的牧島燒肉位置比較隱僻一點，雖然在一樓，但要走到靠近賽車場才是餐廳位置
但也不用擔心，一路走來始終如一，歐不是拉!是都會有滿滿燒肉大平台來給你指引!
牧島是豐原起家的，為什麼我會知道咧?
這個淵源要牽扯到我的吃貨好友就是豐原人，他就是見證牧島燒肉興建的見證人
(其實是他幾年前開幕的時候去了一下就被我稱為見證人了哈哈哈)
這樣聽起來牧島向外展店速度並不快，這麼久才來到高雄!!!(前年到了嘉義秀泰當時太多人湧入我訂不到位阿跺腳)
MOTTO YAKINIKU牧島燒肉
第一次來到牧島竟是臨時起意，而且中午打電話竟然能訂到七點半的位置！
如果不是太幸運就是高雄真的太多美食了所以還有空位哈哈哈（但我到現場時早就不再收客囉所以還是要訂一下比較好！）
牧島燒肉餐廳運用了大量木材設計，用餐起感覺起來是舒服溫暖的，
連等候區都讓人想就坐在這裡不動了（但是燒肉很香應該沒有人能不動吧）
菜單基本上都是以雙人套餐為搭配，每一種套餐稱之為番目（不是原住民那個頭目拉！）
總共有五種番目，純豬肉、豬肉＋美牛，美牛＋澳牛、澳牛和另一種澳牛組合哈哈哈
在這裡為大家獻上我以為官網都可以下載菜單，所以偷懶不拍照，結果要到粉絲專頁找才找到的
ＦＢ粉絲專頁菜單連結
如果不想點連結也沒關係，跳虎為大家擷取自牧島ＦＢ粉絲專頁的菜單，組合在一起看更好看！
基本上套餐之間就是肉類的不同，其他能選擇變化的就是沙拉與甜點的部分囉～
一番目－石島
二番目－森島
三番目－埼島 
本次用餐內容
四番目－宮島
五番目－群島
桌上已經放置好胡椒與麻油，還有前菜滷土豆。
牧島燒肉當然也有提供鮮燉雞湯，在燒肉上桌前喝下一碗也是非常暖胃的！
不過在南部走跳，遇到燒肉店不得不拿來跟南霸天的碳佐麻里比較一下了(文末再來和大家分享好了)
醬料早已備好，本日點選套餐為－三番目 埼島
點了埼島，接下來就是祈禱餐點塊上桌吧
熟食與冷盤先到!
主廚沙拉－初榨檸檬油醋
雙人套餐中的冷盤，有凱薩與油醋兩種選擇，但是因為會出成一大盤，所以雙人共享時口味要達到共識！
不算大盤，裏頭有些許火腿還有地瓜，吃起來非常清爽!也不用怕酸阿(看到檸檬兩字就想退縮了哈哈)
後來肉上桌以後配著吃很不錯!
起士地瓜燒 $99
本來還想點海鮮煎餅來品嘗，但是假日只有提供起士地瓜燒，所以就換吃看看地瓜燒好了
實在沒有想到，外表看起來非常緊實，湯匙一下原來焗烤下方的地瓜超級滑溜，
像是地瓜塊在白醬奶油之中，奶香非常之重阿~~~
冰下魚 $160
被這魚的名子給吸引，不明白什麼是冰下魚
(跳虎知識網：冰下魚是北海道的特產，因北海道常大雪紛飛，古人便發明了將魚網放置於結冰層下，放置過夜後隔日即可捕捉到魚兒囉～)
好其實我當下沒有去理解這麼多，只覺得這烤魚也太香了吧
雖然說不是很大一尾還被去了頭看起來更短，但冰下魚的魚肉非常紮實，肉質很飽滿一點也不鬆散阿！
（難道是在冰層下還難游泳的魚肌肉更發達嗎？哈哈哈）
原味魚好吃，沾點旁邊的胡椒也好吃！
特調飲品－蜂蜜檸檬
套餐中的特調飲品並不是從菜單中的飲品中挑選想喝的飲料，而是店家已經配好的唷～
奶油青蔥 無骨雞腿肉
第一道生肉上桌了!紅紅綠綠花團錦簇的感覺，是青蔥與雞腿肉混合阿!
這次派出了烤肉高手友人R來為大家示範什麼叫做燒不焦的肉!
(我知道認真考就不會燒焦，但我總是考燒焦
)
烤上桌的色澤果真厲害，而且奶油與青蔥混合散發出的香氣真的很不錯!
無骨雞腿肉非常之鮮嫩!可惜的一點就是只有五塊肉阿
季節風味醋飲
這就太酸了一點我喝不下去
伊比利松阪豬腹肉 $220
醋飲太酸喝不下，沒關係我還有很多肉可以吃，
因為我們點的三番目沒有豬肉，所以單點了伊比利豬～～～
伊比利豬身上的油脂分布得頗為漂亮，也先調味過撒上些黑胡椒粉了。
一片一片排好在烤網上
伊比利豬肉出的油剛剛好，讓肉片閃亮閃亮的，肉質脆彈卻又柔韌的好吃！
沒有白費我加點你來吃啊～～～豪粗豪粗
主角今日上桌！我們的埼島特餐
順帶一提這服務人員有點可愛，我說可以讓我拍照嗎，他說好啊然後就擺好ＰＯＳＥ！
雖然我其實本來是想要拍這盤肉而以啊哈哈哈哈把你一起放進我的文章囉(如有不便還請留言告知我撤下吶)
每一部位的肉上都放有他們的名字，而且上頭的紙都是黃豆下去做的唷完全可以放心食用
Jumptiger當然沒有錯過大口吃肉的好時機~大過年還綁紅通通的圍巾出門唷
澳洲和牛牛里肌
牛里肌這一區的肉不能一次吃太厚，不然裂顎關節可是會咬到不要不要的
牧島的牛里肌厚薄適中，剛好可以展現牛里肌的韌性又不會咬得太累阿!
油花雖多可是分布頗均勻阿，吃起來也沒有哪一區太肥的問題，肉嫩鮮美好吃
澳洲和牛去骨前胸肉
這牛的胸前脂肪就比較多了耶我今天才知道哈哈
既然已經說他的脂肪多了，烤起來這樣肥肥QQ的感覺我也是不意外了哈哈
當然，這樣吃起來是更為JUICY阿!
澳洲和牛肩胛上蓋
肩胛上蓋只有兩片!?是不是特別奇特(像豬膝蓋一樣XD)其實我也沒有懂這麼多啦~
但第一次吃肩胛上蓋倒是真的，非常期待口感阿!
烤起來竟然不小心像台灣的形狀超酷(我愛台灣)
肩胛上蓋吃起來除了韌度還多了柔軟度，這個肩胛上蓋豪豪吃!!!
友人R和我同時入口，同時背景跑出小當家的畫面了阿難怪只有兩片
美國厚切肋眼
厚切肋眼服務生說他們會來幫我們烤，所以我們也就留到最後了~
側面來看厚度也是厚薄恰恰好!
▼ 烤網都是你的了!
▼ 拍到發爐的那一刻耶!!!今年要大發利市了
▼ 烤好後服務人員會來幫我們調味、剪塊。
厚切牛肉相較於前面吃的肩胛肉阿上蓋阿前胸肉阿厚上許多，
且美國牛肉質表現也不遜色，粉嫩粉嫩的，當然比較厚也多了一點嚼勁。
烤的七分熟不帶血，剛剛好!再沾上喜馬拉雅山上的岩鹽，多了點鹹鹹味的好牛肉
頂級大草蝦 & 北海道巨干貝
肉食天堂門口打烊，換上海鮮烤網要來嘿嘿嘿
▼蝦子為了要給我們吃，連最後一刻都要伏地挺身，讓我們品嘗最結實的蝦肉阿
▼蝦子烤的紅通，黏黏就默默出現準備一口咬光(但我至今不知道她的嘴巴在哪裡哈哈哈哈)
▼ 服務人員還會注意各桌是不是烤到蝦子了，會有幫忙剝蝦服務唷，非常貼心完全不沾手!
而且還發現我們蝦子沒烤熟幫我們回烤哈哈哈差點我們就吃鮮蝦了!
大草蝦當然無敵肥美阿胖嘟嘟的!
巨干貝也是海鮮鹹中帶有鮮甜，雖然說是巨干貝沒有真的很巨大有點傻眼
野生中卷 $220
關於這野生中卷，已經到我們吃完烤蝦了都還沒上桌，讓我們誤以為又被野放回去了哈哈哈
還好告知服務生後有速速補上，不然我就....慢慢等
▼ 野生中卷大概也沒有想過自己會是壓軸登場，當然也不能表現失誤阿!
烤熟後沾上這挖沙咪口味的胡椒粉!超級好吃阿~~~~~~
我平常沒有太愛吃烤中卷，但因為這胡椒粉超香的，幫中卷大大加分了阿
紫米紅豆湯圓/哈根達斯
最後的甜點其實只有兩種選擇，所以就各來一種吧!
紫米紅豆湯圓的飽足感很足，紅豆滾的剛好不爛，但整體口味可惜我沒有很愛。
還好有絕對不會有人不喜歡的哈根達斯阿~~~吃完燒肉就算是冬天，吃上冰淇淋也是很合適阿!
用完餐離開也已經九點半多了，剛好拍到了一片淨土!
雖然是新春用餐，本來以為會牧島可能會手忙腳亂、送餐很慢之類的(網路上有人這樣講讓我有點擔心)
但其實用餐以後不會，只不過是野生中卷忘記了哈哈哈我這個還能諒解拉!
像這樣類型的燒肉店在南部最激推的大概就是碳佐麻里了，
雖然說牧島的整體表現、服務也都不錯，但就CP值來說可能就略遜碳佐麻里一籌了~
除了在配菜、飲料、甜點等組合與選擇上比較被侷限，第一口入口的燉雞湯頭就有明顯差異阿
但雖然這樣說，但是我想一定還是有很多朋友就是比較單純只想吃燒肉的，牧島就會是不錯的選擇唷
▼Jumptiger跳虎來跟大家拜個晚年~~~雞祥如意~大雞大利
🍴 MOTTO YAKINIKU牧島燒肉/大魯閣草衙道
✉ 高雄市前鎮區中山四路100號1樓-26 (大魯閣草衙道內)
☏ 07 7919197
⌚ 1100 - 2200
💰 酌收10%服務費
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