願景軒,高雄小有名氣的杭州菜餐廳。

因為和同事們很想吃北京烤鴨,雖然本來打定要吃便宜坊,但是爬文爬到了願景軒評價也很不錯,二話不說就訂位自己吃春酒XD

【高雄鼓山】便宜坊烤鴨-便利宜家的京中第一燜爐烤鴨🍴

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位在同盟路上愛河邊的願景軒,外觀氣勢驚人,讓人不免期待起等等的菜色啊~

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一踏入大廳左手邊就是酒櫃,不過即便今日是春酒,但『春酒不開酒,開酒不開車』跳虎還小不能開酒XD

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 願景軒的用餐空間是走微奢華感。

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如果坐靠窗邊就可以欣賞愛河景緻(?)

而且旁邊就是那座跨過愛河的橋就是願景橋唷~

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這次只有我們F4四人組來吃願景軒,所以提早看好菜單就電話預定好一鴨三吃了!

但是跳虎還是拍了菜單,看看各項前菜,讓人不小心吞吞口水想要加點啊~

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但是我們四個是小鳥胃組合,點了一鴨三吃不敢再加點啊~~

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但是各項經典名菜感覺都好好吃,下次我要揪十人團來去吃一桌

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 菜單本內頁還有蘇軾的詩詞。

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因為訂位時就有先定好鴨了,所以上菜速度很快~

(容許跳虎小小抱怨一下,當時好像鴨隻供應量上有點問題,雖說要先電話預訂鴨但是又不能保證用餐當日有鴨,到了當日還一來一往電話確定是否有鴨這種感覺不是很好,還好最後還是有吃到鴨鴨yeah)

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 片鴨三吃  $1880

第一吃,就是片鴨啊~附上甜麵醬/蔥絲/小黃瓜條/檸檬糖片。

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 最喜歡看著鴨皮油油亮亮的啊~~光看就覺得幸福

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 鴨皮與鴨肉之間的脂肪層更是片鴨多汁口感的來源!

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 跳虎已蓄勢待發,餅皮包肉肉時間!

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 約莫十片餅皮,覺得篇少了一點,畢竟片鴨蠻多片的耶~

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願景軒還有提供檸檬糖片,可以包覆在片鴨捲餅之中解膩,但是給的片數也比餅皮術多啊哈哈哈

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放上小黃瓜與蔥絲後,將片鴨抹上甜麵醬疊上,最上層再蓋一片解膩檸檬(我其實不會膩但是想吃看看這樣的口感)

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願景軒的鴨皮走酥脆路線,且肉質不乾柴,鹹甜的甜麵醬味道剛好不會過多,讓烤鴨本身的鴨香得以展現,

最重要的是那檸檬糖片!友人們超愛,覺得非常清爽好吃!

但是對跳虎來說覺得太酸了~~~嗚嗚所以跳虎後來都不夾檸檬片吃,這樣也很好吃啊!

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 但是整桌有四分之三的人覺得檸檬片很不錯,唯獨跳虎沒有很喜歡

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第二吃!生菜鴨鬆!

喜歡吃鴨鬆的跳虎好期待,但是上桌後覺得好奇怪,竟然把可樂果炒進去了!

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沒有看錯,就是可樂果,平常我不討厭吃可樂果,可是把可樂果炒進來我覺很奇怪~~~

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可樂果混在鴨鬆裡頭的口感會每口都帶有點脆度,雖然說味道沒有不和諧,但我沒有特別喜歡,

鴨鬆本身搭配芹菜下去拌炒的味道就很不錯了,所以後來把可樂果挑出來,吃起來更好吃XD

 順帶一提,因為生菜本身帶有水,所以生菜包覆鴨鬆吃的時候會一直滴水啊哈哈哈

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 如果撇開可樂果的話這鴨鬆還不錯吃,友人剛好爆愛吃可樂果所以全部挑出來給他吃XD

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第三吃,鴨架湯,其實就是酸菜鴨湯。

這一鍋上桌時真的嚇到大家了,因為,超!大!鍋!

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 看看旁邊的小碗就知道這有多大鍋了啊~

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這鴨架湯微酸,熬煮許久的濃郁的湯頭喝起來超滑順好喝!

 雖然說我怕酸,但是這酸菜湯頭讓我好愛

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裡面除了酸菜/白菜之外還有米粉!好吃而且還有飽足感!

這樣一大鍋我們四人平均喝了三碗最後還有半鍋打包!

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雖然說我們這次來到願景軒只有點一鴨三吃,但單就片鴨和鴨鬆的好吃程度來說便宜坊是厲害了些,不過即便如此我還是很肯定最後上桌的鴨架湯,真的hen好喝啊!

而且感覺願景軒還有很多其他杭州菜色看起來很不錯,所以下次可以改揪杭州菜團了XD(plus鴨架湯XD)

 願景軒備有停車場很貼心,停車場邊的牆還畫有「願景橋旁停超跑的畫面」有點有趣。

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 願景軒餐廳-店家資訊

✉ 高雄市三民區同盟三路726號

☏ 07 3221888

⌚1130 - 1400 / 1730 - 2100

願景軒FB粉絲專頁連結

⚠ 酌收10%服務費,可刷卡,附停車場

歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷

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