曾上過愛玩客節目的宇兵衛，看的讓人食指大動的壽司與丼飯，位在距離近生態園區捷運站約五分鐘的路程。
宇兵衛的使命：和食という伝統の味を継承し、新たな可能性の為に
看不懂日文也沒關係，因為有些中文可以猜測出些端倪，他們的使命是繼承日本傳統的味道，並且賦予它新的可能性。
宇兵衛的店面是屬於狹長型的，座位並不多。
很簡潔又有力的感覺，吧台上的櫥窗裡頭食物看起來好想吃。
店內的筷子架都是貓頭鷹的唷，很可愛，有單隻或是大隻帶小隻的兩種。
宇兵衛的菜單沒有彩圖，但有Ｑ版示意圖，蠻可愛的!
茶碗蒸 $60
上頭放了幾顆小魚卵，本來有爬文看到有人是海膽耶哈哈哈
雖然有點小失望，不過蒸蛋滑順好吃也就沒再想這麼多了。
親子丼飯下層的飯真的給很多啊!
鮭魚卵看了就好開心，喜歡它逼逼波波在嘴巴裡的感覺，鮭魚的油脂在這裡好像比較少一點，但是肉質很軟好像入口化開一樣，很好吃!
握盛合 $200
海鱺X鮭魚X鰻魚X大蝦X鮪魚，五種組合，份量都不小氣唷!
看起來好像還優游在水裡的握壽司，可能是因為線條讓人的錯覺吧哈哈
最喜歡鰻魚握!!!
炙盛合 $270
鮭魚X鰻魚X海鱺X干貝X牛肉，看炙燒的感覺就是就是排排站等我張口吃掉的狀態哈哈哈
宇兵衛的炙燒熟度還不錯，這裡的鮭魚握跟親子丼飯的口感不太一樣，這裡的好像油脂比較多一些，口感更軟耶!
干貝比較厚，咬入後有海鮮甜味很棒!
然後還是一樣很喜歡看別人吃什麼，不過覺得很奇怪，炙盛合不適還會有一個小小的玉子燒上頭印著宇兵衛嗎?
牛肉三重奏 $220
三重奏聽起來就很可愛，其實是裡頭有乳酪、蘆筍跟蝦卵，裏頭包的是蝦卵唷!!!
牛肉非常嫩，漿汁不會太多適度的更提升牛肉的口感，包覆在裏頭的蝦卵完全就是敵不過它想要吃完一個再一個
好好吃!!!
不過想一想好像跟我在FB上看到的牛肉三重奏長得不太一樣耶是我有什麼誤會嗎><
鮮魚味增湯 $50
裏頭的魚肉比較偏小碎塊，但是魚肉的鮮味好像也釋放更多在味增湯裡頭了，暖暖胃很好喝。
鮪魚蔥花手卷 $50
細細小小的鮪魚手卷，入口剛好，鮪魚和蔥花的搭配不錯好吃。
貼心小提醒:手卷一定要一上桌就快點吃唷~不然外面的海苔會軟掉就破壞口感了~~
宇兵衛其實沒有太鋪張的裝潢，向壁上的時鐘就很典雅，給人很清爽的感覺。
但我想應該是因為一開始抱太大期望所以會覺得好像沒有想像中那麼高CP，不過食材都還算是新鮮不錯唷!
jumptiger和小黏都吃得好開心 
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