台南旺海鮮餐廳雖然位處於高雄，但是這名氣還是響亮亮呀~
尤其是在前幾年米其林指南涉足到了高雄之後，台南旺更是入選了推薦餐廳，所以想吃到台南旺絕對是要提前預訂的唷~
台南旺位於六合路上，餐廳周邊的路邊停車頗為方便，幸運的話店門口也就有停車格
不過吃台菜海鮮很難不喝一杯，記得酒後不開車~
台南旺餐廳外觀看起來有翻修過，所以即便是超過六十年的老店，卻乾淨明亮。
來用餐這天著實可愛，店門口的小立牌寫著「真的客滿」，所以沒有訂位真的麥擱問啊啦~
連續幾年入圍米其林指南的貼紙，相信應該會越來越多張的!
餐廳有兩層樓，其實桌數不多，而且多數都有訂好位，所以看起來空空的也不是真的
菜單一目了然，如果當日沒有的菜色就會用磁鐵直接擋起來。
畢竟是熱炒專門，不一會功夫就整桌菜色了!
▶ 台灣鳳螺 $380
鳳螺就是吃熱炒的起手式，而且這種菜色真的要海鮮餐廳才吃得到啊~
雖然不是鐵鍋那種的胡椒風螺，但是汆燙的也很不錯
▶ 鳳螺口感飽滿、鮮味很夠，說自己可以吃掉一整盤是有點誇大，但就是好吃啊
▶ 花枝意麵 $120
因為要點炒鱔魚了，所以意麵就點了花枝口味，平常不特別喜愛意麵，但是遇到這種炒法我還是會吃爆!
吸附鹹香醬汁的粗意麵，配上彈牙的花枝和清脆的高麗菜，重點是帶點焦香的洋蔥簡直是靈魂，超好吃!
▶ 蔥爆鱔魚 $380
說這善於是台南旺的必點菜色絕對不誇張，桌桌絕對要點一份，晚來就點不到!
用餐期間我還聽到老闆跟某桌客人說點一份就好啦把最後一份分另外一桌，有夠可愛親切的分配，就怕來用餐的老饕帶著失望回家啊~
台南旺的炒鱔魚每片份量都給超足，肉質口感更是超級脆，醬香味美難怪會有人想要點兩份!!!
帶點小辣的嗆度吃起來無敵過癮，直接被圈粉了，台南旺的招牌當之無愧!
▶ 老皮嫩蚵 $280
老皮只有豆腐的外皮老，裡頭的豆腐也是嫩嫩嫩呀，剎那間還會思考一下到底這口是蚵仔還是豆腐的那種軟嫩程度~
▼ 蚵仔真的肥嫩新鮮，好吃菜色再加一!
▶ 樹子炒水蓮 $120
如果能把水蓮炒差的熱炒店我可能也不會再去了XD
▶ 蔥爆豬肝 $280
雖然說跟蔥爆鱔魚有點雷同，不過主角是豬肝，風味就很不同!
豬肝紮實的厚度，帶著粉粉脆脆的口感，敢吃內臟的朋友也絕對不要錯過
▶ 乾煎小捲 $380
想吃小捲料理，但好像只有乾煎的選項，當然拼了!
小捲的邊邊角角都煎到非常酥脆，而本體部分保持著彈牙的口感，非常鮮美
▼ 乾煎後撒上椒鹽蔥花就超好吃了，雖然小捲份量不算大，但料理手法很老練!
▶ 排翅丸湯(4顆) $400
友人指定的排翅丸湯，菜單上雖然寫三顆$300，但可以依照人數下去製作，所以像我們就點了四顆一人一顆!
湯頭清甜好喝，雖然後來我才知道排翅是什麼...但這個議題就不在美食文章中探討了吧><
跳虎對於台南旺海鮮餐廳的表現真的超級喜歡，料理的方式和口味都讓人真切感受到這米其林指南的推薦絕對不隨便
友人說這間是他從小吃到大的餐廳，而且每到春節聚餐的時刻，台南旺的訂單都會滿滿滿(他們家也在其中)
這次終於吃到高雄名店實在太開心了，推薦也喜歡熱炒/海鮮的朋友，吃台南旺來旺旺旺XD
台南旺－店家資訊
✉ 高雄市前金區六合二路187號
☏ 07 2720999
⌚ 1700 - 2000 (週一至週三公休)
⚠ 僅現金，內用酌收10%清潔費
歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁
留言列表
