癮燒精肉酒舖，高雄的高檔燒肉店之一，主攻日本A5和牛讓人燒肉吃的超奢華!!
在癮燒真的是滿滿的A5和牛超級享受，插旗完成馬上更新虎虎的燒肉合輯~
【高雄燒肉】高雄必吃燒肉餐廳合輯 - 整個烤網都是肉的伸展台，整個城市都有我愛的燒肉店
Inn癮燒精肉酒舖位在新崛江商圈的小巷中，外觀走深色系的風格，不過這麼大一頭牛應該不算低調XD
▼ 癮燒的小招牌在夜空中顯得格外明亮，可能幻化成了和牛閃亮的油花了
▼ 癮燒精肉酒舖餐廳的入口玄關，擺放了長條沙發再配上後方的酒牆就有點高級感
入口的右手邊則是整面的肉品冰箱，想必等一下要吃的肉肉就在這裡吧!!!
癮燒的日本和牛包括了仙台牛、宮崎牛，看到日本和牛的小旗子就覺得好期待~~
感覺等一下的肉肉一定很讚
癮燒的一樓只有VIP大包廂，其餘座位和小包廂都在二樓，上樓的樓梯也做得很有特色，旋轉樓梯的感覺
▼ 樓梯旁還有對聯，就不管平仄了吧!
▼ 樓梯旁的擺飾主題也都和燒肉的主角們緊緊相扣
週日晚上九點半的時段，二樓看起來已經清場，畢竟很少這麼晚吃燒肉的啦(我個人是很少啦)
但是為了配合朋友的有空時間所以再晚也要吃，而且這天是進二樓小包廂吃!!!
▼ 二樓的小包廂，也可以容納到六個人，很適合聚會和小派對
癮燒精肉酒舖的菜單本其實蠻美蠻有質感的，而且厚厚一本官方菜單連結點這裡
INN ROAST癮燒精肉酒舖的介紹，「買下一整頭和牛」聽起來就很狂，這個誠意我可以接受XD
▼ 冷前菜也是走較為日式的小點
▼ 店裡還有提供日式壽司，增添餐點的變化性
▼ 不僅要會吃和牛，還要稍微懂和牛，癮燒菜單還幫大家科普一下
日本A5老饕和牛，這區真的是必點，現切以秤重計價就勇敢秤下去吧，反正這天友人請客yeah
▼ 嚴選的部位也很推薦，基本上整頭和牛都是好吃的啦~
這區和牛定番也很有趣，甚至是吳寶春吐司都入菜了，可以說是高雄在地食材的最佳運用，要不是我們人太少不然一定點來吃看看!
除了日本和牛之外也有美國PRIME、澳洲M9和牛，牛肉選項非常豐富
▼ 另外還有乾式熟成的肉品，不過需要事先預訂唷
▼ 另外就是西班牙伊比利豬、台灣跑山桂丁雞，和鴨、羊等肉品
▼ 海鮮菜單
▼ 蔬菜與一品料理
▼ 湯品跟御飯
如果懶得思考，癮燒也有推出雙人套餐，價位從$3280、$4680到$7880都有
都說是酒鋪了酒單可是有五頁，紅酒、果實酒、啤酒、調酒、氣泡酒都有，當然也有無酒精飲品囉
▶ 果實酒 $200
我們點選的果實酒口味剛好剩不滿杯，所以癮燒直接招待!!
▼ 淡淡的柑橘香氣，酒感不重喝起來很清爽
▶ 有怪獸酒花蘋果酒 $170
吃燒肉喝點啤酒感覺更對味!
▶ 和牛.山藥.明太子 $360
小小的冷前菜來為等一下的燒肉做暖身
以和牛包覆山藥再放上顆炙燒過的鹹香明太子，山藥綿密的口感和外層柔嫩的和牛超搭!
▶ 挪威鮭魚、台灣紅蝦、北海道干貝、水章魚、赤海膽 $560
這道前菜是一場誤會下點的，本來是想要吃「和牛.穴子.鮭魚卵」的組合，但也沒關係只要好吃就好!
新鮮的鮭魚生魚片，超級厚實鮮美，這如果下烤爐真的太浪費了!
干貝還配上手指檸檬，雖然我覺得有點酸，但是還好干貝本身非常鮮甜呀~
▶ 日本A5和牛半筋肉御飯 $320
在和牛定番和御飯中間拉扯，最後想說主角是燒肉，所以點御飯來配配就好XD (豪奢侈啊~)
滿滿蔥花和來自大武山的生雞蛋一起攪拌，超級香，蛋黃濃郁香醇啊~~~
燉煮過的半筋肉入味鹹香，而且帶點筋的口感這嚼勁讓人越嚼越香超好吃!
雖然有人覺得筋很多不太喜歡，但是這個半筋肉還是可以吃到和牛柔嫩的肉質，真的很推~
▼ 想簡單吃點飯的朋友真的很推薦吃這御飯唷
▼ 虎虎表示燒肉還要烤一段時間，那她先開動吃半筋肉肉囉～(未成年請勿飲酒)
▼ 可能因為夜深了剩下我們這組客人，所以肉品很快就上桌囉~
▶ 日本A5夏多布里昂 $16/g
這塊夏多布里昂重量130g，所以總價$2080，對於這個部位這個價錢我覺得很可以!!!
忍不住就會想要多拍幾張，把這漂亮的油花都記錄下來心情就超好
▶ 日本A5薄切板腱 $580
薄切板腱的油花也是美到不行，都還沒烤我就覺得要一起融化的感覺
▶澳洲和牛M9橫膈膜 $750
想吃橫膈膜這個部位的話只有澳洲和牛可以選擇，但是澳洲和牛也很讚了呀況且吃燒肉就是要吃橫膈膜，所以沒什麼好說必點!
而且這份橫膈膜的份量也不小，吃起來更過癮!難怪叫做癮燒!
▶ 澳洲和牛M9牛舌盛合 $680
牛舌有薄切、厚切、白金、金磚和天下第一厚等一堆選擇，想不出來就直接點了盛合
盛合有三種部位，薄切、厚切和嘴邊肉三種
豬的嘴邊肉我很常吃，但是牛的真的是第一次XD
▼ 厚切牛舌只有一塊，但也不小塊
▼ 就從薄切牛舌開烤!
薄切牛舌加上洋蔥蔥花是最適合的調味~
▼ 脆脆彈彈的口感沒有讓我失望!!
▼ 厚切牛舌、嘴邊肉、橫膈膜比較厚，一起慢慢烤
厚切牛舌烤完肉還可以再切成三塊來分享，一直以來牛舌燒肉我都是薄切派(除了吃利久牛舌的時候XD)
但是癮燒的厚切牛舌很可以!
超厚卻超彈牙，忽然有點想要再加點一份厚切牛舌了呀，太好吃了~~~
嘴邊肉的部分也烤的超美，只能說好肉真的要有專人來燒烤才不會被我們搞砸吶
嘴邊肉的肉質算是鬆軟，雖然比較好吃但是真的不是太有特色，這一點豬的嘴邊肉真的出色很多XD
▼ 專人服務烤肉還有切肉，切完還會擺盤我真的是只負責拍照跟吃而已太幸福了
橫隔膜來惹，畢竟平常都是切好了模樣，所以剛剛看到一整塊的橫膈膜時想著「啊~原來牛的橫膈膜這麼厚，不知道在吸吐氣的時候會不會比較費力(?)」
我猜應該沒有解答，反正吃就對了!
看看這厚實的橫隔膜，牛肉香氣超鮮美，肉質真的很柔嫩~
大家各吃一塊立馬說這個下次一定要再點!
廢話這是橫膈膜耶，我是沒吃過不好吃的橫膈膜啦，但是這澳洲和牛橫膈膜真的超讚
▶ 水耕包肉生菜 $120
不是很重要的生菜，在燒肉面前顯得渺小
▶ 櫛瓜 $100
烤櫛瓜或是山藥都是搭配燒肉很不錯的蔬菜
新鮮的櫛瓜非常清甜，剛好整理一下口味和心情，因為夏多布里昂要來了!!!
看看烤網上的夏多布里昂，超級美，這個厚實的切面彷彿在發光般
很快就烤出了漂亮的焦糖色，而且油花讓肉的表面真的在閃閃發光!!!
而且滴落的肉汁還會讓烤爐滋滋作響，超療癒的啦~
看著在切塊的時候那個肉的反作用力，就覺得這肉質的柔嫩度肯定不簡單
歐摸歐摸，這粉紅色的切面真的太美了，超漂亮的色澤讓人忍不住吞了吞口水啊
夏多布里昂的肉質真的超!柔!嫩!
咬一口超級像那種棉花糖，多汁卻不油膩，軟軟綿綿的口感和和牛本身的鮮甜滋味超完美!
這完全是讓人著迷的滋味，讓人吃了一塊還想一塊，真的超級上癮~
▼ 虎虎還穿了粉紅色的肉肉裝來吃肉肉，吃到夏多布里昂超開心!
還沈浸在夏多布里昂的美妙中，同時看著薄切板腱也上烤網了
板腱的肉質也非常細緻，這口感也是讓人再次飄飄然
當然不是夏多布里昂的超多汁路線，但也是水水嫩嫩超好吃!
在癮燒真的吃燒肉吃的超過癮，肉品表現超乎想像之外，餐廳的服務和環境也都讓人很喜歡
而且不管是日本和牛還是澳洲和牛都很好吃，是現在想起來還會流口水的那種美味!
因為是宵夜時間來吃燒肉了所以吃這樣覺得很多很滿足，但貪心的想下次要在晚餐時間來就可以吃更多部位!
推薦也喜歡吃燒肉的朋友，一起來感受柔柔嫩嫩的日本和牛吧!
▼ 癮燒的名片很美，一旁的小豬和小牛公仔都好可愛!
▼ 這個牛牛公仔是肉肉部位小積木組成的，太可愛了!
癮燒精肉酒鋪－店家資訊
✉ 高雄新興區民享街100號
☏ 07 2150909
⌚ 1700 - 2300
⚠ 酌收10％服務費，可刷卡
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