溫柔實驗室，不過用餐後發現溫柔不用實驗，溫柔是需要認真去感受!
位在鹽埕區的溫柔實驗室，是跳虎阿姨激推的甜點店，聽說沒有一開店來很容易就吃不到甜點唷!
來到溫柔實驗室這天是高雄流行音樂館開幕試播，跳虎阿姨拜託跳虎媽媽載她來參加(竟然不是邀請跳虎一起參加><)
內疚之人必定推薦好店，跳虎的午後溫柔實驗室就這樣成行!
其實到溫柔實驗室的時間是午後四點，當時很緊張怕甜點會沒了，所以趕緊入座，直到用完餐離開才補拍外觀。
白天看起來就是純白色系，現在好像很流行純白色，看起來更簡約清爽!
溫柔實驗室的招牌其實很小，連logo都是不明顯的顯微鏡(我很厲害吧有看出來XD)
店門口設計是整片透明玻璃，左邊那塊會寫上今日甜點，中間那塊才是門，右邊那塊則是用餐注意事項~
▼室內空間高挑，表示容易有點回音，要保持音量唷~
禁菸、禁外食、禁寵物，但導盲犬OK，且有提供wifi，這讓手機電力剛好不太足的我可以用電腦上網也無負擔!
▼店裡挑高的設計，讓人空間感很足夠。
白天得時候有店裡光纖非常明亮，店裡桌數不多，很特別的還有大理石的吧檯座位
溫柔實驗室的菜單，基本上內容就只有飲品，甜點的話直接到甜點櫃點就可以囉~
咖啡、茶類或是牛奶，不算多但也可以挑到想喝的選項
但因為今天只有自己帶跳虎來，想要吃兩個甜點的我飲品就先pass!
到店裡的時候已經有點偏晚了，沒有辦法看到滿櫃甜點，但還有甜點可以品嚐已經覺得幸運!
甜點的上方玻璃都會寫下甜點名稱、價位與內容物，一目瞭然很不錯的設計~
▼草莓芙蓮
▼巧克力塔
另外沒有細拍的兩項甜點，沒錯!
因為被我點上桌了，就不用隔著玻璃窗拍了啊!
▼跳虎為了吃兩個甜點連飲料都不喝了!
在溫柔實驗室裡頭拍照的背景都很柔和，這就是溫柔感嗎?
巴黎布列斯特 $180
巴黎布列斯特蓬蓬的外觀很可愛乍看有點點像泡芙，而且甜點名加上巴黎二字增添了浪漫感啊
像泡芙又像甜甜圈，認真查一下資料才發現
「布列斯特」其實是法國西部海岸的一個城市，而且會舉辦巴黎往返布列斯特的自行車大賽
法國著名的甜點大師Louis Durand看著自行車而獲得靈感，以環形的泡芙為基底，在使用各種奶油變化出不同環形.....
難怪!!!
▼跳虎就說這甜點像泡芙又像甜甜圈的超可愛~
因為甜點名稱太特別才引起跳虎的興趣，果真沒有讓人失望，很有趣的典故!
就是泡芙基底沒錯，最上層排列著巧克力脆片、杏仁、榛果，中間擠滿了杏仁榛果餡，視覺看起來很Q很好吃!
很努力向要切的漂亮但是好抱歉還是不太美T_T
泡芙底的微酥軟口感，配上香草卡士達醬混合了中間最大部分的杏仁榛果餡，這層餡料超紮實綿密，巧克力碎片還灑在其中，讓味道吃起來有點點Nutella榛果巧克力感!
最讓我意外的是，其實我不喜歡杏仁味(杏仁茶那種都say no)，但是和榛果一起混合以後味道卻不重，反而超順口好吃!
甜而不膩的口感就是在說它，超級推巴黎布列斯特，真的hen好吃
▼換一個主角，不小心過曝的蒙布朗
蒙布朗 $170
平常就頗喜歡栗子的看到這款香草栗子泥上放著棉花糖真的好誘人~
▼還浮誇的撒點金箔XD
基底是巧克力費南雪，有點鬆棉的蛋糕感，中間層是紅茶慕斯，而中心才是主角XO栗子餡
我很喜歡最外層的香草栗子泥，帶點香甜的氣息卻又不會壓過栗子沈穩內斂的味道，
但是最上層橘色的血橙果凍味道偏酸，這讓不耐酸的我有點味覺平衡被破壞....(但多數人應該都會喜歡拉XD)
偷偷把果凍撥出來單吃之後，再回頭慢慢享受栗子的世界~
相較於剛剛的巴黎布列斯特，蒙布朗走整體綿綿口感路線，而且比較適合配甜一點的飲品XD
在溫柔實驗室待了一個溫柔的午後，清幽的空間讓人感到很舒適，溫和的甜點口味也讓人很喜歡(除了血橙啦)
下次真的要早點到實驗室，才能搶到更多好吃的甜點來享用，推薦大家到鹽埕的時候也可以來個溫柔下午茶囉~
▼ 跳虎真的好喜歡巴黎布列斯特!!!下次還要再吃!
溫柔實驗室Laboratoire de douceurs －店家資訊
✉ 高雄市鹽埕區大公路62號
☏ 07 5215515
⌚ 1330 - 1900 (週二週三公休)
⚠ 現場候位，但可以電話預留蛋糕，現金付款
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