因餵おでんbar,不知道中間的日文怎麼念,但有種因此餵食感,就是吃的無誤!

而因餵卻不是因為,而是in way,おでん在日語中有關東煮的意思,雖然因餵食堂店裡好像沒有賣什麼關東煮,但是各道餐點真的很日式!

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因餵食堂是由柒壹喫堂技術指導,大概就是二店的意思,雖然想吃柒壹喫堂好一段時間了

但發現有因餵食堂又離我比較近當然先來吃吃囉~

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因餵食堂就位在高醫附近熱鬧的熱河街上,而且會注意到因餵食堂還有一個很重要的原因

就是他就在超人氣小雅西米露旁,外觀看起來簡約又不是質感,當然盤算找天來嚐嚐囉

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因餵おでんbar主打的就是日式手作料理,一旁還有個關東煮串(?)圖形來輔助說明哈哈

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因餵食堂店裡的空間不算大,大概六桌十幾人的用餐大小

半開放式的廚房沒有太多裝潢,木棍幾何組裝成的牆面裝飾走清爽的感覺

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因餵食堂的菜單是放在櫃檯前,寫在白板上的菜單,畫叉的就是暫無供應囉

跳虎第一次來傻愣愣地站在櫃檯前想好久才下手點餐><

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大約十種品項,說多不多卻也讓人猶豫,在奶油干貝飯和鮭魚親子飯中之間難以抉擇><

然後在櫃檯點完餐後就先結帳唷!

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除了櫃檯菜單板上的品項,還有單點品項,不過日正當中的跳虎說吃不下太多東西就不額外點了~

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因餵和柒壹食堂的共同名片(?)

 胡迪的表情好搶戲XD

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猶豫之後鮭魚親子湯泡飯勝出,因為好多天好想吃鮭魚卵了啊哈哈

後來在等餐點時看google好多人推薦奶油干貝飯...一人用餐的殘念就是無法選兩個共享,只好留在下一次了><

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 鮭魚親子湯泡飯  $300

整份餐點端上桌其實很有fu啊

尤其是左上角那高湯土屏壺!

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撒上柴魚清爽的風格讓味蕾準備一下享受鮭魚滋味

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雖然沒有其他內容物了(如圖所見),但茶碗蒸滑順的很好吃

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這個大跟一定要誇獎一下,軟爛的口感卻不失鮮甜,鹹味恰到好處的高湯燉煮到入味實在好吃!

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 開胃的差不多來見見鮭魚親子們

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跳虎色(XD)的鮭魚,雖然不大塊,但需要慢慢火烤才能保住鮭魚的好口感啊

上頭的鮭魚卵更不用說了,超愛逼逼啵啵的鮮美滋味

而且飯上還灑有寫許香鬆來增添風味,讓人會吃得超順口忘記要湯泡飯一下!

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 喜歡富含油脂的鮭魚,吃起來更嫩更多汁的感覺!

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 黏黏說喜歡魚魚當主食!

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 嚷嚷想吃干貝的跳虎也敵不過鮭魚卵的誘惑XD

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用吃完的蒸蛋小碗來當湯泡飯戰場,挖口飯放上鮭魚和鮭魚卵要來先測試一下

畢竟以前的經驗就是我沒有很愛湯泡飯,我喜歡單吃飯XD (就說這天是被鮭魚卵迷惑哈哈)

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加入高湯,高湯不夠是可以續加的

不過我覺得應該很少人會續加,因為高湯其實是頗有鹹度的 (像我大概只加了半壺不到)

當然這是為了調和清淡路線的鮭魚與飯做結合啦

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要稍微泡一下才會飯才會軟一點入味一點,其實味道合在一起很好

不過我私心覺得飯是飯,湯是湯,要結合就要變軟爛的粥啦哈哈哈

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 最後餐點中還有附上茶凍,不甜膩很清爽!

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整體來說我很喜歡因餵食堂,輕輕柔柔的餐點讓人吃起來很舒服~

店裡的環境亦是如此,靜靜地沒有太多聲響,就算沒有驚為天的好吃,卻是樸實的美味感

下次在熱河街附近吃膩小吃,可以考慮一下因餵食堂,清新脫俗的日式風推薦給大家囉~

 跳虎期待著有空再去吃吃奶油干貝飯!

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 因餵おでんbar-店家資訊

✉ 高雄市三民區熱河一街200號

☏ 0979000483

⌚1130 - 1430 / 1730 - 2200 (週日公休)

☛ 因餵おでんbar FB粉絲專頁連結

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