高廬法式專廚餐廳，記得唸歷史的時候說高盧人是西歐那一區的人，後來法國人說自己就是高盧人後代
anyway這大概是高廬法式餐廳的名稱發想吧(?)
不過不管店名怎麼發想，總之高廬主打牛排餐點，剛好愛好吃牛排的友人生日，就決定假裝自己是法國人吧(慵懶生活哈哈)
2020.09月高廬搬家到北高雄
明誠二路476號唷!
老實說如果不是特別查高廬，我其實從不曾注意中正路上有這家餐廳(可能是每次路過車流量都爆大)
而且高廬的外觀走深褐色系，但我不懂那個綠色招牌是....?有一點不搭啦哈哈
▼ 深褐色系的外觀其實看不太出來是中高價位的餐廳哈哈
▼ 很有多年前的西餐廳感。
踏入高廬的店裡，幾盞水晶吊燈來增添奢華感，此外還有個旋轉樓梯，想像一下自己從那裡走下樓好像蠻美的XD
這一區酒檯區也裝飾的很美，要不是酒後不開車，不然真的很適合開上一罐來小酌一下~
▼ 用餐桌間空間都算蠻大，不私密但沒有壓迫感。
入座後先送上餐前氣泡水，當然也可以選擇白開水就好，但如果都是不用錢的我喜歡喝氣泡水XD
還有小杯開胃醋飲，但我胃已經很開了，再開我怕我把自己吃到破產哈哈
菜單本滿精緻漂亮的~
高廬的菜單，出發用餐前真的找不太到網路菜單啊啊啊~~~
不過菜單內頁有膜，會反光所以大家將就一下啦~
▼ 菜單外觀多拍了一張哈哈
餐前麵包的抹醬，有奶油和松露提魚醬，奶油香濃不錯，帶有鹹度得松露提魚醬很鮮美也好味!
▼ 可是瑞凡，這麵包跟石頭一樣硬阿...
壽星看我這老人牙咬到可能要看齒科了趕緊幫我手撕成一小塊，人客啊有來用餐誠摯推薦手撕麵包唷XD
▼ 芙蓉豆腐蟹肉，白泡泡軟嫩嫩的芙蓉豆腐上頭放上蟹肉絲增添了海味
▼ 而且那蟹肉似乎是滴上了蛋汁，帶有淡淡的蛋香~
▼ 前菜三部曲，放在小木輪盤上實在可愛!
鮮蝦慕斯杯，下面是酸黃瓜加蛋沙拉，清爽的口感很不錯~
鮭魚卵起司麵包，那個起司真的超濃稠....是香濃沒錯，但我有一點招架不住...不然我是超愛鮭魚卵沒錯!
這張的重點是我希望鮭魚卵可以多一點XD
牛肉BBQ薯泥，牛肉夠味也軟嫩，配上綿密的薯泥很讚!
鴨胸生菜，鴨胸肉肉就不多說肯定嫩，整體調味走微酸開胃路線
▼ 鴨胸不會太薄，很剛好的厚度讓人很喜歡~
▼ 法國蒜汁烤田螺，這是另外加點的開胃餐點~
可以把螺肉放在土麵包上一起入口，然後你會發現麵包比螺肉多XD
我很喜歡那個蒜汁再鋪上起司焗烤過後的風味，Ｑ彈的螺肉在醬汁其中滋味很讚!
我很推薦額外加點這道，當然有可能是因為我貪吃啦才這麼推啦哈哈
▼ 浮誇的螺肉擺盤真的狙擊跳虎心，我喜歡!
▼ 套餐中的甜菜根雞肉濃湯
非常濃郁的湯頭，有著馬鈴薯和紫地瓜在其中
而雞肉顏色跟湯色超接近不小心就會被忽略XD
肉塊有些有含小小的軟骨部位增添了不少口感~
另一選擇是海鮮清湯
料不少之外，湯頭非常有層次感，鮮味會像海浪一樣慢慢拍打上味蕾
▼ 比起濃湯我更愛清湯!
▼ 尤其那塊魚肉，我竟莫名愛上那塊魚的鮮美!
主餐前的串場Ｂ咖們上陣完後，會來個火龍果雪霜清清味覺準備進入正題!
沒錯我的枕頭牛排!!!
人稱必點必吃CP值最高的枕頭牛排，外型也跟枕頭一樣長方呢~
這個造型在網路上爬文看了超多次，但端到自己眼前的時候還時會有點驚嚇，外頭真的很少牛排長這樣可愛的啊!
上面那坨是類似乳酪醬風味，可以搭配吃，但如果膩口就撥掉吧哈哈
枕頭牛排讓人驚艷的除了外觀之可愛，那肉質的口感軟嫩到不行
乍看外觀會覺得七分熟是不是有點過熟，切開來才知道，粉嫩卻沒有血水的完美!
直接吃很有煎烤的牛肉原汁香氣，但是搭上特製的蒜味醬也實在好吃對味~
▼ 壽星點的菲力
這不細看還真的很像道甜點...
不過轉到側面才知道可是與香煎杏鮑菇穿插排列的牛排呀~
不過光是分量感覺就比枕頭小很多，價格也高不少...
壽星分了一塊給我，其實很可惜沒有讓我感到驚艷，可能是先吃了枕頭牛排，那個軟嫩讓我覺得菲力口感竟然無法追上....
壽星跟我有相同的感受，兩道主餐相比，枕頭牛排不愧是首推啊~
識貨的跳虎也不是只挑貴的，挑的是高CP!
跳虎說：媽咪媽咪我要吃枕頭肉肉~~~~
最後甜點是抹茶冰淇淋與乳酪蛋糕~
好吧我老實說，枕頭牛排的震驚讓之後出場的不夠驚艷就毫無記憶點可言啊~
畢竟是來過生日的，告知店員是來慶生就會收到招待的小甜點唷，要點上蠟燭才有氣氛啊~
整體來說，高廬用餐有非常棒的感受，從前菜到收尾有著完美作文該有的起承轉合
沒有一直澎湃到最後但也剛好收心醞釀結束用餐的情緒啊哈哈
而枕頭牛排在文末還是要在特別講一次，真的大推XD
高廬是非常適合紀念日啊過節啊那類的日子來用餐，氣氛真的很夠!
推薦給還在苦惱要去哪裡浪漫一下朋友囉~~~~(跳虎說她不需要浪漫只需要肉肉!)
高盧法式專廚餐廳－店家資訊
✉ 高雄市新興區中正四路53號
新址：高雄市左營區明誠二路476號
☏ 07 5507568
⌚1130 - 1430 / 1730 - 2130
⚠ 酌收10％服務費，可刷卡
歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷
留言列表
