茶六燒肉堂,我從裝潢一路期待到現在才終於挑到壽星生日打9折這種日子來吃了yeah

如果問我高雄的精緻燒肉應該最快第一想到就是碳佐麻里,再來就是茶六了!

雖然我這次才吃到,但是身邊真的有無數的朋友在比較台中屋馬跟高雄茶六啊~~~讓我更期待想要好好比較一下啊哈哈

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茶六浮誇的外觀相信高雄人沒吃過但走在博愛路上肯定也看過(我就是看了很多年的偽高雄人XD)

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 一走進茶六讓人有點震撼,很有氣勢大玄關!

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跳虎說她忘記帶泳衣,不然就泡下去(如果她真的泡下去應該會被警察抓走吧XD)

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其實茶六的位置也不少,但是還是要多提前一點時間訂位,不然熱門節日或是晚餐這種高峰時間還是很搶手喔~

不過茶六的天花板沒有特別花板沒有特別裝潢覺得有點可惜,雖然有點工業風,但是好像和茶六日式燒肉風有點不搭...

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很多六人大座位,如果是兩人來吃,熱門時節可能就會像這樣有兩組兩人一起share六人座。

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還好我們是三人來用餐所以幸運地坐了獨立的四人座(第三人到底是人還是虎咧?嘿嘿嘿)

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 茶六的菜單本很精緻,木質的外觀,保養得非常乾淨整齊。

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茶六主要點餐方式還是套餐(雙人)為主,然後依照肉的等級往上有不同價位,但如果人數組合的話最高只有三人套餐,所以大家就兩人/三人這樣做倍數組合應該也很夠囉~

茶六詳細菜單管網連結

套餐內基本組合都有沙拉/精燉湯品/嚴選泡菜/米食/風味醋飲/甜點/飲品,烤物有海鮮拼盤/去骨雞腿肉/鴨胸/日本山藥各一份

如果兩人來吃其實會吃的蠻飽的啊~~

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就是這和牛牛肉套餐  $2180,雖然我們是三人,但我們有些食材想要單點,所以選擇了雙人套餐而已,然後直接來看起來最強的極上和牛套餐吧嘿嘿嘿

極上和牛套餐的肉有和牛醬燒橫隔膜/和牛肋條/極黑牛霜降/薄牛舌,這四種肉光看文字就讓人好期待了啊

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當然,單點的部分,每種肉也是看起來超誘人~

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海鮮類,右下角那個烤花枝一整隻這樣躺著超霸氣好想吃啊~~

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 蔬食類

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套餐中會附上白飯,也可以加價30元換成烤飯糰,加價53元換成鮭魚烤飯糰。

甜點的部分只有紫米紅豆粥要加價10,其餘雪花冰/焦糖法式燉蛋/黑糖凍都可以直接選擇。

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 飲品基本就是60元價位的做選擇,超過補差額囉~

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等等的燒烤可以自己選擇沾與不沾,但是貼心小提醒,最右邊的可是檸檬汁唷~

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 泡菜

套餐中附的泡菜,燒肉配上泡菜一口吃下肚現在回想起來光想就覺得好幸福吶~~~

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 主廚沙拉

沙拉有兩種選擇,一個主廚沙拉,另一個是凱薩沙拉。

以雙人份的沙拉份量來看還算可以,醬料像是油醋醬,微酸但很解膩開胃,吃肉吃一吃來口沙拉非常清爽!

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 精燉湯品

不管是在碳佐麻里還是在台中屋馬這幾家知名好吃的燒肉店,提供的都是雞湯,但茶六非常特別,提供的湯品是『鮭魚味噌湯』

一大鍋就在旁邊煮,吃燒肉配上鮮美味噌魚湯實在是很棒的組合啊哈哈

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而且內容物很豐盛,鮭魚塊很大方,味噌湯中不可或缺的豆腐也是!

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味噌湯頭不死鹹,也不會太稀釋,搭配鮭魚的鮮美釋放在湯頭之中真的很不錯,湯頭hen可以!

而且每一口都吃得到鮭魚塊完全深得我心啊,太喜歡這鍋湯了,我可以打包回家嗎哈哈哈

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 套餐中的附加肉品上桌!

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附加肉品有三種,分別是去骨雞腿肉/鴨胸/松阪豬!

我們本來還沒有看清楚差點另外點了盤松阪豬XD

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 去骨雞腿肉

小小一疊但是雞腿肉量還算不少,有先醃漬過。

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 鴨胸

鴨胸八大片,但是色澤光看就讓人喜歡~

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松阪豬肉

松阪豬的肉紋大概是化成灰燼我也可以分辨的程度,愛上黃金六兩肉是很輕易的事情,忘記可能要用一輩子哈哈哈

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已經有撒上調味料,所以等一下不太需要在調味囉~

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 開鍋第一烤就選黃金六兩松阪豬和鴨胸吧~

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松阪豬肉這種厚度是最棒,因為肉質的脆度一咬便升天,oh不是那個升天啦XD

而且已經灑上香料的松阪豬帶著微微嗆感,我蠻喜歡這樣恰到好處的味覺刺激,如果不點套餐也一定要記得單點一份啊!

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再來把剩下的鴨胸都放下去(剛剛的兩片被迅雷不及掩耳的速度給掠奪走了XD)

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看看這還露出紅色色澤的鴨胸肉,肥瘦相輔相成

單吃有種香氣,沾點醬之也提味~

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雞腿肉就要耗費比較多心思和時間來翻烤,而且火絕對不能太大,不然一失火成千古恨,雞腿肉就會又焦又黑!!!

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還好這次是跟烤肉人(很會烤肉的友人)來用餐哈哈哈這樣程度的雞腿肉要我烤出來可能比考醫師國考還難XD

軟嫩的雞腿肉,醃漬的鹹香很不錯,切記這是絕對不能失去耐心才能考出的好味道!

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 茶六肥腸  $128

有點喜歡吃腸子類的我們,看到品名上加註餐廳名的餐點就會覺得是招牌,管他三七五十六,就算不是招牌我也愛吃肥腸啊(我好朋友的綽號就叫做肥腸耶啊吃自己好朋友是不是怪怪的哈哈哈)

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烤肥腸也需要兩把刷子,切記翻面的速度,因為油脂多的他,很容易晚一步翻身就燒焦啦~

烤到微脆是最棒的口感,嫩嫩脆脆又多汁,好吃!

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 烤飯糰

加價30元可以把米飯升等成烤飯糰唷~

這烤飯糰也出乎意料的好吃,不會太過於乾硬,還有種鹹香,如果喜歡有料的話還可以+53元變成鮭魚烤飯糰唷~

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 跳虎完全沈浸在滿滿的肉肉裡,好多肉肉好幸福好滿足~

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 這位虎虎同學,是不是有點太沈迷了啊!

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 跳虎:快點烤肉肉哦,窩快要等不及了~

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 不小心烤的速度抵擋不了上菜的速度哈哈

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遠方有隻小老虎因為肉肉被烤肉好朋友收走,只好改吃烤飯糰了XD

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 茶六還蠻重擺盤美感,讓人不只味覺,連視覺都顧到了!

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套餐中的三種肉都放在同一盤(和牛醬燒橫隔膜/和牛肋條/極黑牛霜降),而且在每種肉上放上標示,更快更清楚知道自己吃什麼!

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和牛肋條

肋條是以切塊的方式上桌,可以烤成骰子牛!

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和牛醬燒橫隔膜

吃過茶六的友人一直推薦橫隔膜說是必點,不說我也會點,因為我也愛吃哈哈

而且我們的套餐中就有橫隔膜實在太完美惹!

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極黑牛霜降

而雙降的肉紋就不用說了~油脂不用太多也能分布的漂漂亮亮亮亮~

嗚~我喜歡我喜歡~~漂亮的肉肉~~~(有人聽得出來我在唱哪首歌嗎XD)

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 一次把三種肉肉放上烤盤來烤來比較!

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一種放一片好像太單薄的感覺XD

霜降牛肉處理的較薄,但不會讓人感到鬆散,柔嫩的口感吃到原始牛肉香氣,不沾醬就好吃!

橫隔膜的口感一吃就讓人驚艷,忘記什麼時候第一次吃到橫隔膜後就覺得這部位肉質很棒,茶六的橫隔膜當然也沒有讓我失望,軟軟嫩嫩的口感,吸附醬燒的醬汁更將牛肉香氣提升!

肋條當然肉質較紮實,卻不失韌度,一口一塊越嚼越香~

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當然,大推的橫隔膜要來張特寫,講著講著自己又餓了(跳虎更餓🤤)

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 橫隔膜烤完之後的紋路讓人著迷~

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來點風味醋飲稍微解解膩(跳虎說其實一點都不膩啊我還要吃肉肉!),繼續烤!

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 山藥

套餐中附加的山藥,這黏黏的口感我沒有特愛XD

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 薄牛舌

薄牛舌也是套餐中,不過當然比較珍貴片數較少,也就獨立擺盤囉~

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薄而脆的牛舌加上蘿蔔泥與蔥香,不用烤到太熟,讓牛舌捲起配料,整個清爽好吃!

薄牛舌固然好吃,但是有點貪心的下次想要點厚牛舌,感覺肯定更過癮啊哈哈

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山藥黏黏的還真有點不好烤,幸好烤肉人很強XD

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 綠節瓜  $88

節瓜愛好者,看到單點蔬食中有節瓜馬上來一份!而且只有套餐中的沙拉蔬菜是不夠的啦哈哈

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 安格斯去骨牛小排  $388

不是套餐的肉不夠,只是莫名的被牛小排吸引,索性就點一盤來吃,這天就是要讓跳虎吃肉吃的過癮!

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節瓜繞著牛小排轉轉轉~啊沒有轉,就只是圍著肉而已(節瓜自己會轉的話這篇是不是變成鬼故事XD)

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 看著牛小排,回想起那香氣我口水就要滴下鍵盤了啊哈哈哈!

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這個牛小排帶點油脂又帶點細筋,相容卻細嫩好吃,而且本身肉汁滿溢,不沾醬真的hen可以!

想要的話沾點燒烤甘甜醬汁也不錯~

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 鮭魚  $238

這次有兩隻KITTY小貓,黏黏和臭臭吵著要吃魚,好吧就點份鮭魚給她們倆吧!

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 這鮭魚的厚度和大小都非常足,非常有份量

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 怕一失手成千古焦,所以烤盤就只烤這鮭魚!

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雖然不小心還是有戳碎一小區,可是鮭魚烤的熟度可說是完美,鮮美細緻的魚肉敲好吃!

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 精緻湯品不夠是可以再續加的唷~

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 海鮮拼盤A(干貝*2/草蝦*2/蛤蜊*4)

套餐式雙人的所以份量都是偶數

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日本干貝  $188

套餐是雙人所以干貝只有兩顆,當然不夠吃啊,跳虎自己就可以吃掉兩顆了,所以再加點!!!

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放下烤鍋發現草蝦肚肚可以先烤哈哈

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烤物中我也蠻喜歡吃烤干貝,像這樣烤一烤最後還會出成小缽干貝汁,太鮮太甜太好吃惹!

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飲料左為茶六紅茶,右為青梅沙瓦(加價),青梅沙瓦的酒精濃度好像有點太烈了,最後根本喝不到半杯啊!

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飲品算是普通,但是飯後的甜點我很滿意,那個雪花冰超可愛!

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 紫米紅豆粥(熱)

友人剛好阿姨的媽媽來找她,所以吃這熱熱的剛好!

紅豆和紫米整個非常濃郁稠密,不甜膩的風味很棒,而且搭配上頭QQ的小湯圓~舞Q舞Q!

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 雪花冰

加上眼睛的雪花冰實在超可愛,小小的點綴讓我好喜歡!

每有看錯,就是奶茶口味的雪花冰,左上角就是珍珠,所以倘若吃慢一點雪花冰融化就會變成珍珠奶茶了哈哈

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茶六燒肉堂的價格雖然偏高一點,但是來說不管是食材、氣氛、服務都有水準之上,

也理解大家怎麼都拿茶六來和碳佐麻里甚至是台中的屋馬比較,

但真要分出高下我也猶豫,只能說對我來說茶六地點離我住的比較近,碳佐麻里CP值最高,台中屋馬因為距離遠所以不容易得到的更珍貴啊哈哈

不管怎麼說,茶六的燒肉很不錯,跳虎認真推薦給喜歡吃燒肉的燒肉好朋友們唷~~~

甜甜好吃的雪花冰,跳虎也好喜歡!

 

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 茶六燒肉堂-店家資訊

✉ 高雄市左營區博愛二路238號

☏ 07 5566657

⌚1100 - 0200 凌晨 

茶六燒肉堂FB粉絲專頁連結

⚠ 酌收10%服務費,可刷卡,用餐時間限制兩小時,無停車場

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