憶鵝時,回憶好吃鵝肉的時候就會想要來吃的餐廳哈哈哈

憶鵝時其實是主打客家小炒,好朋友是客家人,這次趁著清明連假的日子帶我一同來回憶鵝肉阿~~~

我唯一會講的客家話托羅時豐的福,就只有細妹安靚這句話了哈哈哈

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因為是連假,所以超級夯,店裡沒訂位是沒有桌的唷!!!

 瞧瞧外頭的機車轎車停得滿滿是,就知道有多少人這愛一味了,讓我更加期待

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一入店裡除了美食香氣還有充滿客家文化的客家碎花布!好美!!

憶鵝時店裡都是這種大圓桌,更方便大家聚餐吃飯轉菜!

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 憶鵝時還有二樓,因為我們來的比較早,二樓雖然沒滿,但是桌上都放的被預訂的小紅牌了!!!

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 有預約的話就會像這樣放一個姓氏小紅牌,找自己的姓氏就對了!

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 憶鵝時的菜單是兩隻鵝對望超有喜感的,在靠近一點點就會變成愛心了阿哈哈

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 菜單真的是滿滿兩頁,就算沒有圖片感覺還是每一道都好好吃(是隔壁桌的味道飄過來了嗎哈哈)

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放大來看,憶鵝時最夯菜色會用紅框框畫起來,如果是初次到來的朋友挑紅框框點就對了,

至於我因為好朋友一家人可是超級忠實顧客,他們閉著眼就能點餐了我就放心吃就好XD

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我覺得有分大小份是非常貼心的事情,畢竟有時候人數不多又想吃,但被迫要吃一大份的話吃美食變找罪受了阿!

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紅框框太多也沒關係,店家也有幫你配好的套餐,

從2800一路到5500,就看想要吃多少吃多飽吃多好!!!

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 憶鵝時店中的裝飾字畫就是用店名來做變化,真的蠻具藝術感的阿!!!

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 碎花布前掛的裝飾字畫更具意境,還有對連金句!!!

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 招牌鵝肉 $380

鏘鏘鏘憶鵝時的招牌上桌惹!!!!!  就是鵝肉本人吶~~~

老實說我好久沒有吃鵝肉了,之前禽流感大爆發民雄鵝肉又狂狂漲所以只好忍住

憶鵝時這樣的鵝肉份量與價位非常OK阿!!!

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鵝肉外層的皮脂光亮,撲鼻的肉香耶耶耶要吃鵝肉了!!!

肥瘦剛好的鵝肉,皮QQ肉嫩嫩,不沾醬的原味鵝肉就超美味了阿

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切盤的方式也得宜,不會一口過大一口過小,品嘗美食的最佳SIZE

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 香Q豬腳  (小)270  (大)320

這是小份的豬腳,我以為是塊腿庫,結過是一人可以一隻刁走的豬腳~~~

看到上面光亮的豬腳皮令人難以招架阿

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滷到非常入味,滷汁無敵香,豬腳無敵Q,所以叫香Q!!!

而且這豬腳在豪邁啃食的時候可以感受到回拉的一股勁阿~~超級令人享受的啃豬腳時光

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而且有時候吃豬腳最怕看到上面還有腳毛會食慾大減,憶鵝時倒是處理得非常乾淨吶!

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 梅干扣肉  (小)270 (大)320

yeah梅干扣肉上桌時這樣一個堡壘狀真心驚嚇到!!

肥肥的肉裏頭包覆的就是梅干本人,看起來肥瘦兼具完美比例的扣肉令人垂涎欲滴阿

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肥滋滋的部分超級好吃,但是咬到瘦肉的地方微微乾了點有點可惜,就要靠回沾醬汁才能讓充滿JUICY感,

好友們說這道菜平常瘦肥一樣嫩又好吃阿,但這天可能連假用餐人數多了點所以...好啦我下次挑人少再給扣肉一個機會

撇開瘦肉,肥肉的地方我好愛,而且一口肉一口梅干搭上這香醇的醬汁,我可以再!添!飯!(剛剛的鵝肉和豬腳配下來就不知道吃掉多少碗飯了XD)

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 地瓜葉 (小)90 (大)130

小份的地瓜葉,如果大家跟我們一樣吃很多肉的話,建議點大的哈哈哈因為吃肉配菜更完美!

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  客家小炒  (小)170 (大)220

這是我第一次吃到客家小炒,香辣的味道至今回味起來還很夠味!

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我真的不知道把豆干、魷魚、芹菜、豬肉這些料湊在一起炒這麼對味啊~~~

好朋友們說這道完完全全是必點,因為來客家餐廳就是要點客家小炒阿

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 山藥排骨肚片湯 (小)270 (大)370

湯來囉,好朋友指定說要山藥,而且還有我最愛的豬肚!!!

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這湯頭溫和暖味的感覺好滋補,鬆鬆不黏的山藥好好吃,而且還有蛤蜊耶是額外驚喜嗎哈哈

一鍋湯也不少,卻也快被喝得精光,回想起那湯頭與豬肚的脆感讓我現在好想再來一碗!!!

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吃到這裡以為要結束了嗎?!!!!!!!!!!!

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 薑絲大腸 (小)170 (大)220

還有經典不敗,一定要吃薑絲大腸~~~~大腸大腸大腸今~~~~天要把你吃掉!!!

醋下的蠻重,我超怕酸但不知道是不是因為愛大腸克服了一切,其實完全不會讓人酸到怕,

而是那種酸的開胃,讓人擁有它就可以扒光飯的魔力阿!!!

這脆Q的大腸與薑絲真的是完美一對絕對不要分開阿~~超好吃der

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 黏黏當然沒有忘記跟到吃鵝肉的日子啊

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  滷花生  $60

好友媽媽大推的滷花生,入口完全不需咀嚼舌壓就化開的花生阿!!!

平常我真的不喜歡嚼花生的這道竟完全和我胃口阿!!!超刷嘴~~~~

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 桌子已經快要裝不下了哈哈哈但是還有菜沒上喔~

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 九層塔蛋  (小)90 (大)130

雖然我也會做九層塔蛋(驕傲甩髮~)

但是憶鵝時的比我厲害太多了哈哈哈(我功力真的也沒有很差啦!!!)

蛋香與九層塔香,煎的外層恰恰好,內層蛋嫩嫩阿阿阿阿喜歡

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 清蒸魚  (小)250 (大)300

最後上桌的清蒸魚!!!!這是小的唷~

這魚肉細緻的好厲害~~~而且即便是最晚上桌還是被完食了,就知道有多好吃惹吧

 清蒸的醬汁也很鮮美,不會重鹹或是腥味,讓魚肉沾滿醬汁吃超好吃!

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 九層塔蛋馬上被夾掉一半了XDD雖然早就開動,但還是趕快拍一下盛況

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 大家一定以為Jumptiger沒有跟到齁,其實她是惦惦吃三碗公了拉哈哈哈哈

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 下圖是憶鵝時餐廳中我最喜歡的一角,除了那客家碎花牆,外加大窗透入的自然光,

為這首次客家宴畫下超完美分號(不是句號,因為我以後還要來吃哈哈哈)

憶鵝時的份量真心每份都超大(這次我們通通都是小份阿!)

好朋友一直說這家高CP值我用完餐後真的深刻體會到了,果真,讓人回不斷的光!

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🍴 憶鵝時 客家料理-店家資訊

✉ 台中市豐原區豐陽路101號

☏ 04 25203299

⌚ 1100 - 1400 /  1700 - 2100 每週四店休

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