安那居主打個人養生雞湯,是漢來美食集團的新品牌,希望老饕們吃飽以後可以充滿ENERGY!

安那居目前只有台中中友百貨有分店之外,再來就是高雄夢時代了,本來還很好奇到底安那居是什麼餐廳

但仔細一查發現是漢來美食的新品牌,瞬間讓人安心地走進店內用餐,大品牌的小分支表現應該不會太差!

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其實我本來覺得餐廳名字有點太逗趣了,但反覆咀嚼安那居這三個字後似乎讓人有點安心

或許是安和居這二字,有一種在小屋裡安穩用餐的感覺,而餐點的路線也確實有種家常感~

安那居就在夢時代的地下一樓,手扶梯與電梯旁這個位置堪稱絕佳好位,任誰也無法錯過!

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 安那居主打活力雞湯,所以logo是隻可愛的小雞

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除此之外餐廳還推出新台菜,大概是為了呼應台式風情所以設計了一個霹靂布袋戲牆吧

 雖然很少看布袋戲,但也覺得別是一番趣味XD

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安那居側邊的窗戶用復古的壓花毛玻璃來表現,這是現在已經很少見到的台灣工藝經典,也或許就是安那居想要呈現出那麼一點懷舊的風情吧

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安那居的櫃檯還有些漢來出的「來拌麵」,之前巨蛋有當過來店禮,雖然沒有去領但看起來頗不錯!

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店裡的用餐空間算是明亮,座位大小規劃的很不錯,是讓人頗為舒適的環境

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紙本菜單,只有放在店門口參考,因為正值換菜單的時候,所以有新增一些菜色都在點餐平板裡

貼心如跳虎安那居最新網路菜單連結

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 鏘鏘,在安那居點餐就是用平板,要吃什麼直接按!

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如同一般菜單一樣,也會列出十大人氣料理,不知道怎麼點就直接來這十道也可以XD (應該會吃不完哈哈哈)

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從湯品、主食、涼菜通通都有,超夯料理也會放上皇冠幫助顧客更快選餐~

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吃餐廳絕對不能錯過桌上的小廣告,像這天跳虎媽媽就加入漢來美食卡會員,成為H’S卡友,就可以用點數換美食囉~

(入會就送100點,當天消費滿NT.500再送一百點)

不過我沒有馬上兌換這個椰汁西米流心球,因為認真研究了一下APP,發現點數也可以去漢來上海湯包兌換小籠包;或是去翠園粵菜餐廳換生蠔!

所以決定積起來之後再換~

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不確定是因為我們五點多吃飯,還是安那居出菜真的很快,不一會功夫就整桌菜囉~

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 香滷豬腳豆腐  $160(半份)/$300(整份)

菜單上有個讚,當然經典豬腳就給他點下去!

這個份量是半份,除了豬腳還有滷的超入味的豆腐

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豬腳皮真的非常軟Q,稍微用力一點就能切開~

和豆腐都滷到恰到鹹香入味,不會味道過重,所以單吃口味就很剛好!

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跳虎一來就盯著豬腳不放,雖然偏愛萬巒那種超Q彈且帶有點嚼勁的豬腳,但安那居豬腳的柔嫩讓人也很難抗拒

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 油醋鮮腐衣  $80

涼菜點了腐衣,其實就是腐皮,也就是豆皮拉~

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這道涼菜上頭的油醋其實沒這麼簡單,竟然還混入了花椒粒!!!

讓整道腐皮帶了點麻辣感,但涼感的腐皮再加入洋蔥與香菜又頗為清爽,果真開胃!

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 網紗東石蚵捲  $160 (3捲)

金黃酥脆的鮮蚵捲,薄兒酥脆的外皮帶著扎實且鮮美的蚵仔餡

雖然沒有辦法吃到整隻蚵仔的感覺,但是蚵仔的鮮香非常重,然後再沾點蕃茄醬更香更好吃!

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 鮮筍飯  $80

人氣推薦的鮮筍飯,份量並不大,但是內容物該有的筍絲、肉絲、蝦米、香菇、魷魚條通通都有~

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 是道算頗為懷舊風的餐點,不到令人驚艷,但卻非常柔順的口味

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 蒜苗紅糟肉  $150/280

紅糟肉和我想像中的招為有點不一樣,因為超像炸肉排!

怪不得被歸類在油炸料理~

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帶點厚度的紅糟肉,外層頗有份量,所以吃起來口感非常酥脆,裡頭有著甜甜的紅糟香,紮實的肉質很有嚼勁~

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 吃到後來甚至忘記蒜苗的存在,自顧自地吃著紅糟肉XD

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跳虎都會把肉肉跟好朋友分享!

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 招牌刀削麵  $90

這招牌刀削麵就是剛剛外頭櫃檯放的「來拌麵」,看起來非常簡單清爽的餐點,但卻讓人超驚艷!

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Q彈有勁的刀削麵拌入的醬汁,鹹而不重,香而不烈,非常恰到好處的味道,清爽的口味獲得全桌一致好評啊~

明明是超簡單的一道刀削麵,也難怪稱之為招牌,感覺下次也要自己買回家做看看了!

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 三杯炒中卷  $280

熱炒店中最常見的三杯中卷,還蓋著黑蓋上桌感覺很浮誇拉XD

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 鍋蓋一掀蓋,超香的三杯味馬上撲鼻而來!

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裡頭除了中卷之外還有炒入杏鮑菇,就算是撐場面也好,是我喜歡的杏鮑菇外加炒得很入味就先加分!

中卷彈牙的口感配上三杯醬汁的香濃,塔香的提味,實在很下飯啊

我想這道算是安那居中最重口味的餐點了吧~

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 蒜香烏魚子炒飯  $260

這是安那居的新菜色,外頭菜單沒有這一道餐點

跳虎去年開始喜歡上烏魚子的味道,所以對於烏魚子炒入飯中的滋味非常期待!

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烏魚子炒飯用大火快炒後再裝入這頗有深度的鐵鍋中出場

雖然烏魚子在其中被切到可能比丁狀還細小,但是這樣跟粒粒分明的炒飯一起入口口感更佳!

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讓烏魚子本身的鹹香和上頭撲滿的小蝦米一起提出鮮美鹹味,我超喜歡這道主餐啊!!!

好久沒吃到讓人這麼順口的炒飯,敲好吃的

而且這鍋真的可以兩人一起吃,份量超足夠!

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 胡椒豬肚排骨湯  $185

最後來到安那居的主角,活力雞湯,但抱歉我被豬肚誘拐了,點了一道沒有雞的湯品XD

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胡椒味道不算濃烈,但唰嘴(台語)好喝,入口後胡椒帶點辛辣感非常暖~

而豬肚脆彈的口感也讓人頗喜歡,讓人有點想要嫌太小碗了哦(因為還想喝XD)

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 山藥人蔘雞湯  $220

當然還是有挑出一碗雞湯來品嚐啊,本來想喝剝皮辣椒雞,但是家母說要吃就要吃她不會煮的口味!

山藥人蔘雞湯的湯頭色澤看起來非常入味厲害! 

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慢火燉煮的山藥人蔘雞,雞肉已經熬到非常軟嫩,而人蔘在其中展現其細緻卻不鋪張的氣息,沒有韓國人蔘雞那樣濃烈,卻讓人感到溫醇滋補

山藥扮演著配角,滑嫩黏稠的口感增添了湯頭的濃郁,小小一盅卻有著大大功力啊~

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 剁塊熬煮的雞肉才能如此入味軟嫩

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漢來美食集團果真沒有讓人失望,整體來說安那居的餐點是走清爽順口的路線,雖然價格不算親民,但整桌吃下來幾乎無雷(這很重要!)

而且餐點的選擇算是頗為豐富,口味是全家大小都很適合吃的餐廳

重點是,想滋補就來安那居點一盅雞湯,就算沒有補滿精力但多少也有注入活力,畢竟吃飽就有力氣啊~

跳虎下次想喝蒜香黃金蜆雞湯><

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安那居 (夢時代店)-店家資訊

✉ 高雄市前鎮區中華五路789號B1 (夢時代B1)

☏ 07 8110961

⌚  1130 - 1530 / 1700 - 2100

    (假日午餐提前至1100開始營業)

漢來美食安那居官網連結

   漢來美食安那居FB粉絲專頁連結

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