教父牛排Capstone Steakhouse,提到牛排大餐不會錯過的餐廳選項之一,

開來高雄好些日子了,但畢竟是教父級的牛排,跳虎只能好好存了些錢才能來插旗的XD

假借節日名義帶著存滿錢的豬公來到了教父牛排就要好好享受一番啊哈哈哈

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教父牛排Capstone Steakhouse在博愛路上H2O飯店中的一樓,

H2O飯店外觀非常吸睛,但是飯店入口處小小的不醒目,停車場車道也小小的,行駛上過彎時要特別小心會車喔!

題外話,聽說H2O樓上的自助餐很不錯,還有酒吧,感覺可以找時間再來看看

 教父牛排Capstone Steakhouse的大門。

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一進到店裡挑高的設計映入眼簾的酒櫃吧檯,雖然和我想像中典雅的牛排餐廳有點不同,但是氣氛感覺上還算不錯。

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 吧台旁才是小櫃檯,往內走才是用餐區。

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吧台電視還播著NBA球賽轉播,感覺是讓人可以來單喝酒看球賽的(但我要吃牛排!)

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用餐這日是情人節,但是來的早,所以只有幾桌入座(還有一桌已經在求婚了!)

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除了上一張照片那樣整區開放式的座位,也有像這樣在包廂裡頭的,我覺得坐在這裡比較安靜用餐感受度比較好!

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Capstone Steakhouse的菜單非常簡單,而且會依照節日或是季節做更動,像是我們這次用餐的菜單就是情人節套餐,

雖然說跟平常的餐點組合大同小異,但是像是在價位上可能就比較沒有彈性(平日中午有比較俗的牛排套餐~)

如果想要看餐單Capstone Steakhouse的FB官網都會更新唷~

入座後除了上menu外,也會詢問水的種類,因為友人愛喝氣泡水所以就點氣泡水,當然在這樣的餐廳之中喝水不是殺必斯的唷~

一人水資是60元,所以要多喝幾杯回來才划算XD(哼我都帶豬公來了沒在怕拉!)

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但我還是有拍一下情人節套餐內容,有點像是dinner版,就是餐點選擇比較多相對價位起價也比較高。

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點完餐後發現隔壁桌在求婚我覺得好尷尬,帶者跳虎趁人少緊溜來去拍一下教父牛排的環境。

 諾大的透明窗直接讓客人可以看見廚房裡頭最真實的模樣。

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 而廚房上頭還有酒櫃,感覺琳瑯滿目的酒類啊。

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 廚房的左邊是牛肉熟成室,雖然很酷但是這樣拍起來肉不美啊

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 回到位置上,餐前麵包已上桌,當然教父牛排的級數比較高一點,所以出現這樣特別的麵包不意外了哈哈

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 可以抹在麵包上的奶油與海鹽。

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抹上奶油的麵包的香氣更棒,外皮很酥內部非常鬆軟,而且這麵包很大一顆,非常有嚼勁!

而且食量不大的我們怕吃麵飽就塞飽,無法好好享受牛排,所以吃到最後變外帶XD

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 開胃菜-香煎明蝦

本來想要吃香煎干貝的,但是竟然說沒有干貝,但是有菜單上沒有的香煎明蝦

雖然我想說不是設定好是情人節的套餐了嗎....fine因為我也喜歡吃蝦蝦所以放過他(不放過他也不能幹嘛啊哈哈哈XD)

左邊橘色的醬料是西班牙傳統將,右邊綠色一顆一顆的是大蒜豆。

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這明蝦大小頗令人滿意,外觀也煎得很美,紮實Q彈的口感好吃

而且沾點西班牙傳統醬帶著小小辣的口味,我覺得更好吃,可惜醬比蝦多XD(開胃菜是想要吃多少拉)

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題外話,後來隔壁桌的客人也點了香煎明蝦,但是我發現他們有兩隻明蝦!!!

友人說可能他們的明蝦很小隻所以有兩隻,但我怎麼看都覺得他們的明蝦也不小啊~~~

於是乎我請了服務人員來詢問,我沒有要澳客我只是怕是我少了一隻嗎(因為好吃我不想吃虧啊~)

得到答案每份蝦子都是秤重的,所以可能我的蝦子真的很肥(吃起來事實是這樣沒錯),而鄰桌的蝦子可能虛胖吧XD

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 開胃菜-香煎鮪魚

香煎鮪魚其實只有外層有煎,而且感覺這道鮪魚肯定非常分秒必爭啊,不然一不小心一定會熟過頭!

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 鮪魚外層以香料調味好,入口後軟嫩涼涼的口感有種半生魚片的感覺。

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 每一片鮪魚的厚度適中,讓口感吃起來更佳,很特別的香煎鮪魚。

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 以為只有吃牛排黏黏就沒東西吃了嗎!?還有香煎鮪魚啊

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 臭臭吃的是明蝦,因為鮪魚被搶走了XD

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 湯品-義式蔬菜湯

湯品中最想喝的小牛清湯,但是那只有dinner有提供,但是曾經被牛菇菌的味道嚇到過所以只剩下義式蔬菜湯了。

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湯頭之中蔬食不少喝起頗為清甜,另外加入香料更具風味,雖然蠻好喝的,但是湯如其名,就是蔬菜湯沒有太令人驚艷。

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 湯品-牛肝菌卡布奇諾

 雖然說我被牛肝菌嚇到過,但是友人不怕,而且卡布奇諾這湯品名太特別了啊

外觀看起來我不說你不說服務生不說就完全讓人覺得這是咖啡啊(服務生不能不說哈哈哈)

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冒險家的精神就是被嚇到還是要來喝一口,意外的發現這牛肝菌的味道一點都不重!

上層白色細緻的奶泡綿密與下層濃郁濃湯混合,完美搭配的令人一口接一口的喝啊,讓人差點忘記這杯卡布奇諾是友人的了哈哈哈

真的蠻推牛肝菌卡布奇諾的唷

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湯品喝完,服務生送上來調味盤,代表著本日重頭戲要來了!

 由左至右分別為:芥末籽醬/法國進口海鹽/辣根醬

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雖然牛排真的是接在調味料之後上桌沒錯,不過那時候教父牛排內用餐客人已經呈現三分之二滿的狀態,所以送餐速度真的有點點慢,感覺服務生們很忙...

而且忙中有點讓人感覺慌亂(隔壁桌還送錯餐點....)

老實說等待這件事情對我來說不會怎樣,但是我覺得服務的層級訓練可能要再多一點點,不然那樣的慌亂氛圍會讓客人麽覺得不那麼放鬆吶~

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 美國頂級菲力牛排 $1880

菲力牛排是我點的~~~

但是上桌後有點受驚,牛排上面灑的是什麼!

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有點像是蔥末混合蒜的醬料,老實說我沒有很愛這款醬...有點喧賓奪主的感覺

所以我最後默默地將醬料撥一邊,只想吃這菲力的牛肉原味!!!

軟嫩的肉質一入口果真讓人眼睛一亮  沾點海鹽或是辣根醬更好吃!

心中突然湧出,原來這就是教父級牛排啊~這肉果真好好啊~

切記,拍照一定不要拍太久,鐵鍋很熱會讓肉質又變老唷~或者像我一樣拿出大盤子上拍囉~

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這菲力嫩又多汁,讓人一口接一口,但是不知道為什麼吃到後來有點點小小膩口,

這時候非常需要一旁的香煎蒜頭來解膩了啊

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 美國頂級老饕牛排 $2880

這頂級的老饕牛排光是價位也就讓人感覺到頂級,

而且這外觀才是我幻想的教父牛排外貌,我剛剛的菲力雖然美但有點太不純粹了XD

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老饕牛排上桌直接給你看側面,讓人拍照都拍到手抖,這牛排太犯規了吧!

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老饕牛排比菲力還要嫩還要順口!

而且這真的是超級原味牛排,可以吃到牛肉的鮮甜味兒~

多汁味美讓人意猶未盡就是在形容老饕牛排沒錯!

雖然我這樣真的很過分,拿自己比較俗的菲力肉去跟人家換老饕,但是我真的覺得老饕牛排爆好吃的

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 近看這老饕牛排讓人不禁又想撥打電話訂位了啊啊啊啊(住手最近口袋很空不行~)

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 再看一眼這五分熟的老饕牛排,雖然量不大是主因,但是真的不膩,好吃

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  跳虎說肉肉們就是她的情人

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 不管是老饕還是菲力牛排虎虎通通都要吃

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五分熟的牛排上桌真的是分秒必爭!

但是又想每個角度都來一張,畢竟教父牛排不能常常吃到啊~

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 每一口肉都好珍貴好美味

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 羅勒炒蘑菇

很不錯吃,雖然其實就是青醬杏鮑菇XD

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本來就很喜歡吃杏鮑菇香菇的我對於這道菜各式難以抗拒,

羅勒醬的量非常剛好,不會蓋過原本杏鮑菇的風味卻又有著羅勒的清香風味啊~

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 烤馬鈴薯

熱愛馬鈴薯的友人說什麼也要點這道,不然我有點想吃看看奶油玉米的~

不過烤馬鈴薯上桌後看起來質感很高這點很滿意!

把馬鈴薯放在小鐵鍋上看起來真的很不錯~

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重點是這馬鈴薯也不是一般的馬鈴薯!

最上層的小碎丁是培根,白色的起司混合著酸奶,搭配下層鬆軟的馬鈴薯味道真的是一絕啊

推翻馬鈴薯常被烤得乾乾的印象,讓人顧不得自己在高級餐廳的動手挖大口吃馬鈴薯了,就差沒有把馬鈴薯皮吞掉了XD

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 這顆馬鈴薯不用說熱愛馬鈴薯的友人了,連跳虎都在旁準備搶食了

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 甜點時間~~~

主餐用完後服務生就會送上甜點菜單,選定好就可以跟服務生點甜點囉!

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 熔岩巧克力

甜點中有個選項是冰淇淋聖代一直誘惑我,雖然我最後還是選擇了熔岩,但是上桌時熔岩巧克力就有附上冰淇淋了!太完美了!

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甜而不膩的巧克力本體,不過讓巧克力一口一口沾著鮮奶油或是冰淇淋都是很不錯的吃法。

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 竟然叫做熔岩了,所以一定要趁熱吃,但是這沒有到岩漿噴發的程度害我很期待的說哈哈

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 蘋果塔

蘋果塔也有焦糖冰淇淋!

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蘋果塔中有滿滿蘋果泥,這種不會太甜的甜點我最喜歡了!

而且第一次將蘋果塔沾著冰淇淋,實在吃好吃好吃😋

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最後是飲料的部分,有咖啡、伯爵茶等選項,

但老實說我覺得這樣的ending很虛....(覺得應該要更精緻一點),而且連同飲料招待的棉花糖/軟糖/核桃糖小點心爆甜的(飲料不甜也不需要給到這麼甜的小點心啊)

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 所以還是自己加點糖塊吧~

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老實說教父牛排並沒有每樣餐點都讓人驚艷讓人覺得很有價值,所以好好挑餐點很重要!

而且這是跳虎第一次吃這麼高檔次的牛排雖然吃完以後荷包空空但是教父牛排的肉真的豪豪吃

推薦給偶爾想要奢華享受大口吃肉的朋友囉~~~

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 Capstone Steakhouse 教父牛排-店家資訊

✉ 高雄市鼓山區明華路366號  (H2O飯店一樓)

☏ 07 5559682

⌚1200 - 1500 /  1800 - 2200

☛ Capstone Steakhouse 教父牛排 FB粉絲專頁連結

⚠ 酌收10%服務費,備有地下停車場

歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷

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留言列表 (3)

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  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這用餐環境看起來好高級喔!氣氛真是棒
    牛排教父,台中也有一家也是他們的
    覺得料理還不錯吃
  • S媽
  • 真高級的享受
  • 人帥真好
  • 教父牛排真的超好吃