うかい鳥山黃金傳說中的秘境餐廳!うかい就是UKAI~

這次來到高尾山有一半就是為了UKAI鳥山秘境料理(另外一半是為了呼吸高尾山的好空氣)

都坐車一小時來到了高尾山,當然要玩好玩滿吃好吃滿啊(前往高尾山遊記分享文連結)

【東京景點】高尾山藥王院 - 前進日本深呼吸/爬山鐵腿一日遊

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前往鳥山的方式完全不需要擔心,因為高尾山口駅外就有專車接送唷,

每日早上十點到晚上八點,每20分鐘就有一班接駁車!

出發前我真的很擔心我會找不到這接駁車的站牌,但是不要害怕,就在高尾山口駅出來後的左手邊馬路旁,超好找的!

不管是去うかい竹亭(UKAI Chikutei)還是うかい鳥山(UKAI Toriyama)都是同一個集團都搭同一台車唷~

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我們搭乘十點二十的接駁車前往鳥山囉~

 本來還擔心會坐不上接駁車,不過實際造訪時這台車才七個人坐而已唷,非常寬敞!

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 這樣的接駁車品質讓人很滿意,來十趟鳥山都不是問題!

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而且坐接駁車都不需要動腦,車子就會直接帶你到達你想要去的地方XD

如果是自己開車來就要注意路邊像下圖這樣的牌子囉,也會引領你到達秘境的

接駁車會停兩站,第一站是「竹亭」是吃懷石料理的,而我們這次要吃的是第二站的「鳥山」是吃炭火燒烤的唷。

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抵達うかい鳥山

鳥山入口處有一大區停車場,我們剛到的時候沒有什麼車,要離開的時候全滿

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這裡就是鳥山的正門,山中小路的綠屋,綠意盎然的外觀,真的是秘境餐廳啊!

 有點像是合掌村那樣可愛的日式小屋,好喜歡

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雖然知道這裡是正門,但是時間還沒到而且感覺旁邊的小徑不知到是什麼樣的風景,就開始往後走想說先逛逛啊~

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結果好像不小心走到人家鳥山的廚房了!!超糗,服務人員就把我們帶到大廳了~

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 日式水車,讓人還沒有走進鳥山的大廳就先被吸住了XD

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 鳥山的logo就像是鳥山的正門一樣,日式風格的房屋造型蠻有特色的。

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鳥山的接待大廳,大家都說來鳥山要先訂位,當然出發前我也苦惱了很久是否要打國際電話訂位,

但是同行友人突然想到親戚就住在日本啊,所以最簡單的就是請會說日文的親戚代訂拉~

我們大概提前了兩週左右訂位,本來想要訂包廂的,但是友人親戚說鳥山回覆包廂已滿了

但是其實沒有關係拉,這有訂到就可以惹~反正我下一次來再提前一個月訂包廂就好

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因為鳥山用餐的時間是11點,所以服務人員帶我們進大廳後就請我們先逛逛庭院囉~

 從大廳往庭院走的路都是斜坡,我覺得來這用餐超無障礙啊超棒的

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完全就是日式庭園啊(一直講廢話這裡就是日本到底想要怎樣XD)

但是我真的很少,應該就是第一次吧,在這諾大的日式庭園中這樣靜謐地只聽聞溪中水流聲與樹葉婆娑聲,好舒服的感覺啊

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 光從剛剛大聽到這座小橋我就拍了N張,服務人員都穿著和服穿梭在庭院其中更有感覺(我也想租借和服來外拍了啊~)

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 這就是『小橋流水人家』的畫面啊

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日式庭園的景緻真的美,老實說很推薦早一點來,雖然十一點才能用餐,但是可以先拍美照啊

像我們拍照的時候完全沒有人喔~不管是站著拍蹲著拍躺著拍倒著拍通通沒問題

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 烤魚屋,不過用餐時間還沒有開始所以尚無魚兒在烘烤XD

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 鳥山中連燈罩都非常的有質感。

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庭院中有很多包廂,這就是我們訂不到的包廂啊,坐在裡頭用餐欣賞自然風景的感覺一定超棒的!

下次我一定會再提前多一點訂位的!

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差不多時間(雖然還沒有拍完,真的很大很好拍!)就回到大廳,準備被帶去用餐囉~

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 用餐一樣是需要脫鞋子的唷~

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我們用餐的地方是在二樓,如果不方邊爬上二樓的可能在預訂的時候要特別講一下,或是到場時跟服務人員確認一下唷~

畢竟這樓梯階數也不少,長輩或是行動不方便的朋友可能就要在注意一下囉!

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 二樓用餐的環境

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 幸運的我們剛好坐到靠窗桌!這樣我沒有做到包廂也算是滿足

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 餐桌上的擺設都已經setting好了,在這裡每一個動作感覺都是輕輕柔柔的,好像多一點聲響就會破壞了秘境中的寧靜。

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 鳥山的menu,紅色的是日文版,藍色是日英對照版。

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但其實菜單很簡單,套餐點餐方式,分成:

雞肉炭火燒烤套餐/雞肉炭火燒烤與鯉魚生魚片套餐/牛肉肌肉炭火燒烤套餐/牛肉石板燒烤套餐/牛肉炭火燒烤套餐。

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 酒類的種類也不少,啤酒清酒白酒水果酒都有,沒有酒精的飲品也有。

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 一品料理的部分就是單點,像是茶碗蒸/天婦羅,也有生魚片的部分。

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 炭火燒烤也可另外加點。

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因為造訪鳥山時還算是冬季,所以有提供鍋物(水炊雞鍋),感覺也很不錯,

但是第一次來鳥山當然還是先吃碳火燒烤餐點啊

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日文版,但其實很多字都看得懂啊哈哈哈(漢字啊XD)

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其實點餐時想了很久,也不知道為什麼最後都點了牛肉炭火燒烤套餐(いろり牛炭火焼コース ¥11,880),後來才覺得應該要點一牛一雞的啊~

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 點完餐點就是靜靜等候,望著窗外享受在秘境餐廳中的每分每秒啊~

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  ジンジャエール (Ginger ale) ¥550 

純粹喜歡喝薑汁汽水哈哈

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 Radish 丸大根/鶉丸/法蓮草

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丸大根就是蘿蔔,而鶉丸其實就像是肉丸子,加上菠菜(法蓮草這名字很特別哈哈)

清淡的料理手法,蘿蔔吸附湯汁感覺調味的高湯濃郁好喝啊~

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 早蕨/芹白和え/山菜天婦羅

(Boiled Fern Dropwort with Mashed Tofu Dressing、Tempura of Edible wild plant)

漂亮小缽中的特色小菜,一同盛裝在盒中,有種懷石料理的感覺。

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 有點像是山芹菜拌胡麻醬加沙拉的感覺,再放上兩顆松子,蠻好吃的小菜。

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 這是一種蕨菜,上頭淋著豆腐醬外加一點點芥末醬,豆腐醬泡泡帶著細小豆腐碎塊的口感超特別。

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 野菜天婦羅,小小塊炸得酥脆不油膩的野菜。

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 川ますスモークきざみ野菜 Smoked Trout with Chopped Vegetable

煙燻鱒魚,平常都是煙燻鮭魚,鱒魚這樣的吃法真的很特別。

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細緻的魚肉,淡淡的煙燻味,這鱒魚好好吃!!!

而且這是一人份哦,喜歡魚的朋友一定會喜歡啊鮮美好吃

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 黏黏聽到有魚,用光速出現貓吃魚

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 單吃鱒魚好吃,捲起旁邊的切絲野菜搭配起來也很好吃~

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 根菜汁 Root vegetables Soup

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湯類在這時候出現,有點像蘿蔔湯的味道,蠻鮮甜好喝的。

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 川魚鹽燒  ¥970 

因為剛剛都看到烤魚屋了,套餐中沒有烤魚,索性自己加點!

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這烤魚的姿色真的很不錯耶烤得很美!香氣也棒,雖然魚不大隻但是好吃就夠讓人滿足拉

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不過小魚當然刺比較小,要注意喲~

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 特選和牛口-又炭火焼 Charbroiled Prime Wagyu Beef(Sirloin) 

在吃烤魚的時候,我們的火爐就上桌囉~~~

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 擺放上閃亮的烤盤,金光閃閃好亮眼啊

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雖然和牛一上桌我愣了一下,不是有一串一串的烤肉串嗎~(後來才理解一串的那個雞肉套餐才是這樣哦,看來又要快點再訂一趟東京之旅了)

這和牛、這油花分布與厚度我的天啊~~~光是畫面就令人賞心悅目

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 專人服務的炭燒時間來囉,專業的先灑上調味料!

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 然後放上烤盤,開始聽和牛與烤盤交織出的交響樂

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在等候和牛肉成熟的時候,師傅會先開始幫等一下的牛排套餐擺盤做準備!

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 歐摸歐摸那個和牛翻面的畫面,還好我剛剛吃了不少東西,不然肯定口水都流出來了XD

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 看著和牛冒著煙,我有種跟著靈魂出竅的感覺哈哈哈我愛你阿和牛(秒告白)

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完全不用擔心會烤焦之類的問題,因為師傅就在旁邊顧著完全不怕

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 最後再淋上一點醬汁~

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完美的碳燒和牛

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這外瞟和飄出的肉香現在想起來真的是夢幻啊好想再吃

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跳虎說她要先開動囉~~~

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那個...媽媽可以幫我切開嗎XD

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結果黏黏躺在旁邊說剛剛她只吃到煙燻鱒魚沒有飽,也想吃和牛

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不管惹,有請高手切開和牛,軟嫩的肉質輕輕劃開就可以了,動作完全可以超優雅啊~

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切開和牛,剛好外熟內微紅,這樣的熟度我只能說剛剛那師父的火烤功力一等一超級讚的啊

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入口大約五分熟的熟度,和牛的肉質完全讓人融化了啊

超軟超嫩,這個肉我吃十大塊都不會膩啊(吃到破產嗎XD)真心覺得這塊肉太讓人犯罪了拉~~~

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這塊和牛下次去還是要再點來吃,搭配我這次沒吃到的雞肉!(推薦給預算夠的朋友阿和牛真的很值得!)

雖然吃起來一點也不膩,但是搭配旁邊的生菜很清爽好吃

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 麦とろ御飯/味噌汁/香の物 Rice with Grated Yam、Miso Soup、Pickles

山藥泥飯!

前一晚在淺草吃炸牛排的時候友人才特別加點來吃,現在鳥山有滿滿的山藥泥飯啊~(友人笑開懷說好吃好吃)

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沒有特愛吃山藥的我在這次日本之旅對日本山藥泥飯也產生了好感,綿密的山藥泥和飯搭配真的很不錯!

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 除了山藥泥還有味噌湯與小漬物。

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 前面忘記提到了,鳥山桌邊都有提供一壺熱茶喲,冷冷的天喝上一杯暖暖的,而且用木杯盛裝的感覺很棒!

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 白胡麻アイスクリーム White sesami seed Ice Cream

最後是秘境餐點的最後一道甜點了~

白芝麻冰淇淋,帶著芝麻特別香氣清爽的為這餐做上美好的ending吧

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從座位望外的窗景,真的令人心曠神怡啊~

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雖然要吃飽了跳虎卻依依不捨離開,是知道等一下要去爬高尾山在抗拒嗎XD

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鳥山中每個角落都非常的日式,那道門後竟然是洗手間,如果沒有問人我大概都不敢開啟吧XD

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再逛了一圈鳥山的庭院,發現剛剛沒有看到的是酒亭耶,免費提供米酒可以品嚐唷~

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午後灑落的陽光拍起來更美

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走回剛剛的大廳要結帳,這才注意到鳥山這裡有賣不少小伴手禮唷~

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還有我小時候最喜歡的彩色小糖果,但是我現在長大了所以沒有買XD

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不過買回台灣當伴手禮也是很不錯的,包裝都很精緻漂亮。

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不小心吃一吃就這樣了....還好這次有準備東京撒錢吃好吃滿之旅

鳥山UKAI是要加收10%服務費的唷~

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最後在鳥山的大廳前在合照一張和秘境料理說掰掰,然後後搭上接駁車回到高尾山站爬山囉~

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老實說鳥山UKAI的消費雖然不低,但是在這裡用餐真的有度假放鬆享受美食的感覺,

而且服務與食材的等級都很棒,推薦給規劃來高尾山遊玩的朋友囉

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うかい鳥山 (UKAI Toriyama)-店家資訊

✉  東京都八王子市南淺川町3426

☏ +81 42 6610739

⌚1130 - 2200 (平日,星期一至星期五)

   1100 - 2200 (土曜日,星期六) 

   1100 - 2100 (祝・日,假日/星期日)

うかい鳥山 (UKAI Toriyama)官網連結

⚠ 酌收10%服務費

歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷


 

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