天氣冷就要吃沙茶爐啊~來到瑞穗沙茶爐,不是在瑞穗哦就在台南市區!

台南有名的沙茶爐口袋中一樣有很多家,挑中了當時離我最近的瑞穗沙茶爐(自以為皇上選妃嗎XD)

其實沙茶爐鍋底就是我們高雄的汕頭火鍋啊~~~而且沙茶醬都扮演著靈魂人物的角色!

DSC04496_meitu_30.jpg

瑞穗沙茶爐的招牌很紅很亮,看起來就暖暖的

DSC04481_meitu_1.jpg

雖然是平日但是這種冷冷的天氣還是很怕要排隊啊

五點半就來了發現只有兩桌,很好,如果旁邊的空位都說被預訂我一定會...QQ(你以為我會翻桌對不對XD)

DSC04482_meitu_41.jpg

店內是有低消的唷,每人低消150元,每桌低消280元,外帶的話低消是250元~

DSC04540_meitu_6.jpg

 有沒有基改也都有張貼公告!

DSC04538_meitu_8.jpg

 瑞穗沙茶爐原始老店申明,感覺有這種申明的都是很夯的那種餐廳XD

DSC04541_meitu_5.jpg

菜單上桌價目都算是清楚,不過要注意:

這一品項,菜單上是早就依照入座人數畫記給數量,如果沒有要吃,

就都不要動蛋,結帳的時候店家會再來確認數量然後才真的計價!

不過我也有看到隔壁桌的大哥很熟練的直接把蛋還回去,我們本來也跟著做,但是店家叫我們放著就好,反正最後就是沒收錢就好XD

DSC04483_meitu_40.jpg

鍋底上桌~

DSC04484_meitu_39.jpg

就是汕頭火鍋的鍋底啊~扁魚乾小蝦米,都是熬煮的基底,所以鍋底本身也是清爽好喝!

DSC04495_meitu_31.jpg

台南沙茶爐的靈魂人物啊〖沙茶醬〗

相較於常見的沙茶醬顏色比較淺,香氣夠味道,聞起來不是重鹹路線。

DSC04486_meitu_38.jpg

 火鍋出菜的速度都很快,因為吃火鍋的重點就是要等火鍋滾啊哈哈哈

DSC04487_meitu_37.jpg

DSC04499_meitu_28.jpg

哈哈在台南漫遊一整天的跳虎累了,想要快點吃火鍋!(敲碗敲碗!)

DSC04498_meitu_29.jpg

 牛肉爐  $180

我們點了一份牛肉爐,除了鍋底外,牛肉爐會附上這樣的的菜盤與肉盤,份量不大,

如果是自己一人來吃應該不太夠,所以還是自己加點比較實在

順帶一提,蔥花和辣椒是要額外支付$10/桌,我也是結帳才知道,還好蔥花快被我吃光了,這樣才感覺沒有虧到XD(如果沒有要使用應該可以一開始就告知唷~)

DSC04489_meitu_36.jpg

 山茼蒿  $60

一盤六十元蠻有誠意的。

DSC04490_meitu_35.jpg

 牛肉  $120

因為一份牛肉爐的牛肉份量上桌後覺得不太夠,果斷地馬上加點一盤牛肉,牛肉要吃夠才稱得上是牛肉爐啊!

DSC04500_meitu_27.jpg

下鍋川燙囉~

DSC04519_meitu_18.jpg

牛肉真的不用燙太久,吸附剛好的湯汁時就是牛肉成熟時

DSC04524_meitu_16.jpg

沙茶醬原味很棒,撒上蔥花的提味後更不錯!

這沙茶味道真的很香,淡淡的鹹味也不會辣,所以一不小心就會讓想要把所有料沾滿沙茶醬放入口中啊!

 

DSC04537_meitu_9.jpg

雖然我一直疑惑沙茶爐應該是要把沙茶醬倒進去火鍋裡啊哈哈哈

但是現場好像也沒有人像我說的這樣做,我還是乖乖用沾的就好,而且這樣我才能喝到扁魚湯頭的清甜原味

DSC04525_meitu_15.jpg

 蛤仔  $80

蛤仔雖然只有六顆,可是是超大顆的那種哦,我覺得很滿意!

DSC04491_meitu_34.jpg

DSC04510_meitu_23.jpg

尼看看這蛤蜊好肥好大呀!超級鮮美的,也難怪一顆要價十幾塊,我覺得值得!

DSC04513_meitu_22.jpg

 這個我一人吃三盤都沒問題,新鮮肥美就是用在這蛤仔身上吧

DSC04515_meitu_20.jpg

 跳虎喜歡鮮鮮肥肥的蛤仔!

DSC04516_meitu_19.jpg

 蚵仔  $100

上次在台南蚵男吃一個超愛,心想這次沒有排再去光顧,那來吃沙茶爐也點一盤蚵仔來吃吧~

DSC04492_meitu_33.jpg

DSC04527_meitu_14.jpg

蚵仔沒有每一顆都肥大,但是大的比例算是很多,也很新鮮飽滿!

DSC04530_meitu_13.jpg

 一整盤蚵仔燙完就是這樣多啊,我覺得量與值跟價錢都是可接受範圍,不會讓人覺得被坑這點我頗滿意!

DSC04534_meitu_12.jpg

 當然要沾點沙茶增添風味啊!

DSC04535_meitu_11.jpg

 干貝卷  $60

雖然像是火鍋料但是這干貝捲也好吃。

DSC04493_meitu_32.jpg

 魚冊  $60

 

再來是首次認識的魚冊啊,看網路上大家都說要吃魚冊,我還真的第一次吃到,

特地問了店員說魚冊是什麼,就是魚漿中包著芹菜的一種手工火鍋料。

DSC04503_meitu_25.jpg

但老實說我個人沒有很喜歡魚冊的感覺,可能單吃魚漿丸我還必較喜歡,下次我應該會把吃魚冊的錢拿去點蛤蜊XD

DSC04504_meitu_24.jpg

 跳虎說不管加點幾盤肉肉都是她der

DSC04536_meitu_10.jpg

最後結帳的時候就是那格蔥蒜辣要算十元唷,

瑞穗沙茶爐整體來說價格和食材的質量都是合理可接受的,重點是湯頭和沾醬都很棒!

DSC04539_meitu_7.jpg

用完餐要離開時店裡也坐滿了人,而且還坐到2樓了!

只能說沒有訂位的我們幸好提早來用餐了,才能不用排隊吹風就暖暖飽飽吃飽回家

DSC04543_meitu_4.jpg

 

 

 瑞穗沙茶爐-店家資訊

✉  台南市中西區民族路三段205號

☏  06 2266443

⌚ 1700 - 2300 (星期二公休)

⚠ 低消150/人,280/桌

歡迎加入Jumptiger的粉絲專頁唷

文章標籤
創作者介紹
創作者 跳虎餓餓 的頭像
跳虎餓餓

跳虎餓餓Eat all the food.

跳虎餓餓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()