義郎壽司,吃過好朋友外帶過無數次,終於來店內用餐了,而且是經過想到就隨意的跑進來吃了哈哈

而且六月用完餐以後,七月又來義郎了,所以一篇分享這兩次用餐的餐點

(看來每個月都去一次好了哈哈哈)

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義郎壽司有兩家分店,一家在美術館,一家則是我這幾次用餐的富民店,

我在想義郎的名字原由,是想要餐廳象是藝廊,而壽司就是藝術品的概念嗎?(我自己想的老闆不要打我><)

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看起來不大的店面,用木質裝飾充滿日式風情,

因為每次來吃都沒有訂位所以這個候位區可是坐了兩次呢(得意甩髮)

用餐記得訂位不要跟我一樣笨

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一入口是吧檯區,看著這店面我心裡想說難怪要候位,畢竟座位不多,

後來發現往後延伸還有座位,重點是還有二樓所以總結起來義郎店面是走深度與高度路線的!

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這裡就是一樓往後延伸的半開放式包廂!

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看這義郎的MENU本可以知道多少人翻閱的痕跡了吧

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義郎除了菜單上的美食外,還有很重要的招牌,就是無菜單料理!

分成480/680/980/1280四種價位的無菜單料理~想吃什麼師傅幫你配!

聽說都是物超所值讓人一吃再吃,但我這兩次都還是自己點來吃啦哈哈哈下次吃無菜單時再來跟大家分享

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你問我為什麼不點無菜單要自己點餐? (如果你們沒有問我,那肯定就是跳虎問我了XD)

因為打開MENU本看到上面的就想先吃了阿!!!尼抗抗每個握壽司都這麼誘人

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最後一頁是每日限量供應的菜單唷~

看對眼的不要猶豫要馬上點啊,不然錯過這次下次來不一定有供應唷

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日式料理擺滿一整桌

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 蘿蔓海膽  $150

我最喜歡吃鮭魚卵,而海膽也是近期的新歡,當這兩樣碰在一起,對我來說就是非點不可

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鮮甜的海膽和逼逼啵啵在嘴巴綻放的鮭魚卵搭在一起超棒der

底部用生菜包覆起來一口咬入豪滿足吶

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 蘆筍手捲 $50 / 鰻魚手捲  $50

義郎的手卷蠻評價,除非點到海膽手捲拉哈哈XD

海苔包覆著要趁軟化前吃才夠脆,蘆筍蠻清脆的,鰻魚就算不大塊但是味道很不錯!

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 魚骨味噌湯  $40

這魚骨味噌湯讓人非常非常滿意!

味噌湯頭鹹淡適中,魚骨用料非常大氣,鮮味很足夠,一下子咕溜的就喝完了

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 醬漬鮭魚卵軍艦 $50 / 鮮蝦蟹膏握壽司  $40 /炙燒側緣握壽司  $45 / 炙燒鮭魚握壽司  $35

握壽司沒有點太多,但是鮭魚卵絕不能錯過阿!(剛剛蘿蔓海膽上的吃不夠XD)

鮮蝦握壽司不稀奇,再加點蟹膏大大提味就少見了,太喜歡蟹膏了阿,慢慢在口中釋放的膏味讓蝦壽司更好吃!

比目魚側緣雖然入口化開的期待沒有達成,但是軟綿口感也是不錯~

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 豬排壽司  $120

耶這豬排壽司超多顆阿!!!

炸的酥香的厚實豬排裹著菜絲中,再包覆著壽司米飯一口咬超滿足,私心大推,好吃又好飽

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絕對不是你想的就豬排飯那種概念,而是精緻豬排飯的口感哈哈

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 納豆細卷  $100

日本產納豆,因為前些日子友人說去日本時每晚都吃納豆拌飯,回台剛好體檢,體檢結果數值都沒有異常,

讓人也想嘗試一下神奇納豆嘿嘿嘿(以為這樣就可以消除吃豬排壽司的罪惡感XD)

跳虎小教室:納豆具有降血脂的功能唷~

不過納豆那種黏稠的口感我真的很不愛阿.........還好吃貨友人幫我分擔哈哈哈

雖然納豆很健康但感覺這味兒真的不是人人都能接受的阿!

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 炙牛舌握壽司  $60-90

每日限定握壽司,是台灣牛舌哦~

因為對於日本利久牛舌念念不忘,所以看到牛舌有點禁不起誘惑,但是畢竟是握壽司版本,走的是薄片路線

和我心目中那厚實Q彈的牛舌有點落差,沒有不好吃,不過下次想吃牛舌會留著去老乾杯吃或是回日本吃了><

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 最後來上甜點布丁。

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很快地就來二訪,這次一樣沒有訂位,一樣在外面等哈哈,不過很快就等到一樓後方的小包廂區,但是包廂燈光昏暗阿!

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  蘆筍手卷 $50 / 鮭魚卵手卷  $100

嘿嘿嘿每次都要用兩手捲來當開場XD

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 這次有跟到吃好料的黏黏和臭臭兩隻小貓貓

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老實說如果要點鮭魚卵手捲,我覺得點兩個鮭魚卵軍艦更划算(如果你跟我一樣就只是想吃鮭魚卵的話XD)

 特寫一下我最愛的鮭魚卵。真的欲罷不能的逼逼波波感

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 炙燒干貝握壽司  $70-80  /炙燒青魽握壽司 $45-60/ 鮪魚酪梨握壽司  $40

干貝的鮮甜完全沒有因為炙燒被蓋過,而且依舊保有著多汁鮮嫩的半熟感阿~

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青魽的肉質魚肉一層一層間帶紮實,每層魚肉本身卻鬆嫩,非常好吃!

也難怪青魽常常被點上桌阿

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友人是酪梨控,所以這個我一口也沒吃到(是說這握壽司大概也就一口XD)

不過聽他讚不絕口,我想鄉親們可以相信他這吃貨的味覺,也勇敢點來吃吧(下次我也要自己點來吃)

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 甜蝦握壽司  $45

其實習慣吃熟蝦的我,這次嘗試了甜蝦!

這涼涼QQ彈牙新鮮的蝦仔真是太厲害惹這是一種相見恨晚的感覺啊!

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 螃蟹味噌湯  $60

這次本來想再點魚骨味噌湯,結果竟然沒有,店員說今日有菜單上沒有的螃蟹味噌湯唷~

馬上來一碗阿

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蟹螯非常不拘泥地躺在味噌湯中間等待品嘗般,這湯頭的鮮味直衝腦門阿!

超級驚艷,超好喝的

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當下真的很有衝動想要再加點一碗啊!

如果下次你也想喝可以問問看有沒有這味隱藏版味噌湯唷

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 蒸蛋  $50

表面看起來非常平滑,口感的滑順也是當然的囉~

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裏頭還有蝦肉和魚肉,還不錯吃!

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 軟殼蟹壽司  $120

上次吃過豬排壽司非常滿意,但是在吃過一輪之前暫且只能想念了哈哈

軟殼蟹壽司登場氣是有點不凡

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 浮誇的軟殼蟹硬是超過了壽司的包覆範圍哈哈

 

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忽然間感覺到這道軟殼蟹就真的好像藝術品啊!讚嘆seafood阿!哈哈哈

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外圈Q彈的壽司米包覆著酥軟的蟹仔,一同捲入了生菜讓人完全不會感到油膩感的壽司阿!

果真也是好吃到讓人不要不要阿

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 跳虎本人(本虎?)怎麼可能沒跟到咧,蟹蟹要被虎虎一口吃掉了

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 炸花壽司  $30

花壽司也是很常吃,但是炸花壽司倒是第一次,店員笑咪咪的推薦我也就笑咪咪的說來一顆吧XD

(我就是一個你敢推薦我就敢點來吃的貪吃鬼)

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酥脆卻不油膩的外皮,讓人一咬入有點驚嚇內餡不是花壽司那麼簡單的感覺了阿!

從來不知道花壽司變成炸的這麼好吃,麵衣和花壽司的完美結合,這個下次去一人吃三顆不是問題~

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 最後一樣再來上冰涼的甜點,準備下次再來用餐,一定會記得訂位拉XD

 

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 義郎創作壽司-店家資訊

✉ 高雄市左營區富民路66號

☏ 07 5582208

⌚ 1130 - 1400 / 1730 - 2100 

義郎創作壽司官網連結

⚠  酌收10%服務費

(美術館店-高雄市鼓山區美術東二路59號/電話-07 5536149)

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