在台中小富盛名的大和屋日本國際美食館,從日式料理起家,到後來開始經營婚宴會館,再拓展到鐵板燒、鍋物等料理,

網路評價起起伏伏,讓我也不知道到底要不要來去嘗試,恰巧友人的婚禮也讓我剛好可以一飽口福阿!

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好喜歡炸湯圓,每次吃喜酒我一定準時到因為太晚來炸湯圓就會被收走了哈哈

除此之外新人們也會很開心我們這麼早到現場的 :D

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第一道菜:寶船珍味生魚片

好大一艘船上桌阿!生魚片夠新鮮,肉質也很棒,可惜的是數量好像沒有讓船看起來很豐盛。

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磯煮鮑魚蔬果和風

鮑魚難得走清爽和風路線唷~鮑魚的口感需要費一些咬勁(還是是我老了...)

不過大和屋感覺食材都蠻新鮮的而且很大一顆鮑魚。

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海大蝦鹽燒

這是我第一次看到喜宴上設樣端來一盤生蝦,配桌煮熟的,好特別阿!!!

蝦子底部鋪有鹽粒,在煮的過程會慢慢釋放到蝦子裡吧哈哈!

煮熟後服務生會過來幫你掀蓋唷!

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烏蔘磨菇砂鍋雞

很常吃喜酒的時候雞湯都是小隻的,這裡的要很小心舀肉,不然一不小心就會飛濺出來阿!

整個湯的中藥味很足夠,很順口讓人想一喝再喝!

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黑椒豬肋排

這黑胡椒醬汁味道好下飯阿好想來碗白飯!哈哈

但豬肋排就真的太硬了我咬得好辛苦阿(吃相也不能太難看阿)

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彩椒炒干貝

這就很像家常菜,只是用了干貝,那種樣是媽媽炒得好味道也很好吃!

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南瓜海鮮鍋

在這鍋海鮮鍋裡藏有好多南瓜,湯頭的上層因為鮭魚而浮一層油脂,看起來油亮油亮,湯頭帶有海鮮的鮮味與南瓜特具的味道mix再一起,很特別好喝,而且這鍋裡頭料真的好多阿!

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蒲燒鰻香蒸米糕

這和一般喜宴常吃到的蝦米米糕不一樣耶,是蒲燒鰻口味的阿!雖然米糕量沒有比人家多,但是我覺得這樣很剛好,不然每次胃都分給米糕了,都沒其他肚子了XD

不過米糕也常常是喜宴的尾聲才上桌拉哈哈

蒲燒鰻的肉質也很棒,雖然我一直覺得白白的那面也要有顏色會更入味~

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醬蒸帝王鱈

帝王鱈魚我以為會跟帝王蟹一樣霸氣大隻哈哈看來我錯了,不過鱈魚肉質本身就嫩了,這帝王鱈魚感覺更嫩耶!

但覺得魚刺蠻多的!醬汁調味也有融入到鱈魚裡頭~

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這次婚宴的會場後方就有日本料理的吧檯,裡頭的人忙進忙出,感覺很特別,整桌吃下來感受也很棒。


地址:台中市北屯區崇德十二路431號(崇德店)

電話:04-23710768

官網:大和屋日本國際美食館

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